浓香型，又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。基本信息浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分以己酸乙酯为主体。主要以泸州老窖特曲为代表，五粮液等也属浓香型。酿造原料以泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、沱牌、洋河大曲...
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三峡酒是湖北三峡酒业主营产品，包括三峡原浆酒、三峡老窖酒、三峡苞谷酒等产品，每一款三峡酒都采用纯粮食酿造，无勾兑，可泡药酒，是一款当地较火的白酒。三峡牌 38度青花酒浓香型，市场参考价：¥88.00三峡牌38度金色三峡酒浓香型，市场参考价：¥138.00注:三峡牌浓香型白酒价格来源于网络，仅供参考，真实价格请以酒商报价为准。...
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浓香型“大佬”：宜宾市五粮液泸州市泸州老窖宿迁市洋河酒浓香型“成员”：京津冀：北京『京酒』、天津『津酒』、保定『刘伶醉』东北：鸡西『东北王』、哈尔滨『老村长』『北大荒』、通化『大泉源』、通辽『蒙古王』、沈阳『老龙口』内蒙古：锡林郭勒『草原白酒』、巴彦淖尔『河套王』陕西：榆林『老榆林』甘肃：银川『老银川』『沙湖春』『大夏贡』、陇南『陇南春』、武威『皇台酒』山东：青岛『琅琊台』、德州『古贝春』、淄博『...
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如果把中国白酒的产地一一点出来，画成根须的样子，那么白酒一定是一棵参天大树，根须触及神州大地每个角落。白酒从一开始的同名不同味，到如今的十余种香型，成长发展精细化是整个行业的始终目标。今天咱要聊的知识就是和香型有关，酱香型、浓香型和兼香型白酒有什么区别？酱香型、浓香型和兼香型白酒有什么区别？聊这个话题之前，先说一下我们的目的。谈着几个香型的区别主要是给很多新的酒友一个参考，对于包装上印着的香型名字...
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自古以来，浓香型白酒具有芳香浓郁，绵柔甘冽，入口甘甜等诸多特点，从科学的角度分析，之所以白酒被称为浓香型，是因为其乙酸乙酯含香量较高有着突出的香气。浓香型白酒酿酒时所选用的原料多是以高粱为主，辅以豌豆、小麦、大米等，而发酵时必须采用混蒸续渣的传统工艺。同时采用历史悠久的老窖做发酵池。制曲的温度通常较高，但一般不超过60度。其实，酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过...
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公元前135年（西汉建元6年），汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越（今广州），在南越王的宴席上，唐蒙尝到了今仁怀一带产的酒——枸酱酒。为取悦汉武帝唐蒙绕道鳛部，即现在的仁怀一带，取枸酱酒献给武帝，武帝饮后，觉得甘美异常，赞其“甘美之”，故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说。其中的“枸酱”指的就是酱酒最早期的雏形。而今为什么会命名为酱香酒呢?酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而得名。酱香型白酒的确定有一段这...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！白酒有12种香型，您了解吗？今天小编带你了解酱香型白酒：以赤水河谷及周边的高粱，小麦，水为原料，经传统固态发酵，蒸馏，贮藏，勾兑而成，不添加食用酒精发酵而成的具有酱香风格的白酒。茅台由于酿造工艺复杂，酿造环境恶劣，有益于人体健康，被称为中国白酒中的高贵香型。酱香酒白酒酒类分子跟其他香型白酒比独特在哪里呢？优质的酱香型白酒跟其他香型白酒和洋酒比，主要在...
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人在江湖走，哪能不懂酒?品酒如品茶，若只怀风月，不识酒道，就如耕牛饮渠而不知其味，作为对酒的忠实爱好者，怎能只满足于喝酒而不懂酒?今天为大家讲解白酒的香型之一——浓香型。 浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的三大派系区别：川派、江淮派和北方...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！喝酒的人都知道白酒，但是您知道白酒的来历吗？ 白酒只是中国白酒的总称（水果酒和米酒除外） ， 中国白酒总共有十二香型。接下来，下面小编给 您介绍浓香型白酒。什么是浓香型白酒？浓香型白酒具有香味浓郁、口感甘甜的特点。浓香型白酒只要采用高粱等多种原料，并辅以混合蒸煮和残余物连续的工艺， 通过加上陈年老窖，也有人工养殖老窖发酵而成。浓香型白酒以“无色透明，...
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