文|WBO 蔡梦藜今年，国家质检总局对波尔多静态葡萄酒子产区实施地理标志保护。这些地理标志保护，对酒商而言，又有什么作用？多个葡萄酒产区获原产地保护2016年6月，国家质量监督检验检疫总局正式宣布对波尔多产区内的所有静态葡萄酒子产区实施地理标志保护。此次共有将近50个波尔多葡萄酒产区一举获得了地理标志保护。据了解，在此之前，干邑、香槟、纳帕谷、苏格兰威士忌以及龙舌兰酒也获得了保护。国内一些葡萄酒产...
查看全文 >
“把全世界所有的好葡萄酒都喝遍，你可能得出这个结论——龙谕的确不错。”在12月17日举行的“品过世界 更爱中国——龙谕葡萄酒青岛上市发布会”上，张裕股份公司总经理孙健说道。这场发布会是在具有“世界水准、中国气派、山东风格、青岛特色”的青岛国际会议中心海上宴会厅举行，由著名主持人、文化学者赵普担纲主持，与会嘉宾在享受龙谕魅力与齐鲁风采的同时，探寻了龙谕的百年传承与世界品质。▼点击视频，见证龙谕葡萄酒...
查看全文 >
文|WBO 蔡梦藜今年，国家质检总局对波尔多静态葡萄酒子产区实施地理标志保护。这些地理标志保护，对酒商而言，又有什么作用？多个葡萄酒产区获原产地保护2016年6月，国家质量监督检验检疫总局正式宣布对波尔多产区内的所有静态葡萄酒子产区实施地理标志保护。此次共有将近50个波尔多葡萄酒产区一举获得了地理标志保护。据了解，在此之前，干邑、香槟、纳帕谷、苏格兰威士忌以及龙舌兰酒也获得了保护。国内一些葡萄酒产...
查看全文 >
葡萄酒中有沉淀，很多人不禁会怀疑这瓶酒的质量，这样的葡萄酒还能喝吗?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅解释说，葡萄酒是以新鲜葡萄为原料，经微生物发酵而成的。在酿造过程中，可能发生沉淀的原因有以下几种：葡萄酒中含有酒石酸，该有机酸在温度降低时就会有结晶出现;储藏过程中酒石酸与酒中的单宁、葡萄酒色素等物质的结合会产生絮凝;葡萄酒中的铁离子在氧化酶失活时发生氧化反应会生成沉淀物质。朱毅指出，葡...
查看全文 >
葡萄酒酒标指的是酒瓶上的标签，上面含有许多的资讯。因为产地的不同，酒标的标示方式也不同。看一瓶酒的酒标，可以大概了解这瓶酒的来历，因此说酒标是“葡萄酒的身份证”。现代意义的酒标出现在17世纪后，早期酒标功能单一，样式简单，多是寥寥文字，顶多用些花体或变体的字母，装饰个家族徽章。即使是现在，一个酒庄或酒厂的某款酒，除了年份数字的变化，其酒标图案每年多是不变的。骄傲的法国人更是认为自己的葡萄酒世界前列...
查看全文 >
上一期我们介绍了安达路西亚（Andalucia）、阿拉贡（Aragon）、Asturias和卡斯蒂利亚-拉曼恰（Castilla La Mancha）4个自治区所包含的葡萄酒产区的标志。本期我们继续介绍西班牙葡萄酒产区标志，主要介绍：卡斯蒂利亚-莱昂（Castilla y Leon）、加泰罗尼亚（Catalonia）、瓦伦西亚自治区（Comunidad Valenciana）、Extremadur...
查看全文 >
西班牙是旧世界产酒国中仅次于法国和意大利的重要国家。西班牙的葡萄园分布在16个自治区内，每个自治区又包含有若干个葡萄酒产区，每个产区出产的葡萄酒都各不相同。即便对葡萄酒发烧友来说，要了解这所有的葡萄酒产区也是一件极其费功夫的事情。为了让您轻松了解西班牙的葡萄酒产区，笔者总结了西班牙所有葡萄酒产区的标志，并按照不同的自治区进行了归类。本篇文章主要介绍安达路西亚（Andalucia）、阿拉贡（Arag...
查看全文 >
关于西班牙葡萄酒产区的标志汇总，这是，最后一期了，以后小编还会整理一下关于红酒方面的文章供大家学习，当然都是从初级开始的如有需要扫码关注公众号，或者添加小编微信，邀请您进入红酒文化交流群，每天分享红酒小知识··本篇文章主要介绍加纳利群岛（Canarias）、拉里奥哈自治区（La Rioja）、马德里（Madrid）、穆尔西亚（Murcia）、纳瓦拉（Navarra）和巴斯克（Pais Vasco）...
查看全文 >
许多人在选购葡萄酒的时候，会将评分或将状况作为一个参考因素，不过世界上关于葡萄酒的奖项可不少，哪些具有参考价值呢？我们先说几个上比较出名的比赛。布鲁塞尔葡萄酒大赛（CMB）Concours Mondial de BruxellesCMB在世界范围内算得上相当权威有影响力。这个比赛始于1994年，这个比赛由《比利时葡萄酒评论》的创始人Louis Havaux创立。布鲁塞尔是比利时的首都，直到2005...
查看全文 >
