山东有名酒！但是没有市场开拓性的白酒。山东白酒生产企业真的很多，香型也丰富，但就是没有一个砸向全国的拳头品牌，整个山东白酒，就不说景芝了，到目前为止，能在外地见到的白酒，多数还是低酒精度的孔府家酒，但是买的人不多。 而这个品牌白酒之所以还能被人铭记，还是得益于上个世纪90年代的央视广告效应，那也是山东白酒除了李白“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”之后，最高光的时刻！比如那句暴露年龄的广告语：“孔府...
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常喝酒的人都知道五粮液的威名，曾有十几年的时间，它在中国白酒行业都是妥妥的老大。但是，不可回避的是，首届评出的中国白酒四大名酒，却没有它的名字。这是为什么呢？其实，这与首届中国名酒评选的规则有关。1952年，我国举办了第一届名酒评选。来自全国各地的知名酿酒人士和品酒专家相聚北京，要从103份的送酒样品中评选出4种白酒。经过多天的评比，首届全国4大名酒就此诞生，分别是：四川的泸州老窖、陕西的西凤酒、...
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白酒行业为何成为广告乱象的重灾区？仁怀，从来不缺名酒，因为茅台镇就在这里。但是，一家2014年才成立的白酒品牌，却敢称自己为仁怀十大名酒，酣客的底气从何而来？毕竟在仁怀，有茅台、国台、钓鱼台等多家知名企业。名酒称号，是行业和消费者对一家酒企做出公允的市场肯定。这个称号不能自封，公众也自有衡量标准。事实上，白酒行业广告乱象的事情，已经习以为常，甚至很多大厂都在打擦边球。今年初，酒周志首发《白酒探花再...
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白啤为什么不是白色的？白啤是以大麦芽和小麦芽为原料，部分会添加5%的燕麦，采用上面发酵的艾尔工艺进行酿制，虽然取名为白啤，但从颜色上来看，更偏向黄啤，不过颜色较常规黄啤更浅一些。虽然白啤酒体并不是白色，但里面是含有白色浑浊物的，这些浑浊是未经过滤的蛋白质和酵母，也是白啤的一大特点，通常以生啤的形式饮用，可以令酒体更加新鲜饱满，同时富有浓郁的麦香味和水果香。白啤以小麦为主要原料进行酿制，又称之为小麦...
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领众匠、用心酿，各位酒友大家好，今天我们来说说酱香型白酒的十大特点，酱香型白酒现在逐渐火热，以贵州茅台为代表，从2019年到2021年各大电商平台白酒销量统计，酱香型白酒占据一大半市场，为什么酱香型白酒越来越受到老百姓的喜爱？为什么茅台集团敢让王莉竞选院士？为什么酱香型白酒普遍价格都颇高呢？首先酱香型白酒是所有白酒酿酒工艺中最为复杂的，在贵州茅台酿酒工艺有“12987”，酱香型白酒的酿造也有着自己...
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龙舌兰酒可以直接喝。龙舌兰酒酒精度数较高，直接喝口感辛辣，微微带苦。常见的喝法是加食盐和柠檬一起喝，先舔一点盐，喝一口龙舌兰酒，再咬一口柠檬，风味会更独特。龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，该酒是以龙舌兰（agave）为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰种类虽然繁多(达数百种)，但只有蓝色龙舌兰草这个品种才能制造Tequila龙舌兰酒，而且只能在墨西哥哈利斯科州的一个名为Tequi...
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龙舌兰酒可以直接喝，龙舌兰酒的一种常见喝法就是直接喝，把龙舌兰酒含在嘴里，等到舌头干到微麻的时候，慢慢吞下，口感辛辣，微微带苦，味道复杂。龙舌兰产自墨西哥，酒精度数在40度左右，属于烈酒。龙舌兰酒产于墨西哥，是一种叫龙舌兰(Agave)的仙人掌植物作为原料的蒸馏酒。龙舌兰种类虽然繁多(达数百种)，但只有蓝色龙舌兰草这个品种才能制造Tequila龙舌兰酒，而且只能在墨西哥哈利斯科州的一个名为Tequ...
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干红不是甜的，因为它的含糖量极低，低于4.0g/L，几乎不含糖，因此喝起来没有甜味。干红葡萄酒在发酵时，葡萄汁中的糖分完全转化为酒精，没有甜味，可以更好的体现葡萄酒的醇香。葡萄酒是用酿酒葡萄发酵而成的酒品，而因为酿酒葡萄品种不同，酿酒方式不同，葡萄酒有各种各样的类型和风格。在发酵过程中，酵母会把酿酒原料中的糖分转化为酒精和二氧化碳。如果发酵不完全，或者人为加入糖分，最终得到的红酒就会具有比较高的残...
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常喝酒的人都知道五粮液的威名，曾有十几年的时间，它在中国白酒行业都是妥妥的老大。但是，不可回避的是，首届评出的中国白酒四大名酒，却没有它的名字。这是为什么呢？其实，这与首届中国名酒评选的规则有关。1952年，我国举办了第一届名酒评选。来自全国各地的知名酿酒人士和品酒专家相聚北京，要从103份的送酒样品中评选出4种白酒。经过多天的评比，首届全国4大名酒就此诞生，分别是：四川的泸州老窖、陕西的西凤酒、...
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