精酿啤酒作为新酒饮最亮眼的黑马，正在将新酒饮的风潮吹向新的高度。伴随着消费升级和啤酒高端化趋势，精酿啤酒取得的成绩令人刮目相看：不仅中小型精酿品牌百花齐放，国产巨头、酒商大鳄也纷纷入局精酿。有机构预测，中国精酿市场规模将于2023年达到751.8亿元。...
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6月29日，由博若莱葡萄酒行业协会（Inter Beaujolais）举办的“餐酒搭配晚宴”将在上海浦东香格里拉举行。本次活动将有六款博若莱Beaujolais 产区的特级园与6道中西菜肴进行搭配。这些菜肴均由香港大厨马建明先生一手烹饪。博若莱Beaujolais 产区大使齐绍仁先生将出席本次活动，为大家详解博若莱Beaujolais 产区及这些特级园的特色。所有参加这次活动的嘉宾都有机会了解到博...
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CWS按：为使广大威迷更快且更多地获得威士忌资讯，《威士忌国度》从2020年9月起，推出“行业资讯”栏目，资讯选自全球重要的威士忌网站，经本公众号编译刊出。一些较为重要的资讯，公众号将作后期深度采写，以飨广大读者。威士忌2021年第十周资讯速览1美国暂停对苏格兰威士忌征收关税苏威对美出口的巨大损失或将止损自2019年10月以来，威士忌对美出口下滑逾三分之一，该行业呼吁政府提供更多帮助。行业数据显示...
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在这个越来越重视流行的消费社会中，连酒似乎都必须顺应趋势。然而，薄酒莱酒仍然不受影响。上选的薄酒菜为普遍丰厚、具有浓郁橡木桶味的红酒带来一股清新气息，也是从法国传统料理到辛香亚洲菜等各种佳肴的佐餐良伴。薄酒莱酒有一种介于红酒和白酒之间扑朔迷离的属性。它具有前者的色泽，却又如后者般轻柔顺口。它是薄酒莱地区铁三角的独特结晶：加美葡萄(全世界没有其他地区的同种葡萄能达到薄酒莱产区的酿酒水准)、花岗岩土质...
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“对于我们这些传统酒企来说，真的盼到了一个好的发展时机。”省政协委员、济南趵突泉酿酒有限责任公司董事长邢宪卿在接受本报记者采访时表示，政府工作报告提出，要构建新旧动能转换总体格局，进一步拓展高质量发展有效途径，而刚刚过去的一年，趵突泉酒厂一直在用行动积极践行。据介绍，以泉水文化+酒文化为主题，旨在打造国内一流的“趵突泉酒庄”项目目前已经拿到了审批手续，预计两年内将建成并投入使用。信息化管理+体验式...
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法国克莱蒙教皇酒庄又叫黑教皇，这是与波尔多五大一级名庄一起，被官方列为代表产区最高水平的格拉夫列级名庄，至于黑教皇酒的价格多少钱一瓶？目前正牌干红的价格基本上在700元以上，属于高端红酒，但比较特别的是，黑教皇新酒难喝，老酒非常出色。黑教皇酒的价格及特点黑教皇酒正牌干红2019价格：778元黑教皇酒正牌干红2016价格：1040元黑教皇酒正牌干红2013价格：808元黑教皇酒正牌干红2012价格：...
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葡萄酒新酒好还是老酒好？显然都比较关注老酒，普遍认为葡萄酒的年份越老越好，但实际这其中存在一定误区，因为并不是所有葡萄酒都值得陈年，甚至可以说，绝大多数葡萄酒都是新酒好，只有不到1%的葡萄酒，才是老酒好，关键得看该葡萄酒的适饮期。葡萄酒新酒和老酒的区别所谓新酒，也就是刚酿制出来的葡萄酒，不过平常也将三五年内的葡萄酒，都称之为新酒；所谓老酒，也就是陈放时间比较长的葡萄酒，通常将陈放时间长达10年以上...
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6月29日，由博若莱葡萄酒行业协会（Inter Beaujolais）举办的“餐酒搭配晚宴”将在上海浦东香格里拉举行。本次活动将有六款博若莱Beaujolais 产区的特级园与6道中西菜肴进行搭配。这些菜肴均由香港大厨马建明先生一手烹饪。博若莱Beaujolais 产区大使齐绍仁先生将出席本次活动，为大家详解博若莱Beaujolais 产区及这些特级园的特色。所有参加这次活动的嘉宾都有机会了解到博...
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博若莱是法国东部一个重要的葡萄酒产区，以其充满活力、果味浓郁的佳美红葡萄酒而闻名。它位于勃艮第南部，虽然在罗纳行政区域内，但有时也被认为是勃艮第的一部分。葡萄这里广泛的佳美种植使博若莱成为世界上少数几个如此专注于单一葡萄品种的地区之一。黑皮诺被少量用于红葡萄酒和玫瑰葡萄酒中，但以地区身份的名义，它正在被逐步淘汰，只会被允许使用到2015年的收获季节。尽管该地区以红葡萄酒闻名，但也出产白薄若莱白葡萄...
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