文/懂酒哥未来十年，在中国酒业这片蕴藏着无数宝藏的黄金市场，究竟谁主沉浮？不可否认的是，随着白酒产业的消费升级和中产阶级圈层的扩大，以及常态化的后疫情时代，酒业竞争随之升级，越来越多的消费者更倾向于品质基础之上的名优酒企和头部品牌。而相应的，疫情之下酒业呈现“两极化”的发展态势，马太效应凸显，名优酒企和品牌加速发展、业绩亮眼；缺乏竞争力的中小酒企和品牌则处于水深火热之下。一个思考“如何成长的更好”...
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清香型白酒价格带呈现高端和低端一高一低纺锤型发展态势，高端和低端价格带将加速扩容，次高端/中高端平稳增长。当前清香白酒价格竞争格局为1000元以上、400元-800元、100元-200元、20元-50元四个主流价格带。包揽以上四个价位段主流畅销品牌且实现全国化的企业非汾酒莫属。2018年汾酒提出了重新回归中国白酒第一方阵的目标，既而推出超高端青花50和高端青花中国装产品，2019年-2021年相继...
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现在的酒市场已经被白酒垄断了大部分酒类消费市场，葡萄酒也因为消费市场的逐步建立及消费者的接受度增加而占据了部分消费市场，黄酒作为民族酒种如何突破地域限制，进而让我国消费者接受，从而建立三分天下的局势这个问题，非常值得业内人士关注和思考。但是随着白酒市场的规范化、葡萄酒市场的快速发展，黄酒意欲在其中突围，就必须寻找到独特的核心竞争力。那么，黄酒的竞争力在哪里？ 1.价值归位。在某些江浙地区，黄酒的价...
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白酒作为传统产业，之前因为盈利水平较其他行业较高，日子过得比较舒服，再加上其特有的传统渠道层级加价模式，所以数字化程度不高，数字化进展也较慢。但是，本轮白酒行业“高质量发展周期”的核心在于创新，除了品牌创新、产品升级、商业模式创新之外，最重要的无疑是“数字化创新能力”，一场疫情加速了各大名酒企业数字化战略的提升，行业将迎来新一轮“数字化转型升级、品牌分化集中”周期。数字化将成为引领未来三至五年竞争...
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酒类一直是中国消费品的热门品类，这不仅仅是因为中国酒是中国传统文化的衍生品，同时中国酒是中国现代社交礼仪的重要载体，这背后既有酒类本身的情绪催发属性，也与中国人含蓄的民族性有密切的关系，中国酒更是与中国当今商业社会契约精神、诚信体系有着千丝万缕的互补与补充作用。概括来看，中国酒有着自己的销售逻辑，它既不同于普通快消品周期短、通路宽，依靠渠道促销实现销售，也不同于耐用品的低频、高价，依靠品牌技术实现...
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食品饮料行业上市公司营收最新排名，茅台位列第二目前，沪深两市已有111家食品饮料行业上市公司公布了2019年财报或业绩预报、业绩快报，111家食品饮料行业上市公司营收共计7653.43亿元据统计，111家食品饮料行业上市公司中4家公司营业收入超500亿，共19家公司营业收入超100亿元。总体来看，2019年食品饮料行业上市公司中，伊利股份营业收入排名第一，达902.23亿元；贵州茅台排名第二，营业...
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我们一般看一个行业的竞争格局的时候，都会去关注市占率，例如乳制品、制造业等。然而，白酒是一个产品价格差异很大的行业，在看白酒行业的竞争格局的时候，很容易出现赢家通吃的现在，所以一般我们都从品牌强度、产品价格来看，或者是分高端、次高端、中低端来看市占率。白酒行业在发展扩张过程中形成的经销商制度，导致经销环节的链条过长，产品从出厂到终端经历的流转层次太多，层层加价。市场调节的失灵使消费者的需求难以得到...
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都知道，中国白酒源远流长，尤其是在上世纪八十年代以前，每一款白酒都具有着明显的地理特色和深厚的地域文化特色，比如南方的茅台、五粮夜、水井坊、泸州、剑南春、洋河、郎酒等等；北方的杏花村汾酒、刘伶醉、板城烧等等等等。在八十年代以前，不但每一款白酒，都代表了一个地区的地理和区域文化特色，他们的背后，还都富有深厚的历史文化背景和有着在地方上广为流传的历史故事。所以，我们说，以上这些，在某种程度上，已成为上...
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文 | 海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事 吕咸逊 一、春节动销超预期，新上行周期提前 “回家过年”的城市人群比例很高、时间延长，带动了礼品市场中高端酒、朋友聚饮地产酒的超预期消费，极大消化了2021-2022年渠道库存。 春节后商务社交、国内旅游大幅度增长，“北京宴”餐饮连锁预定包厢要提前两天，白酒社交标签、社交货币的本质彰显，带动了次高端、高端酒的火热动销，并且将成为一季度白酒主要动力，...
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