中国白酒属世界六大蒸馏酒之一，品种较多，命名方式、种类繁多，主要命名方式有以下几种：(1) 以原料命名编辑搜图请点击输入图片描述以原料命名在中国白酒中十分普遍。如高粱酒、大曲酒、瓜干酒就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。(2) 以产地命名编辑搜图请点击输入图片描述以产地命名白酒，具有方便、易于消费者识别的特点，我国许多名优白酒用这种方法命名，如茅台、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、兰陵大曲等。(3...
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爱喝酱香型白酒的酒友们都知道，优质酱香型白酒对产地、工艺与原料等要求是特别高。那除了大家熟知的茅台镇外，中国都还有哪些地去生产酱香型白酒的呢？具体如下：贵州茅台镇 贵州茅台镇是酱香型白酒的核心产区，茅台镇位于仁怀市赤水河畔，域内群山环绕，炎热、少风、高温的地域特征十分有利于酿造酿酒酒微生物的栖息和繁殖，可谓得天独厚。因此这里以盛产美酒而闻名海外，被誉为“中国第一酒镇”、“世界酱香型白酒主产区”、“...
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提到中国最好的白酒，不得不说到十大名酒，或许你不认可，但能成为十大名酒说明并非等闲之辈。十大好酒1.茅台酒原浆茅台酒茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐...
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喜欢喝白酒的人一定不会对中国高端白酒感到陌生，提到中国的高端白酒，大家首先肯定会先想到的是茅台，五粮液，梦之蓝。同时他们也是中国白酒市场的三大支柱。作为国酒，代表着他们走入世界各地，参加各地的博览会，获得众多奖项，是中国白酒的最强代表同时也是中国华人的骄傲。中国三大白酒指的就是“茅五梦”，他们分别是茅台，五粮液和梦之蓝。无独有偶，这三家都是国企培养起来的民族性中国高端白酒品牌，在中国白酒市场里有着...
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提到中国最好的白酒，不得不说到十大名酒，或许你不认可，但能成为十大名酒说明并非等闲之辈。十大好酒1.茅台酒原浆茅台酒茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐...
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在中国，白酒是送礼佳品。虽然说白酒太“辣”，但是还是有很多人十分喜欢。但是我们只是知道品牌，却不知道品牌的产品信息。所以接下来，中国品牌网小编就为你们盘点一下中国十大白酒品牌！可以买来自己喝也可以拿来送人哦~茅台酒茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。茅台酒历史悠久、源远流长。在中国，茅台酒无人不知。茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多...
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在中国式关系里，走亲访友，求人办事都需要提点东西才好打交道，而酒无疑是增进感情的催化剂。相较各大名庄的红酒洋酒懂行的人不多，知名度大的高端白酒更受欢迎。今天就来和各位酒友们说说拿得出手的中国白酒排行榜，都是名气大，供不应求的好酒。第一名：茅台酒如今的茅台酒集消费品、奢侈品和收藏投资品于一身，零售价从1971年的4.07元一瓶，涨到如今的3000多一瓶，价格翻了737倍，别说白酒界，放眼其他品类商品...
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中国白酒的香型现在有酱香型、浓香型、清香型、凤香型、兼香型、馥郁香型、米香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、药香型和豉香型十二种香型。白酒香型还在持续增加，没有最后定论。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。中国白酒现在分为12种香型，包括浓香型、酱香型、清香型、馥郁香型、兼香型、凤香型、米香型...
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一杯白酒中，98%的成分是酒精和水，而剩下的2%微量物质恰恰是白酒风味的来源。它们含量和比例的不同，带来了浓香、酱香、清香等香气类型的区分，带来了酸、甜、苦、辣等不同的口感。在白酒香型中，有四种基本香型:酱香型、浓香型、清香型和米香型。 一、浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气...
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