一串串葡萄是美丽的、静止与纯洁的，但它仅是水果而已;一旦压榨后，它就变成一种动物，因为它变成酒之后，就有了动物的生命。------威廉·杨格(美国作家)从葡萄酒出生到“生命”结束它的一生都是美妙的世人对它赋予了崇高的赞美但很多葡萄酒还没来得及享受就突然夭折，离开人世这些背后又有多少不为人知的故事今天让我们听听葡萄酒有哪些临终遗言▼▼▼01“酿酒师，你为什么要这样对我”—卒酿酒师对于一瓶葡萄酒的质量...
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其实在生活中有很多非常奥妙的事情，人们不知道只是因为没有真正的了解到它，像红白葡萄酒的真正区别，相信大多数人就会认为它们除了颜色和品种的不同，也不会有太大的不同，其实这种想法是错误的，接下来就会告诉大家红白葡萄酒的真正区别有哪些？红酒与白葡萄酒有什么不同？这远非品种和颜色上的区别！我们来看一下红白葡萄酒的真正差异。品种不同 从根本上讲，红酒是由红葡萄酿成的，如黑比诺、赤霞珠等等，白酒是白葡萄酒酿造...
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喜欢喝红酒的都关注我了~尽管大多数人更喜欢用红酒来称呼红葡萄酒，但其实红酒只是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。葡萄酒有很多种分类方式，根据颜色分类，主要可以分为红白两大类。不过你可知道红葡萄酒为什么是红色，白葡萄酒为什么是白色？它们各自又有哪些不同之处呢？一、为什么红葡萄酒是红色，白葡萄酒是白色？1、葡萄酒中的颜色来自何处？相信很多人都知道，葡萄酒的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮。的确如此！根据颜...
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【不同颜色的葡萄酒 来源：网络】葡萄品种是影响葡萄酒颜色的基础，所以我觉得没有必要分析讨论，大家去找各种葡萄酿造的葡萄酒颜色图谱去学习就好了，我们今天要说的是，除了葡萄品种之外，还有哪些因素会影响到葡萄酒的颜色呢？首先，应该是葡萄品种的成熟度。我们知道，即使同一葡萄品种，但如果在不同的区域生长，就会产生成熟度的差异，这是和种植环境、气候条件等因素息息相关的，但这些条件中，对颜色影响最大的因素是光照...
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爱好喝葡萄酒的各位一定有听说过长相思吧？这是世界上比较出名的白葡萄酒品种之一，在世界的各个角落都有它的粉丝。那么人们到底为什么会那么喜欢长相思呢？是因为它的名字吗？因为它所散发出来的香气能让人为之倾倒。除了长相思以外，其实还有很多差不多是这种风格的白葡萄酒，而且它们也拥有和长相思不一样的韵味。1、绿维特利纳（Gruner Veltliner）绿维特利纳起源于奥地利，是奥地利种植面积较广的葡萄品种。...
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葡萄品种在世界上是有很多的，而可以来影响葡萄酒颜色的因素也是有着很多种，除了葡萄品种到底还有那些的因素影是可以响葡萄酒的颜色呢?下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。 首先，应该是葡萄品种的成熟度。 我们知道，即使同一葡萄品种，但如果在不同的区域生长，就会产生成熟度的差异，这是和种植环境、气候条件等因素息息相关的，但这些条件中，对颜色影响大的因素是光照，葡萄在生长期遇到的阳光照射越...
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【格拉夫的象征 侯伯王酒庄 来源：网络】我们已经知道波尔多左岸梅多克地区八个次产区的知识点，其实并没有把波尔多左岸所有产区一网打尽，广袤的波尔多左岸还有一些其他的葡萄酒产区需要我们了解，比如说五大一级庄之一的侯伯王酒庄所在地的佩萨克-雷奥良产区，比如同样有1855列级庄分级的苏岱产区。今天我们就来看看这些左岸的其他产区的相关知识点。在上梅多克产区往南，就是格拉夫大产区，整个波尔多的左岸可以说就是梅...
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红酒除了赤霞珠还有梅洛、品丽珠、黑皮诺、歌海娜、马尔贝克和芭贝拉等。红葡萄酒是使用红葡萄酿制而得，赤霞珠只是其中一个红葡萄品种，还有众多葡萄品种可以选择。常见的红葡萄品种赤霞珠——顶级红葡萄品种；大胆的赤霞珠是比任何其他品种更优质葡萄酒的起点。赤霞珠葡萄酒酒体适中，果香浓郁，带有黑醋栗和黑醋栗的香气，偶尔带有薄荷或青椒的味道，在橡木中成熟时，还带有一些香草和木材的味道。最好的葡萄酒是浓郁、坚实、深...
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现在过年过节，越来越多的年经人都开始向葡萄酒靠近了。一来是葡萄酒相对来说没有白酒那么有冲劲。二来是度数没那么高不易醉。因为很难得聚一起聊聊家常。不过这也出现了个问题，葡萄酒一般开了就很难保存的，喝剩的葡萄酒除了扔掉，还能干什么用呢？喝剩的葡萄酒有什么作用1，喝剩的葡萄酒虽然已经没有了葡萄酒的风味，但却是一个非常好的做为烹饪佐料。白葡萄酒可以用来煮米汤，炒蔬菜，红葡萄酒可以用来炖肉。2，用葡萄酒煮水...
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