你家那瓶酒能放多长时间真的完全得看它老人家的身子骨和储存环境行吗？绝大部分酒需要尽快喝掉，只有少部分好酒具有陈年能力，而且对储存环境有一定要求。【敲黑板】讲真，书架啊，多宝阁啊这种地方还是不要放酒比较好，毕竟扔在充满光和热的地方就等着给它收尸吧。酒还是要放在阴凉避光的地方才能保住小命。并且如第一条所言，绝大多数酒买回来还是赶紧喝掉才不会赔本儿。cL（厘升）与mL（毫升）同为表示体积的单位，（1cL...
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大家好！今天我们聊一聊酒买回来以后，我们自己如何来保存。这是一个很重要的现象，我给大家讲一个现象。我们从欧洲意大利进口葡萄酒回来以后，我发现这个酒的质量要比我们在酒庄的时候要低很多，特别是酒刚一到的时候，我至少感觉要低两个等级。然后这个酒经过几个月的放置，然后我们再重新喝这个酒的时候，我们会发现这个酒又恢复到原来的这种状态。这是什么原因呢？这就是因为葡萄酒有个特殊的现象“晕酒”，也就是说葡萄酒不能...
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喝过葡萄酒的都知道葡萄酒有软木塞，那么这软木塞上的文字有什么讲究吗？实际上，由于软木塞不能直观看到，因此不像酒标一样每个地区有严格规定。规范的酒标能让消费者更好地了解这款酒，进而能粗略判断其品质高低。而软木塞上的文字通常不与品质挂钩，它们更多的是体现葡萄酒某些相关信息，与酒标上保持一致。1. 产酒国家很多进口葡萄酒的软木塞都标有原产地名称，如 Chile（智利）、France（法国）等。值得一提的...
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葡萄酒界总不乏各种“砖家”，凭借着自己零星的一些知识，就大肆与人传播一些关于葡萄酒的谣言，因此今天小编整理出了12条“砖家”们经常说的误区，下次再遇到有人这么说时，你就可以有一个正确的判断了。1 闻软木塞就能判断酒的好坏许多人在开瓶后会习惯去把软木塞闻一闻,通过闻酒塞的香气来判断酒的品质是好是坏。其实~这是错误的示范。为什么开瓶之后会闻软木塞?原因相当简单，就是确认这支葡萄酒是否已经坏了,但坏了的...
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有什么办法降低自酿酒对身体的伤害？不喝家庭自酿酒由于原料，工艺，设备等原因发酵过程中易出现甲醇、细菌超标等问题有害身体健康当然如果你原料正规，工艺正经，设备专业的话那就……朋友送了瓶红酒，我是兑雪碧好还是泡洋葱好？可以试试泡核桃，补补脑子红酒兑雪碧祸祸东西的感觉真好……自从喝了洋葱红酒腰不疼了，腿不酸了一口气可以上五层精神病院真好……网上说法国酒要比意大利酒好？嗯，网上还说广东人要吃福建人呢！嗯地...
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你家那瓶酒能放多长时间真的完全得看它老人家的身子骨和储存环境行吗？绝大部分酒需要尽快喝掉，只有少部分好酒具有陈年能力，而且对储存环境有一定要求。【敲黑板】讲真，书架啊，多宝阁啊这种地方还是不要放酒比较好，毕竟扔在充满光和热的地方就等着给它收尸吧。酒还是要放在阴凉避光的地方才能保住小命。并且如第一条所言，绝大多数酒买回来还是赶紧喝掉才不会赔本儿。cL（厘升）与mL（毫升）同为表示体积的单位，（1cL...
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大家都知道打开的红酒如果一次性喝不完的话就得进行保存，而大部分的人会选择将之前的软木塞再塞好，然后放起来，但是有一个问题就是很多的酒瓶的木塞如果取下来之后，基本都是无法按照之前那样塞回去了，但是无论怎样目的就是尽量使其不漏气。上面的操作方式是大部分人处理没有喝完红酒的方式，但是这样其实并不是非常合适，或者说不是一个好的处理方式，本文就为大家推荐一些相对比较高效和更能延长保质期的保存方式。我们可以根...
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公元前5世纪的时候，希腊人首先橡木来塞住葡萄酒壶，在他们的带动之下，罗马人也开始使用橡木作为瓶塞，并用火漆封口。然而软木塞在那个年代并没有形成主流，那时最常见的是用火漆和石膏对葡萄酒壶或酒罐进行封口，并在葡萄酒表层滴上橄榄油以减少酒与氧气的接触。到中世纪的时候，软木塞更是几乎被完全舍弃，那时的优化所描述的都是使用缠扭布或皮革来塞住葡萄酒瓶的，有时候则会加上蜡来确保密封严实。直到17世纪中叶，软木塞...
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在过去的三十年里，对于软木塞的未来以及如何处理软木塞污染一直存在激烈的争论。天然软木塞中通常含有一种叫做TCA的污染物，这种污染物会极大地改变葡萄酒的味道，并将优质葡萄酒的吸引力降低到零。幸运的是，新型的密封材料已经进入了这个行业，这一次为小型酿酒商或每年生产3000箱以下的人提供了供应。TCA是什么？2、4、6-三氯苯甲醚，简称TCA，是一种真菌，在世界各地都能发现，尤其偏爱生长在芦笋和软木树皮...
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