法国—波尔多，勃艮第和香槟的故乡，这里无疑是世界上最重要的红酒产地之一。据说数世纪以来，这里的红酒的产量和质量都比其他民族的要高。在法国，红酒文化深深体现在各个阶层，无论是精英阶层还是普通老百姓，红酒都是他们的日常饮料。同时，红酒也是法国第一大教天主教的重要象征。法国红酒历久不衰的吸引力不一定是因为它的声望，还在于品种的多样性。消费者的喜好的变化催生了许多新品种。法国种植者因地制宜，培育了许多新品...
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意大利—莫斯卡托、基安蒂红酒、阿马龙和普罗塞科的故乡。有两千多年葡萄酒历史的意大利，有着丰富的葡萄酒传统。意大利的葡萄酒以复杂多样的葡萄酒品种和风味而著名。这个国家也象征着葡萄酒出产数量庞大：2012年，从800，000公顷(197，700英亩)的葡萄园里生产出超过40亿公升（约10.6亿美元）的葡萄酒，这个产出值只有法国和西班牙能与之匹敌。在今天竞争如此激烈的市场，管理和营销这么多系列的葡萄酒不...
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气候和海拔由于受到海拔高度的强烈影响，上高宝的气候清爽凉爽——凉爽的夜晚加上充足的日照时间，这些都是上高宝成为生产优质葡萄酒产区必不可少的天然优势。产区的环境从墨尔本朝东北方向行驶，不到三个小时你就会到达曼斯菲尔德镇。镇上的葡萄园大多集中在西部，东部还有高高耸起的布勒山和大分水岭。产区的气候上高宝的夏季气候温暖、冬季寒冷和，夜晚往往十分干爽。在这里，冬天常有降雪，海报越高，雪水也就越多。产区的土壤...
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气候和海拔比曲尔斯是一个海拔较高、地势为山区的葡萄局产区，其大陆性气候因海拔不同而异。产区的环境比曲尔斯位于维多利亚州的阿尔卑斯山脉的山脚下，距墨尔本的东北部约3小时车程。这是一个丘陵地带，是维多利亚东北部葡萄酒产区的一部分。产区的气候这个地区夏天的白天温暖、阳光明媚、夜晚凉爽，而到了冬天则变得异常寒冷。产区的土壤比曲尔斯葡萄酒产区的土壤以老砂岩、砂砾和花岗岩为主。这些土壤的性质限制了葡萄的生长，...
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当你想到红酒时，你不会立刻想到孤星州 （ the lone star state ）——更不用说丹魄了。但你可能会惊讶地发现，这种西班牙葡萄品种在德克萨斯州长得很好，这是因为德克萨斯州的气候和土壤与西班牙中部的里奥哈(Rioja)相似。在西班牙语中，丹魄的意思是“小且早的”，在德克萨斯州，它通常在8月就可以收获了。德克萨斯州的丹魄的香味和口味与西班牙的丹魄相似。在德克萨斯州，充足的阳光和炎热的夏天...
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近几年来，中国以前所未有的速度进入了全球葡萄酒的生产市场和消费市场。目前，它正在和其他一些国家竞争世界第六大葡萄酒产国的位置。就葡萄园面积而言，中国的排名仅次于西班牙。2017年，中国的葡萄种植面积高达84.7万公顷（209万英亩）。虽然如此，中国出产的葡萄酒数量所占百分比和法国相似，比例高达百分之九十。到了2017年，国内的产量掉到了5年最低。去年，中国总共生产了10亿升（2.64亿加仑）的葡萄...
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一个没有本土葡萄的大陆是如何成为世界葡萄酒之都的？澳大利亚的葡萄酒历史令人着迷——除了设拉子，这个国家还能为我们提供更多。享受我们对今天澳大利亚葡萄酒行业的概述。今天的澳大利亚葡萄酒产业概述对于那些不太熟悉澳大利亚当前葡萄酒行业的人来说，这里有一些有趣的信息:澳大利亚是世界上第六大葡萄酒生产国，其面积大致相当于美国(略小一点)。(它排在法国、意大利、美国、西班牙和阿根廷之后；尽管有报道称中国的葡萄...
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新西兰是太平洋上的一个偏僻岛国，在澳大利亚的东南边，与它相距约一千英里，在南纬36°和45°S之间，是世界上最南端的葡萄酒产区之一。新西兰主要的葡萄酒产区有5个，其中最重要的是马尔伯勒岛。 在新西兰出产的葡萄酒中，要数马尔伯勒出品的苏维翁·布兰克酒最为出名了。这款酒味道辛辣，用来酿酒的葡萄是草白色的。新西兰也非常适合酿造黑比诺。马汀伯勒和奥塔戈中部更是黑比诺的主场。这里用深色系果实酿造的...
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一个没有本土葡萄酒的大陆是如何成为世界葡萄酒之都的？澳大利亚葡萄酒的历史令人着迷，这个国家不仅有设拉子，还能为我们提供更多。享受我们对当今澳大利亚葡萄酒行业的概述。当今澳大利亚葡萄酒工业概述对于那些不太熟悉澳大利亚当前葡萄酒行业的人来说，这里有一些有趣的信息:澳大利亚大约相当于美国的面积(稍微小一点)，是世界第六大葡萄酒生产国。(排在法国、意大利、美国、西班牙和阿根廷之后）澳大利亚各州都出产葡萄酒...
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