茅台酒的价格高,主要是由什么决定的?

作者:茅酒管家 时间:2022-12-04 阅读:663

如果按照销售额算,茅台酒现在已经不是中国酒王了,而是妥妥的世界酒王了。据说,茅台的市值曾经相当于可口可乐和特斯拉市值的总和。


如果算上假酒,我估计还要再饶上一个百事可乐。


茅台酒的价格高,主要是由什么决定的?


这真是一个挺吓人的事,中国人喝酒可能喝不出来一个世界强国,但是真能喝出一个世界企业来。


茅台酒这么豪横,那在茅台镇住的人,是不得天天喝啊?其实并不是。


茅台酒的价格高,主要是由什么决定的?


我第一次去茅台镇的时候,茅台镇第三大酒厂的老板招待我。他给我们喝的居然是拿着矿泉水瓶装着的酒。我当时就有点不开心,心想,这人也太抠门了,咋给我整散白喝啊?!我在北京怎么也是长期喝普通飞天,偶尔喝年份酒的人啊。可是这酒一喝上,我才发现:这特么的比我喝过的大部分茅台酒都好喝啊!他带了三个矿泉水瓶,当时我们喝了两个,剩下一个吃完饭死活被我带走了。


后来我才知道,在茅台镇喝酒,拿矿泉水水瓶装的才是最高礼遇,因为那一般都是当地酒厂老板自己的特制酒。其次是光瓶酒,就是没商标的酒,那是当地人之间流通的酒。如果是上飞天茅台了,那只能说明你是一个普通客人,出于礼节和商务需求,也就这么表示一下。


茅台酒的价格高,主要是由什么决定的?


以茅台为代表的酱香型酒的价格之所以高,主要还是成本决定的。


首先,正宗的酱香型酒,酿酒的原料要采用茅台镇的红缨糯高粱。这种高粱的质量好、产量低,是酿造酱香型酒的最好原料。价格比普通品种要高五倍。而且由于茅台镇地处贵州山区,高粱无法大面积种植,采购起来也十分繁琐。所以就算是出飞天的茅台集团,现在都开始采购外地的高粱了。


一般来说,酿造一斤普通的高度白酒需要消耗二斤粮食,酿造一斤酱香型的酒却需要五斤。而且酱香型酒要经过八次发酵、九次蒸煮、七轮取酒。这整个操作走下来,一年只能搞一轮。之后还要经过至少五年窖藏,才可以把窖藏之后不同轮次、不同年份酒的由专业品酒师进行勾兑,最后装瓶。


茅台酒的价格高,主要是由什么决定的?


红酒有产区的概念,一个产区的风土决定了一种酒的价值。同样是黑皮诺葡萄,用法国勃艮第种的和美国俄亥俄种的酿出来的酒,价格的差别可能有十倍甚至几十倍,茅台镇出好酱香酒的概念与此类似。


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