本来想端午的时候给大家讲“三高三长”的知识的，但是那两天忙着制曲，所以就拖到今天来讲。在端午的时候，茅台集团董事长李保芳亲自到生产车间去，再三叮嘱：小麦和稻草的选择问题要当大事抓。一、原料选取大家都知道小麦是制曲的原料，所以一定要精挑细选。但是为什么还要选稻草？稻草的作用是什么？想要知道稻草的作用是什么，还要从制曲说起。茅台酒是酱香型白酒的代表，其酿制工艺和其它香型的白酒是有很大区别的。首先是原材...
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凡是不带贵州茅台酒，这五个字的茅台酒或镇上的酒，都不是正宗茅台酒。必须有这个GB/T18356的执行标准。才能正宗。像这样的都是不正宗如下图。正宗的...
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划拳也叫酒令，是一个从古至今一直活跃在民间酒桌上的经典互动游戏，不仅能烘托气氛、增添酒兴，也能让人兴奋、提高热情。虽然划拳看似简单，但是这里面的门道还是非常多的，稍不留神可能就会输了，那么划拳技巧有这些呢？下面我们一起来看看三种经典划拳的技巧吧！一、直接猜法：这个需要玩几把后，通过观察知道对方的习惯。因为很多人都有一个习惯就是爱经常出一个数字，比如3，这样你就可以根据自己的数+3，来喊数啦，这样就...
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茅台酒属于酱香型白酒。酱香型白酒源于茅台酒酿造工艺，也叫茅香型，而茅台酒是酱香型白酒的代表。茅台酒产于贵州茅台镇，是中国传统名酒，酱香浓郁，酒体醇厚，留香持久。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯...
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如果按照销售额算，茅台酒现在已经不是中国酒王了，而是妥妥的世界酒王了。据说，茅台的市值曾经相当于可口可乐和特斯拉市值的总和。如果算上假酒，我估计还要再饶上一个百事可乐。这真是一个挺吓人的事，中国人喝酒可能喝不出来一个世界强国，但是真能喝出一个世界企业来。茅台酒这么豪横，那在茅台镇住的人，是不得天天喝啊？其实并不是。我第一次去茅台镇的时候，茅台镇第三大酒厂的老板招待我。他给我们喝的居然是拿着矿泉水瓶...
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对于茅台酒基酒产能，丁董说，茅台产能实际上取决于品质保证，而品质保证的关键在于有机原料、生态环境承载力、技术人才等三个瓶颈因子。他进一步解释说，茅台产量实际上是在一定产能前提下取决于市场容量，而市场容量的关键在供需匹配，我们将密切关注终端市场变化，建立数理模型，实现供需紧平衡。“至于具体数字，属于商业秘密，我不能透露，如有新扩建产能的投资项目，我们会履行相应的决策程序，并按规定进行披露。”从需求端...
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时近端午踩曲忙，茅台领导指导制曲生产并提出要求:“小麦和稻草的选择问题要当大事抓！”小麦是茅台镇传统酿酒工艺中制曲的重要原料，精挑细选是正常的，可是对稻草有什么样的要求呢？一、茅台镇传统酱香酒只选优质小麦在茅台镇传统酱香酒工艺的原材料的选择上，茅台镇传统酱香酒只用优质小麦制作酒曲，要求金黄色，颗粒坚实、饱满、均匀、皮薄，无霉变。小麦在酿酒原料中的占比甚至超过有机高粱，可见选择小麦对茅台传统酱香酒质...
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茅台酒是中国白酒行业少数通过绿色食品认证的产品之一。它有一个绿色的酿造环境和与众不同的绿色传统酿造技术。茅台酒也是一种绿色产品。如今，茅台集团已通过有机食品认证和ISO14001环境管理体系认证，使茅台酒及其系列产品更符合消费者“绿色、环保、健康、自然”的消费趋势和要求。那么茅台酒原料是什么？ 茅台酒是世界三大著名蒸溜酒之一...
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在国人公认的酒类中，茅台是白酒之王之一。毕竟从口感和品质上来说，几乎没有什么可挑剔的，但是众所周知，每一瓶茅台都有其主人与之相匹配的高价。但茅台作为享受和馈赠朋友的首选礼品之一，即使价格不菲，依然会购买。那么，茅台酒这么贵的原因是什么？ 茅台酱香特有健康基因 茅台这种酱香型白酒高温制酒、易挥发物质少。接酒温度比其它品种白酒接酒温度高出一倍，使更多的易挥发物质自然挥发掉...
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