中国美食独树一帜，在中国人的眼中，什么东西都可以吃。经过中国厨师的精心调配，可以制造出一桌不可多得的人间美食，。啤酒是很多人消遣常用的饮品，不少人做菜也喜欢使用啤酒，用啤酒烹饪出的食物往往非常香，但并没有啤酒的味道，这让人多少有些困惑。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子...
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泡沫是啤酒体验的基本要素，从装瓶厂到你的嘴唇的旅程是一段迷人的徒步旅行，其中粗糙的表面像山坡上的峭壁一样，气泡聚集并像前进的暴徒一样成长，泡沫的表面瞬间出现，然后慢慢消失。泡沫改变了味觉感受，并在口感上增添了触觉愉悦，从那啵的一声开瓶声开始，它标志着瓶盖被扭曲，和大多数事情一样，您对啤酒的享受，以及那些泡沫只能通过快速的科学课程来改善。即使你发酵谷物制造啤酒产生二氧化碳，这种气体在进入瓶子之前就已...
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味精作为我们烧美味菜肴的添加剂，一直以来人们流传着啤酒和味精，加在一起可以起到春药的效果，其实这是非常不正确的。因为啤酒中含有一种谷氨酸钠的成分与啤酒进行溶解，很有可能发生化学反应，会出现兴奋的状态，但是如果说起到春药的效果完全是不可行的，属于无稽之谈。当然啤酒和味精加在一起，对于身体也会有着一定的后果和危害。其实啤酒加味精不但没有效果，还非常伤胃，它并不是一种催情药，而是一种引起中毒的配方，味精...
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关于酒与酒文化：首先，酒文化不等于酒桌文化。第二，社交礼仪你应该有，但请正确认识什么是酒文化，什么是文化礼仪。第三，劝人饮酒、甚至强迫他人喝酒，喝了就是给面子，喝的多就是有面子的想法是错误的，请认识到这一点并勇敢地拒绝那些强迫你喝酒的人，这不是怂，这是自爱。酒文化酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特...
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啤酒为什么会有苦味？ 苦味是啤酒区别于其他酒类的重要特征之一。啤酒中的苦味儿来自于啤酒花，一般情况下啤酒正常的苦味会很快消失掉，饮后给人以爽快的感觉，不留后苦。但是在啤酒的生产过程中，如果工艺条件不够完善，原料质量有缺陷，工艺卫生差，啤酒的这种苦味就会变得粗糙、苦涩、后苦味长。下面这些都是造成啤酒出现后苦味的原因。为什么有的啤酒会特别苦? 1.使用变质的酒花啤酒中的苦味儿来自于啤酒花，酒花中的...
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相信很多人都喜欢饮用啤酒，特别是夏天，但是，大家知道啤酒加盐效果会怎么样呢？本文为大家搜集了有关啤酒加盐的知识，快来了解一下吧！ 其实喝啤酒对身体是有益处的，但是要适量，如果喝过头了反而对身体不好。啤酒只要是以麦牙、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水为原料，它的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分。啤酒加盐 一：啤酒的泡沫是由二氧化碳制造出来的，只有酒花才能将啤...
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每天都喜欢酒的人不在少数，适量饮酒有利于身心健康也已经被人民群众广泛认可了，小酌对身体有益，贪杯却祸害无穷。很多的女性也渐渐的被红酒的美容养颜的效果所吸引，也有很多人坚持每天都喝一杯红酒。但是坚持喝红酒，到底是好处多还是坏处多，这也是值得探究的问题。我们来看看，每天适度喝一杯红酒会有什么效果。睡前喝有助于促进睡眠睡前喝少量的红酒的话，不仅仅能够帮助舒缓我们内心的情绪，也能够帮助在酒精的作用下，使得...
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Sauvignon Blanc，中文译名不计其数，但以“长相思”之名最具中国韵味，也最为中国大众所接受。纳兰性德一曲《长相思·山一程》令离乡的游子“聒碎乡心梦不成”，而长相思葡萄酒香气浓郁，喝完让人恋恋不忘。长相思是在世界范围内广受欢迎的葡萄品种，原产于法国南部，最著名的产区是卢瓦河谷和波尔多产区。特别是波尔多的葡萄园，在波尔多是与赛美蓉混酿，最著名的是在格拉芙的佩萨克里奥良产区，很多都会经过橡木...
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爱啤酒的人都知道啤酒泡沫的重要性，它美观了啤酒，它带来了香味，改变了口感，精酿啤酒里除了少数的啤酒外，基本都会有个漂亮的泡沫层，没有泡沫就象美女没头发一样，再漂亮也会让很多人觉得不爽了。但是有气泡的饮品多了，可乐，香槟都有，但为什么只有啤酒才有泡沫，她是怎么形成，怎么消失的，怎么样被人为的影响的，里面的学问比想象的还多，甚至在一些重量级的学术期刊上发现了专门的研究，世界各大啤酒厂也有专门的实验室研...
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