冰酒和贵腐酒都是高端甜型葡萄酒，酿造的条件不同，但都比较严苛，所以产量小，价格贵，那冰酒和贵腐酒哪种好喝呢？当然是贵腐酒，贵腐酒和冰酒的区别很明显，被誉为“液体黄金”的贵腐酒显得更加珍贵，口感也更加丰富，但要说甜度，不同级别的冰酒和贵腐酒甜度不同，同级别差不多。冰酒和贵腐酒的区别在甜型葡萄酒中，冰酒和贵腐酒都弥足珍贵，而且受欢迎度都非常高，但同时冰酒和贵腐酒的区别也非常明显。从历史来看，贵腐酒要比...
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雪莉酒是源自西班牙的加强葡萄酒，并且是通过特殊的solera系统进行陈酿得到的，目前根据雪莉酒品种分类，可分为干型、自然甜型和加甜型三种。虽然大多数雪莉酒都是无年份的，但实际部分也会标注熟化时间，并进行分级，而要说哪种好？当然是高年份雪莉酒更好，但也相当稀少。雪莉酒品种分类1、干型雪莉酒菲诺（Fino）雪莉酒是采用Palomino葡萄品种酿制，酿造过程中表面会浮上一层白膜，其酒体呈淡柠檬色，带有清...
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“曲为酒之骨”，酿酒选用的酒曲是非常重要的环节，那白酒酒曲哪种好呢？目前主流的酒曲有大曲、小曲、麸曲、麦曲、红曲5种，虽然酒曲的使用并不会直接影响白酒香型，但却会影响白酒的品质，所以大曲、小曲是使用最多的，而麸曲纯粹是为了降低成本，生产的白酒品质也不高。白酒酒曲的类型及作用大曲：大曲的制作原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的豌豆，破碎加水压拌料，然后压成砖块，在人工控制温度、湿度的环境中培养而成；...
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人人都说酱香酒好，但很多人在喝过酱香酒之后，并不觉得怎么样，这是什么原因导致的呢？小编觉得其实是他们不懂得怎么去体会酱香酒的好，让人感觉不会喝酒，那么该怎么品尝酱香酒才是正确的呢？下面花三分钟时间和小编一起看看酱香酒的打开方式吧！一、开封验其真伪主要是打开包装后，就初步可以鉴别是酒还是水，是酱香型白酒还是浓香型白酒、清香型白酒等。二、荡香观其色泽主要看酒的颜色和粘稠度等。将酒倒入杯中，观察酒的颜色...
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洋河蓝优是洋河酒厂继海天梦系列之后开发的又一款适应群众消费的浓香型白酒，外观尊贵、高雅、时尚，口感绵甜净爽，有着天之蓝的口感，价位贴近百姓。“洋河蓝优保证了高品质的口感，去除精致包装降低本钱，确保百姓用便宜格买到高品质的酒水。”华夏名酒城销售经理孙英忠告诉记者，华夏名酒城，售保真名酒，之所以选择母亲节这个感恩的日子上市品鉴，是把更多的实惠让利给消费者，不仅让市民喝上真酒、名酒，更要享受到低廉的价位...
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大米酒 高粱酒 玉米酒哪种好喝？大米酒，以大米为原料，经蒸煮、拌曲、发酵、蒸馏出来的白酒，大米淀粉含量高，蛋白质、脂肪含量少，酒质纯净、杂味少，糖类物质简单，口感丰富度一般，舒适度较高。高粱酒，以高粱为原料，经蒸煮、糖化发酵并蒸馏得到的白酒，高粱属于高淀粉、低蛋白、低脂肪，含有一定量的单宁，能产生丰富的香味物质，是成为优质白酒的必备原料。玉米酒，以玉米为原料，熟料固态发酵，玉米的脂肪含量高，发酵后...
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很多人喝酒总喜欢喝低度酒，其实，低度白酒的危害要远远大于高度白酒。如果因为种种原因你必须喝酒，要喝高度酒!首先，心理上：对一般人而言，总觉得低度酒味道不呛人，但事实上，喝低度酒要比喝高度酒更容易醉人，对于高度酒，因为高度酒味浓，多数人从潜意识里自觉地少喝了。其次，成分上：低度酒也是由高度酒制成，降度的方法是兑水，兑过水之后酒味会变淡，为了不影响其口感，低度酒往往要加入各种香料和添加剂。香料和添加剂...
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茅台酒有“五星”和“飞天”两种商标，常常会有人问哪种好?实际上它们的品质是一样的。相比“飞天”，被打磨了半个世纪的“五星”，其变迁和三最，很多人都不知道。茅台酒商标选择红色五角星，意为遵义会议、四渡赤水的长征精神永放光辉，既符合中国古代“五星”的美学标准，又具有新时代的历史含义。今天看到的五星商标，经历了波澜起伏的“人生”。1951年，正式建立地方国营茅台酒厂后，茅台酒外销范围主要销往港、澳及东南...
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目前国家规定的白酒生产方式就三种：固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒，很显然固液法就是两者的结合，所以最重要就是搞清楚固态法白酒和液态法白酒的区别，用现在的看法来说，固态法白酒就是纯粮食酒，而液态法白酒就是酒精勾兑酒。固态法白酒和液态法白酒的区别所谓固态法白酒就是固态发酵法白酒，是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵、固态蒸馏而得到的，当中不添加任何食用酒精、香精香料等非自身发酵的...
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