5月28日,《华夏酒报》记者从遵义市酒业协会官网获悉，遵义市酒业协会发布关于规范定制（贴牌）酒生产销售行为的通告，为了切实规范遵义市白酒定制(贴牌)产品生产销售行为，根据市委、市人民政府的统一安排部署，所有酒类生产企业严禁生产销售各类不规范定制(贴牌)产品。通告中提出，截至2021年5月31日前，各酒类生产企业对所有定制(贴牌)产品进行一次全面清理，凡生产包装有各类不规范产品及包装物自行销毁。自2...
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5月28日,《华夏酒报》记者从遵义市酒业协会官网获悉，遵义市酒业协会发布关于规范定制（贴牌）酒生产销售行为的通告，为了切实规范遵义市白酒定制(贴牌)产品生产销售行为，根据市委、市人民政府的统一安排部署，所有酒类生产企业严禁生产销售各类不规范定制(贴牌)产品。通告中提出，截至2021年5月31日前，各酒类生产企业对所有定制(贴牌)产品进行一次全面清理，凡生产包装有各类不规范产品及包装物自行销毁。自2...
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仁怀市的酒仁怀市既然是国酒茅台的故乡，当然不会缺少美酒。在我们看到茅台酒厂之前，先看到了很多其他的酒厂、店铺还有酒楼。他们的出现或许因为美酒河，又或许因为茅台，更或许因为优越的地理位置，而不会让我们感到意外。因为天气原因，我们拍的原片有些差强人意，于是稍作后期进行改进。图1 这里除了众人皆知的茅台酒厂之外还有很多规模较小的酒厂。当时天降细雨，一怕相机淋雨，二怕车来车往，随手拍了一张，所得的原片不够...
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致河南老乡的慰问信各位河南老乡、朋友们：2021年7月17日以来，河南连续遭受暴雨、特大暴雨袭击，郑州等地受灾尤为严重。遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会在此向河南老乡、向产区企业的合作伙伴，表示最亲切的关怀和诚挚的慰问！9900万河南老乡，热爱生活，喜爱酱酒，支持遵义（仁怀）产区的建设和发展，遵义（仁怀）产区全体酿酒人铭记在心。连日来，酒中酒集团、金酱酒业等企业已向河南捐款，并陆续发布了相关政策。遵...
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8月13日，仁怀市酒文化研究会召开第二次会员代表大会，选举产生新一届理事会、监事会。此次换届，市酒投公司董事长李武当选为会长，酿酒大师、原贵州茅台集团董事长季克良受聘为名誉会长，海纳机构总经理吕咸逊当选为执行秘书长，中国酒业协会理事长宋书玉、中国酒类流通协会会长王兴国、中国食品工业协会副会长、秘书长马勇、中国食品发酵研究院院长董建辉受聘为顾问。会议现场会议上，李武表示对当选为新一届仁怀市酒文化研究...
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近日，贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司基酒生产正式投产，本次共投产3个生产车间、156个窖池。仁怀酱香酒秉承传统工艺，严格按照端午制曲、重阳下沙，两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，三年的窖藏、一年的老熟方能出现在世人面前。仁怀酱香酒始终坚守以传统大曲酱香白酒酿造工艺为根本，严把质量关，形成了一批酿酒技艺精湛的技师队伍，并组建了以高级工程师、国家及省级评酒委员会为核心的技术管理团队，坚守传统大曲...
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11月6日，仁怀市酱酒产业协会会长工作会议在仁怀召开，仁怀市酱酒产业协会会长周鸿，仁怀市酱酒产业协会秘书长陈磊，仁怀市酱酒产业协会常务副会长史海君，副会长陈向东，副会长杨焕芝，培训与技术专业委员会秘书长申柏涛，以及副会长兼酱皇后品牌创始人祁雪等近十位领导班子成员出席了会议。周鸿会长阐述了仁怀市酱酒产业协会的发展理念和定位：作为一家仁怀市民政部门正规批准成立、专注酱酒产业发展的行业社团组织，坚持党的...
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茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。 茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。 贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的...
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近日，仁怀市酒业相关部门发出了严打“串酒”的通知，加大对酱香酒生产、营销等各个环节的整治，确保仁怀酱香酒的质量。这将进一步提升酱香酒的品质意识和稀缺性，推动酱香酒健康发展。2019年贵州规模以上白酒企业实现产量27.4万千升，完成产值1131亿元，其中仁怀市白酒产值预计达869亿元。2020年受疫情影响，酱香酒产量可能会减产20%，再加上成本上升、需求剧增40%等综合因素，所以自然就会涨价。贵州酒...
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