新西兰是太平洋上的一个偏僻岛国，在澳大利亚的东南边，与它相距约一千英里，在南纬36°和45°S之间，是世界上最南端的葡萄酒产区之一。新西兰主要的葡萄酒产区有5个，其中最重要的是马尔伯勒岛。

在新西兰出产的葡萄酒中，要数马尔伯勒出品的苏维翁·布兰克酒最为出名了。这款酒味道辛辣，用来酿酒的葡萄是草白色的。新西兰也非常适合酿造黑比诺。

马汀伯勒和奥塔戈中部更是黑比诺的主场。这里用深色系果实酿造的葡萄酒口感浓郁，层次丰富。在岛的南边，气候较为凉爽，这里的有酒香四溢的雷司令酒、比诺·格里斯和格伍兹特拉明纳，而在北边较为暖和西拉，波尔多的混合酒（梅洛、赤霞珠和赤霞珠）占有一席之地。

新西兰：葡萄园和绵羊

1819年，第一批葡萄藤被引进澳洲，反葡萄种植运动的发起家詹姆斯·布斯比将它们种植在了这里，紧接着他设立了猎人谷产区。19世纪50年代，传教士们将葡萄藤带到了霍克斯湾，19世纪末和20世纪初，达尔马提亚定居者在奥克兰和北边种植了藤蔓，为这片土地新西兰葡萄酒工业奠定了基础。

接近一个世纪，这个国家的葡萄种植园还大多在岛的北边，而且没有海外市场。直到上个世纪70年代的时候，种植园的面积才开始扩大，新西兰的葡萄酒终于开始出口外销。1973年，奥克兰的葡萄酒生产商蒙大拿（现为布兰科特庄园）在马尔伯勒的怀劳山谷买下了土地。当时能够种植的葡萄品种很少，根瘤蚜的问题也十分严重，但是蒙大拿还是克服了这些困难并在20世纪80年代和90年代大获成功，生产出了一种令人称道的葡萄酒风格。

新西兰大部分地区属于海洋性气候，这个岛国地形狭长，这意味着，距离海岸不到75英里（120公里）就会有一座葡萄园（(除了半大陆的中部奥塔哥地区），北岛的通阿里罗国家公园到南岛的南阿尔卑斯山,保证了主要的葡萄园产区不受从西面吹来的塔斯曼海风的影响，所以，在西海岸基本上没有什么葡萄酒产区。

新西兰位于太平洋与印澳板块的交界处，这里的许多葡萄酒产区的土壤主要都是火山泥，尤其是北岛产区的土壤。在南边的产区有较多的冰川运动。无论是梯田还是丘陵农田，大部分土壤成分都是灰瓦克和片岩。