白酒是优级好还是一级好？ 根据白酒的理化标准不同，分为特级、优级、一级、二级，特级是沱牌舍得在2008年创立的地理标志国家标准GB/T21822（特级），目前也仅能在沱牌舍得酒中看到特级。少见的二级，在2006版中，已经被去掉了，所以目前市场上只能看到特级、优级、一级三种等级。 理论上来说优级要比一级好，拿gb/t 10781.1-2006来说，有几十元的优级浓香酒，但也有上百元的一级浓香酒。能达到优级标准，肯定不会自己降档次改为一级，所以白酒优级好于一级。但不能完全肯定，白酒的风味物质非常复杂，香类物质高达成百上千种，如果凭借口感来说，不同款的白酒就会存在明显差异。