总有酒友问我一个问题：按照酒瓶上印着的国家标准来买酒，是不是能买到符合标准的酒？比如酒瓶上印的是国标10781.1浓香型，这是固态酒的标准，酒瓶里装的是不是就是固态酒了？这个问题我经常遇到，每次遇到这个问题我就想起老子的一句话“道可道，非常道。名可名，非常名”。这是什么意思呢？可以说出的道就不是真正的道，可以说出的名也就不是真正的名。酒标印着国标固态酒的国家标准号，是不是就是固态酒？我直接回答，显...
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詹姆斯•萨克林（James Suckling）是与罗伯特•帕克（Robert Parker）齐名的国际 3 大权威酒评家之一，曾被福布斯杂志评为“全世界最有影响力的酒评家”，其评分在国际上认可度极高。近三年来，他五次到访智利，共品鉴了 700 多款美酒，他认为有 600 余款酒值得 90 分以上的好评，近 50 款可以获得 95 及以上好评。萨克林非常赞赏智利葡萄酒的卓越品质，并声称智利迎来了巅峰...
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詹姆斯•萨克林（James Suckling）是与罗伯特•帕克（Robert Parker）齐名的国际 3 大权威酒评家之一，曾被福布斯杂志评为“全世界最有影响力的酒评家”，其评分在国际上认可度极高。近三年来，他五次到访智利，共品鉴了 700 多款美酒，他认为有 600 余款酒值得 90 分以上的好评，近 50 款可以获得 95 及以上好评。萨克林非常赞赏智利葡萄酒的卓越品质，并声称智利迎来了巅峰...
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很多消费者买酒时候会留意看酒标，酒标说明文字当中往往会标明此酒是优级酒还是一级酒或二级酒，“优质酒”说明酒质最好，一级酒、二级酒依次等而下之。关于优级酒的标准，各个香型的酒不大一样，下面以三大主要香型——清香型、浓香型、酱香型为例来了解一下满足了什么样标准的酒才算是优级酒。 一、清香型白酒的优级酒 按照国家标准（GB/T10781.2-2006）的规定，清香型高度酒（酒精度41%vol～68%vo...
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不管是哪个品牌，二锅头都经常被怀疑是酒精酒，以至于不少人问红星二锅头哪款是粮食酒？红星二锅头全国有名，但价格确实便宜，十几块就能买到500ml，市面上这个价格大多都是酒精酒，但你肯定想不到的是，红星二锅头不管价格高低，全部都是纯粮酿造，而且也有认证。红星二锅头全都是纯粮酒二锅头起源于北京，是火遍全国的一种酒，因度数高、口感好，性价比高而闻名，品牌也有很多，那红星二锅头哪款是粮食酒呢？很多人喝酒精酒...
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在白酒执行标准后面，可以发现除了标准号外，还标准着优级、一级等，这其实就是根据理化标准制定的白酒等级，至于白酒的等级是优级好还是一级好？理论上来说优级肯定要比一级略好一些，但这仅限于同品牌的纯粮固态发酵白酒，而不能用于所有白酒的品质比较。白酒等级优级和一级比较根据白酒的理化标准不同，降低分为特级、优级、一级、二级，特级是沱牌舍得在2008年创立的地理标志国家标准GB/T21822（特级），目前也仅...
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红星二锅头哪款是粮食酒？二锅头起源于北京，因度数高、口感好，性价比高而闻名，品牌也有很多，价格虽然便宜，但所有酒款都是纯粮酿造，执行标准号是10781.2，拥有“纯粮固态发酵白酒”的认证。二锅头属于清香型白酒，成本本身就低，采用“混蒸混烧”的酿造工艺，省时省力又省心，能源消耗少，生产周期一般在30-50天，出酒率也要比酱香酒、浓香酒高得多，因此成本是最低的。红星二锅头受众人群非常广，也有一些中高端...
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白酒是优级好还是一级好？根据白酒的理化标准不同，分为特级、优级、一级、二级，特级是沱牌舍得在2008年创立的地理标志国家标准GB/T21822（特级），目前也仅能在沱牌舍得酒中看到特级。少见的二级，在2006版中，已经被去掉了，所以目前市场上只能看到特级、优级、一级三种等级。理论上来说优级要比一级好，拿gb/t 10781.1-2006来说，有几十元的优级浓香酒，但也有上百元的一级浓香酒。能达到优...
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詹姆斯•萨克林（James Suckling）是与罗伯特•帕克（Robert Parker）齐名的国际 3 大权威酒评家之一，曾被福布斯杂志评为“全世界最有影响力的酒评家”，其评分在国际上认可度极高。近三年来，他五次到访智利，共品鉴了 700 多款美酒，他认为有 600 余款酒值得 90 分以上的好评，近 50 款可以获得 95 及以上好评。萨克林非常赞赏智利葡萄酒的卓越品质，并声称智利迎来了巅峰...
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