一提到法国的“Grand Cru”（法语发音类似“钢裤”），大概很多人都会双眼发亮，“Grand”是“最好”、“最高级”的意思，“Cru”常常表示“级别（Growth）”，也可以被翻译成“酒庄”、“葡萄园”等。带有 Grand Cru 的法国葡萄酒，看起来好非常高大上啊。实际上啊，这里面的坑多着呢。Grand Cru 在不同的产区有不同的含义，它可不能保证你买的那瓶酒就是顶顶好的。1、勃艮第的 G...
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由于葡萄酒在酿造前后的化学稳定性差异较大，带有原产地风土特性的高品质葡萄酒很难在异地代工生产。在精品葡萄酒世界中，有一张硬核超级原产地名片，那就是金丘（Cote d'Or）。1. 无金胜有金金丘位于法国东部的勃艮第产区，有着该产区最标准最具生产力的葡萄园元素——朝东或偏南的山坡。虽然金丘的法文名字是“Cote d'Orient”的缩写，即“向东的丘或山坡”，但现在的人们在传播这一产区名称时通常只取...
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由于葡萄酒在酿造前后的化学稳定性差异较大，带有原产地风土特性的高品质葡萄酒很难在异地代工生产。在精品葡萄酒世界中，有一张硬核超级原产地名片，那就是金丘（Cote d'Or）。1. 无金胜有金金丘位于法国东部的勃艮第产区，有着该产区最标准最具生产力的葡萄园元素——朝东或偏南的山坡。虽然金丘的法文名字是“Cote d'Orient”的缩写，即“向东的丘或山坡”，但现在的人们在传播这一产区名称时通常只取...
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福禾勃艮第女公爵是属于什么啤酒？这个来自比利时的啤酒品牌，在国内属于比较小众的，接触的人并不多，自然不太了解，这其实是酸啤的一种，属于法兰德斯红艾尔啤酒，这也是勃艮第女公爵啤酒为什么酸的原因，本身就是非主流的酸啤，但实际品尝起来并没有想象中那么酸，反而以果酸甘甜为主。勃艮第女公爵啤酒的特点福禾勃艮第女公爵是比利时啤酒品牌，采用的是顶部发酵和自主发酵的混酿方法，而且通常是在波尔多的红葡萄酒橡木桶进行...
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勃艮第杯是勃艮第葡萄酒杯的简称，勃艮第葡萄酒产区位于法国东部，邻近博若莱北部，距离法国/瑞士边境不远，最着名的勃艮第葡萄酒是使用黑比诺葡萄的干红葡萄酒和使用霞多丽葡萄的白葡萄酒。勃艮第地区拥有100多个不同的葡萄园，占地30,000公顷，是法国最浓缩的葡萄酒产区之一。勃艮第风格的酒杯与博若莱酒杯相似，宽大的杯体允许葡萄酒在最宽的空间进行呼吸，这对于曝气过程至关重要。与传统的酒杯相比，勃艮第葡萄酒杯...
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相传勃艮第人不喝波尔多，波尔多人不喝勃艮第。波尔多和勃艮第是法国葡萄酒的两大知名体系，从历史上讲，这两个酿酒历史悠久的葡萄酒产区基本同时在法国出现。然而两者出产的葡萄酒，从酒瓶到风味都有所区别。常常听到大家都在说两个产区不同，那么这两个产区到底有哪些差异？ 1.气候风土不同 波尔多位于法国西南部，西临大西洋，海洋性温带气候让产区温和平顺。以贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土为主。 勃艮第位于法国的东部...
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【勃艮第葡萄园风景 来源：网络】我们在之前的讨论中介绍过波尔多和勃艮第的差异，其中提到了一些作为葡萄酒产区的勃艮第的部分内容，也介绍了勃艮第葡萄酒的等级，今天我们从勃艮第产区整体的角度来看看这个号称最难懂的葡萄酒产区的相关问题。勃艮第是法国的美食天堂，这里的食材例如牛肉、鸡肉、奶酪等都可以称之为法国最优质的，这显示了勃艮第作为一个农业发达地区在法国的地位。而在历史上，勃艮第曾经是一个重要的公国，在...
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勃艮第杯是葡萄酒杯的一种，因更适合勃艮第风格葡萄酒，因此叫勃艮第杯。勃艮第杯杯身比波尔多杯宽和浅，杯口也较宽，这样能更好的聚集和散发勃艮第葡萄酒的酒香。红酒杯又叫高脚杯，有一根细长的柄，这样的设计除了美观外，还是为了更好的观察红酒和品尝到红酒的最佳温度。红酒有最佳的侍酒温度，一般在十几度的温度最好，但是人体温度为36摄氏度，如果用其他杯子容易把体温传给红酒，使红酒升温，影响红酒风味。不同形状的酒杯...
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摘要：如果有一种葡萄酒可以让人在品饮买酒之前耗费心力学习，那大概就是勃艮第葡萄酒了。这种葡萄酒的经典产区金丘，还会告诉你什么是顶尖的勃艮第葡萄酒。和葡萄酒爱好者之家一起了解一下吧。由于葡萄酒在酿造前后的化学稳定性差异较大，带有原产地风土特性的高品质葡萄酒很难在异地代工生产。在精品葡萄酒世界中，有一张硬核超级原产地名片，那就是金丘（Cote d'Or）。1. 无金胜有金金丘位于法国东部的勃艮第产区，...
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