小编的微信、微博这几天被大热的一部剧《人民的名义》刷屏了。听说有男子醉酒闹事，都要喊话达康书记。感谢组织，感谢领导，让我等吃瓜群众，看到如此大尺度的官场百态图。有人说，这部剧是政府大院版《纸牌屋》，也有人说它是天朝版《局内人》。不管是啥，小编认为《人民的名义》所呈现的是我们最核心的价值观：“以人为本，一切为人民。”喝酒亦然。混迹酒圈儿多年的小编，平时接触了很多喜欢葡萄酒的人民，忍不住趁着热血，有感...
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不好的单宁往往让人感到粗糙、苦涩、难以下咽。喝入口中，单宁粗糙涩口，甚至有强烈的刺激感，好像嚼了一口苦涩的青橄榄，这是由于在采收时，葡萄果实的成熟度不好，酿出的葡萄酒就会有生青味，这说明该葡萄酒质量一般。有的葡萄酒，喝进去单宁突出，但果香、风味、酒精、酸度不明显，也不平衡，这也属于质量不太好的葡萄酒。成熟的单宁虽然会让口腔有收敛的感觉，但会让人觉得非常细致、丰富、甚至顺滑。这就像吃柿子，生柿子和熟...
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现在酒瓶的封口形式多种多样，使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢，细微的氧化过程，它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。不过，软木塞干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式...
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5. 美国作家和葡萄酒评论家杰·麦克伦尼（Jay McInerney）说过：“葡萄酒不是油画，到了一定的时间你得喝掉它，因为它们是有生命的。喝掉你的酒窖里最后一瓶酒然后睡个好觉吧！”6. 适量饮用红葡萄酒可以减少体内低密度胆固醇的含量，使血小板不会太黏而产生血栓。通常产自炎热湿润地区的红葡萄酒效果最好，因为这些地方的葡萄皮中含有更多的类黄酮类物质。7. 去餐馆吃饭千万不要点价格倒数第二便宜的酒。大...
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我们知道葡萄酒的诞生是一个非常漫长且繁复的过程，需要很多人的参与才能成功酿造出一瓶瓶优质的葡萄酒，而参与其中的人从事着不同的工作，今天就带大家了解一下与葡萄酒相关的职业有哪些。 1. 葡萄苗培养员（Vine Grower） 葡萄苗培养员这个职业是在19世纪根瘤蚜虫（Phylloxera）肆虐法国葡萄园之时应运而生的，他们当时主要的工作是推广健康的葡萄苗。这些葡萄苗培养员通常都是葡萄嫁接和葡萄木...
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葡萄酒的存储小窍门我们了解多少呢？我们能看到葡萄酒的保存好坏与否，还是有讲究的，也是会影响其中的口感，接下来跟着小编来一一学习吧！一、葡萄酒的储存葡萄酒保存得好坏与否，不仅直接影响其口感。对收藏者来说，还决定了葡萄酒的升值潜力。一般来说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线和振动。个重要的因素就是温度。葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。温度最好保持 恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害...
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中餐种类丰富，口味多样，包含了酸、甜、苦、辣、咸等。那么，中餐该怎么样来与葡萄酒进行搭配呢？偏酸的菜肴对于口味偏酸的菜肴来说，搭配那些与菜肴口味酸度相当或者酸度更强一点的葡萄酒将是最明智的选择。偏甜的菜肴对于口味偏甜的菜肴来说，红葡萄酒所蕴涵的单宁成分遇到甜味就会变得苦涩。这时搭配口味甜度相当或者甜味程度更高一些的白葡萄酒则更能明显地烘托出白葡萄酒自身的酸，使口味偏甜的食物吃起来不因为过甜而让人觉...
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1. 可口可乐的前身是一种叫做马里亚尼葡萄酒（VinMariani）的药用饮料，发明人是安哲罗·马里亚尼（AngeloMariani），他把可可树叶泡在法国红酒中给需要的人喝。这种饮料每盎司含有7.2毫克咖啡因。喝过这种饮料的名人可多了，有教皇利奥十三世、儒勒·凡尔纳、美国总统尤利塞斯·格兰特、维多利亚女王和灯泡的发明者托马斯·爱迪生。爱迪生曾宣称这种饮料让他在晚上也能保持清醒的头脑，难怪他需要电...
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与葡萄酒有关的事实一杯葡萄酒的标准容量为5盎司，一瓶标准葡萄酒（750ml）可倒五杯。根据美国心脏协会报导，适度饮酒者的心脏病发病率低于滴酒不沾者。美国癌症协会建议，男性每日饮酒不超过2杯，女性不超过1杯。酒后头痛的原因不在于亚硫酸，而是脱水。要想避免饮酒带来的头疼，每喝一杯酒可饮用8盎司的水。1杯干型葡萄酒大约是103卡路里。1杯甜型葡萄酒大约是132卡路里。红葡萄酒的亚硫酸盐含量低于白葡萄酒...
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