由金宾家族第7代传人FredNoe以12年以上熟成原酒调和，保留了金宾传统精神，同时也将波本威士忌带入另一个革命性的领域。小批次生产，展现出金宾的精致工艺，瓶身上的署名，展现对作品的自信。 在全新烘烤过的橡木桶中熟成12年，是金宾系列中的小批次（SmallBatch）精品。用最顶级的配方并用主要蒸馏厂所产出的小批次酒款，深金黄的琥珀色的酒液，酒体饱满深厚，充满多层次的焦糖、香草与橡木的香气，带有甜...
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四玫瑰是不是比较差的威士忌？当然不是，四玫瑰甚至可以说是比较不错的波本威士忌，只不过口感风格与苏格兰威士忌有明显不同，甚至与其他波本威士忌也有明显不同，相对更容易接受，因此常常还被称为“无刺的玫瑰”，不过要注意的是，四玫瑰属于波本威士忌，而不存在单一麦芽和调和的说法。四玫瑰波本威士忌的特点四玫瑰又叫四朵玫瑰，始建于1884年的美国肯塔基州，在国内的知名度并不高，而且价格也并不贵，基础班四玫瑰也不到...
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熟悉日本威士忌行业的朋友一定会发现两个有趣的现象：一是日本市场有很多日本专供的美国波本威士忌酒款，比如老埃兹拉12年（Old Ezra 12，50.5%ABV）、伊万威廉姆斯12年（Evan Williams 12，50.5%ABV）、赫希波本（A.H. Hirsch）等。二是日本掌控着很多美国品牌波本威士忌，比如金宾（Beam）、四玫瑰（Four Roses）、美格（Maker′s Mark）等...
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波本（Bourbon）是威士忌的一种，其名字来源于它的原产地——美国肯塔基州的波本镇（Bourbon County）。这种威士忌一般呈琥珀色，比其他威士忌口感更甜一些，酒体也更重一些。 得到国际公认的美国酒法规定，波本威士忌必须产自美国，酿造原料必须包含51%- 79%的玉米。其他可用的酿造原料不受法律规定，常见的有大麦芽、小麦和黑麦。虽然法律没有规定波本威士忌的最短陈酿时间，不过大多数波本威士...
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十年前的中国人谈到美国威士忌，大概第一印象是杰克丹尼，至于到了现在则会想到波本威士忌，并且很多人都认为美国威士忌就是波本威士忌。其实这个观点是不对的，曾经横行中国的杰克丹尼就不是波本威士忌，而是属于另一个不怎么出名的流派田纳西威士忌。波本威士忌得名自其故乡肯塔基州波本郡。18世纪的时候肯塔基州移民们因为种植玉米而获得了免费的土地，而玉米也开始被用于尝试酿造威士忌。最初的美国威士忌都是在农场里小规模...
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当我们在谈论威士忌时，我们很多时候都在讨论威士忌的产区、桶陈、风味、年份等一些问题。但是如果都产自美国的波本威士忌和黑麦威士忌有什么区别？可能有很多人会哑口无言。那我们接下来依次看下： 波本威士忌 必须在美国生产 玉米含量必须达到51%及以上； 在全新的，内壁经碳化的北美白橡木桶中陈年至少2年； 装瓶酒精度数不低于40%vol； 波本威士忌 黑麦威士忌 必须在美国境内生产 ...
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以玉米为主要原料的波本威士忌是威士忌家族的主角说到美国威士忌，人们首先想到的一定是波本威士忌。美国生产的威士忌中，将近一半是纯威士忌，其中大部分是波本威士忌，而且波本威士忌的80%是在肯塔基州（Kentucky）生产的。波本威士忌是以玉米为主要原料，加上黑麦、大麦麦芽等在连续式蒸馏机中蒸馏，全部使用内壁烧焦的新橡木桶来储藏。其独特的香味、浓郁的酒质、甘甜的味道、强劲的酒力，是区别于苏格兰威士忌的典...
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从1795年至今，占边波本威士忌由一个家族世代相传，独特的酿造手法不断精进。占边波本威士忌，出产于美国肯塔基州波本县，酒液中与生俱来渗透着美国精神。自家族创始人 JacobBeam 卖出第一桶波本威士忌以来，Beam 家族已将占边波本威士忌演化成为一种杰出的艺术品，世代相传。1933年美国取消禁酒令至今，占边品牌已销售了一千万桶，也相当于300亿箱波本威士忌。占边波本威士忌不仅是美国销量第一的威士...
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“Single Malt Scotch”威士忌是目前最受欢迎的的威士忌之一，那什么样的威士忌才能符合“Single Malt Scotch”的标准呢？必须在苏格兰当地的酿酒厂生产苏格兰威士忌在全球范围内受到原产地保护，自2012年11月23日开始，为了防止不法商家在公海装瓶并继续售卖，从而规定Scotch必须在苏格兰装瓶。苏格兰威士忌只能使用大麦麦芽、酵母和水作为原料“Single Malt Sc...
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