一、依据品种命名单一品种葡萄酒（以葡萄品种命名的葡萄酒）由一种或主要由一种葡萄酿制而成。这种命名方式大多数是新世界葡萄酒。各个葡萄酒生产国都要求将所涉及的品种最低含量标注在酒瓶上。美国单一品种葡萄至少含75%。澳大利亚，奥地利，阿根廷，智利，法国，德国，意大利，新西兰，葡萄牙，南非，匈牙利，希腊，加纳的单一葡萄至少含80%。二、依据产区命名依据产区命名的葡萄酒大多是旧世界葡萄酒，要严格遵循该地区的...
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一、依据品种命名单一品种葡萄酒（以葡萄品种命名的葡萄酒）由一种或主要由一种葡萄酿制而成。这种命名方式大多数是新世界葡萄酒。各个葡萄酒生产国都要求将所涉及的品种最低含量标注在酒瓶上。美国单一品种葡萄至少含75%。澳大利亚，奥地利，阿根廷，智利，法国，德国，意大利，新西兰，葡萄牙，南非，匈牙利，希腊，加纳的单一葡萄至少含80%。二、依据产区命名依据产区命名的葡萄酒大多是旧世界葡萄酒，要严格遵循该地区的...
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历史上，人们大多用橡木桶来储存并熟成葡萄酒，也有其他人用橡木桶收集雨水并进行储藏的。在货板和各种容器出现之前，橡木桶一直是储存酒类物资较常见的盛装容器。我们都知道，多数红葡萄酒都需要施加一定的橡木影响才能散发出橡木类的香气。而在所有的橡木影响中，较常见的就是将发酵好的葡萄酒放在橡木桶中进行熟成。实际生产中，酿酒师们仅用几种有限的橡木类型来制作橡木桶。一般来说，生产商需要考虑葡萄酒较终的风格和相关的...
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我们都知道，多数红葡萄酒都需要施加一定的橡木影响才能散发出橡木类的香气。而在所有的橡木影响中，最常见的就是将发酵好的葡萄酒放在橡木桶中进行熟成。实际生产中，酿酒师们仅用几种有限的橡木类型来制作橡木桶。一般来说，生产商需要考虑葡萄酒最终的风格和相关的生产成本，再决定用不同地区、不同烘烤程度的橡木桶对葡萄酒施加影响。总体来说，用来储存葡萄酒的容器一般就是法国橡木桶。当然，除了法国橡木桶外，匈牙利和美国...
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葡萄酒已经成为这个时代时尚、品位的象征，似乎每个家庭都有那么几瓶到几百瓶葡萄酒，但是储存葡萄酒一直是困扰人们的难题。下面看一下葡萄酒的几种储存方法，想购买葡萄酒的和已经购买葡萄酒的小伙伴们可以根据自身需求来选择最合适的储存方法。酒窖当然，酒窖是最理想的储存葡萄酒的环境，好的酒窖能为葡萄酒的陈年提供最理想的保存环境。修建私人酒窖需要先找到理想的场所，可以选择车库、食物储藏室甚至工具室的地下。在欧洲，...
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今天，我们直接从源头探索葡萄酒中的矿物质。了解粉笔、河石、板岩实际上是什么味道？葡萄酒中的石板板岩通常与雷司令联系在一起。酒里的粉笔粉笔的感觉就像舔一块坚硬的海绵，把嘴里的水分都吸走了。葡萄酒中的河石“河石”应该会让人想起白诗南、霞多丽、长相思和黑皮诺。河石的味道是如此的恶心和令人不快。越来越重视葡萄酒中的矿物质矿物质既不是单一的化合物，也不是葡萄树“从土壤中吸取矿物质”的能力。事实上，它是许多不...
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葡萄酒天生就是一位大家闺秀，需要小心奕奕的呵护。缺少呵护的葡萄酒，好比一位不化妆、不打扮、不保养，暴敛在烈日狂风下的漂亮姑娘，很快就成了黄脸婆，再也不能呈现出她最美丽的一面。今天提醒大家的三种最要命的葡萄酒保存方法，是日常生活中最容易犯的错误，希望酒友们以后能多加注意：要命之一：把葡萄酒存放车尾箱好多生意人士，因为日常工作中接待比较多，为了图方便省事，直接就把车尾箱当成了酒柜，白酒、洋酒、葡萄酒堆...
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吃饭时候餐桌上总少不了酒助兴。可说到酒，它的种类品牌极多，其中，对人体健康有好处的，首推葡萄酒，尤其是红葡萄酒。好的红葡萄酒，外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。打开瓶盖，酒香沁人心脾，啜一小口，细细品味，只觉醇厚宜人，满口溢香。缓缓咽下之后，更觉惬意异常，通体舒坦。从医学的较新研究结果看，饮用红葡萄的好处有以下几方面： 前列是延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧...
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无酒精饮料这一类别正呈现出指数级增长。在无酒精饮料的崛起大潮中，无酒精葡萄酒在产量和销量方面往往落后于无酒精啤酒和烈性酒。然而，葡萄酒替代品正准备缩小这一差距，现有的葡萄酒品牌和新企业都进入了无酒精领域，以吸引人们对这些产品日益增长的兴趣。然而，并不是所有的无酒精葡萄酒都是一样的，不同的方法和工艺导致了产品的不同，就像传统葡萄酒本身一样。在这里，我们来看看制作无abv葡萄酒的三种不同方法。品种葡萄...
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