威士忌是男人的挚爱，好莱坞著名影星埃罗尔•弗林（Errol Flynn）就曾说过“I like my whisky old, women young.（威士忌我喜欢年老的，女人我选年轻的。）”那么问题来了，威士忌越老越好吗？它的年份真的这么重要吗？威士忌的法定最低陈年年限威士忌要想称之为威士忌，还得满足一定的法规要求。不过，不同地区对威士忌的法定最低陈年年限要求不同。苏格兰、爱尔兰、加拿大和日本威...
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调和威士忌（Blended Whisky）由单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）和单一谷物威士忌（Grain Whisky）混合调配而成。相比于单一麦芽威士忌来说，调和型威士忌风味更为温和、口感更顺滑，能迎合大多数人的喜好，所以市场上 90% 的威士忌都是调和型的。而今天本文要讲的是威士忌酒界中无冕之王苏格兰威士忌（Scotch Whisky）项下的苏格兰调和威士忌（Blende...
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苏格兰威士忌（Scotch Whisky）是威士忌中的无冕之王，向来是许多威士忌爱好者的最爱。要想成为苏格兰威士忌，蒸馏和桶陈（至少在橡木桶中陈酿 3 年）的过程都必须在苏格兰地区内进行。市场上的苏格兰威士忌千千万万，酒标样式也很多变，有些酒标只写基本信息（如品牌、威士忌类型、酒精度、容量等），有些酒标则非常详细（包括产地、木桶类型、木桶号等，甚至是品鉴感受）。苏格兰威士忌的真爱粉们，你们知道如何...
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ballantines是什么酒？ballantines翻译过来是百龄坛，咋一听还以为是中国白酒，但实际是最知名的苏格兰威士忌，也是全球十大烈酒之一，拥有近200年历史，以不变的酿造传统和超凡口感享誉传统。虽然定位高端，但也有许多口粮酒成为大众首选，但只有了解清楚ballantines，才能更好选择。ballantines是百龄坛威士忌酒ballantines是百龄坛，作为苏格兰威士忌的代表品牌，创...
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威士忌不是白酒。威士忌本身就是一个酒类，和白酒都属于烈酒。威士忌是使用小麦、玉米等谷物为原料发酵后蒸馏而得的酒液，属于蒸馏酒，酒精度数较高。威士忌（Whiskey）是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。威士忌的颜色多种多样，从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的，它的色泽跟在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说，威...
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百龄坛17年苏格兰调和威士忌，酒瓶为双耳陶瓷造型，极具特色。百龄坛17年是百龄坛里较为高端的一款威士忌，高端的威士忌代表的是更高的制作工艺，更好的选材和更悠久的历史，17年的积淀使这款百龄坛17年有了历史色彩，更加的醇香。George Ballantine对于自身信念的坚持改变了威士忌市场。这一传奇甚至延续至今，2011年，英国著名酒评家Jim Murrary将百龄坛17年评为‘年度最佳威士忌’。...
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国内目前最受欢迎的洋酒，除了葡萄酒外，就是威士忌酒了，而且口感风味相比起来更加复杂，但保质期更长，那到底威士忌酒是什么酒呢？这是被英国人称之为“生命之水”的烈性蒸馏酒，不仅是最受欢迎的纯饮洋酒，而且在鸡尾酒中也是重要的基酒。威士忌酒的定义和特点威士忌酒最初是一种由大麦等谷物酿制、并在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒，起源于苏格兰，而如今苏格兰威士忌也依旧是世界上最好的威士忌生产国之...
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苏格兰威士忌酒一直以来备受威士忌爱好者的一致好评，那么是什么给苏格兰威士忌酒它的特别味道和花束？这是苏格兰威士忌酒许多模仿者徒然设法发现的其中一产业的奥秘和秘密。许多理论和解释提出了，但是没有普遍地被接受的解答。 蒸馏的过程是一个因素。 苏格兰威士忌酒，在它被蒸馏了之后，包含乙醇和水，但是不仅某些次要组成部分。 这些的确切的本质不充分地被了解，但是被相信他们包括从泥煤获得的某些从含麦芽的大...
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《威士忌圣经》的作者吉姆·莫瑞曾被问到：你最喜爱的威士忌是什么？他毫不犹豫地回答：百龄坛17年。的确，吉姆老爷爷一直是百龄坛的头号铁粉，对百龄坛17年更是钟爱有加。2005年起连续3年给予《威士忌圣经》96分，2011年更是给予97.5的最高分，将其定为《威士忌圣经》年度全球最佳威士忌之至上荣誉。作为全球销量第二的调和威士忌品牌，百龄坛在威士忌爱好者心目中的影响力毋庸置疑。其品质得益于其极佳的麦芽...
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