继披萨和葡萄酒搭配之后，我们为什么不考虑一下如何搭配鱼和啤酒呢？在过去的几年里，精酿啤酒的世界经历了一次真正的繁荣，以至于今天，即使是在星级餐厅里，精酿啤酒也会与鱼搭配。如何搭配啤酒和鱼？生啤酒金黄色，微苦，酒量低。这是适合重要鱼类的啤酒，也适合清淡的食谱，如烤鲈鱼，咸鲷鱼，大比目鱼，蒸鳕鱼或清淡的鱼汤。鱼和啤酒Pils结构良好的低发酵啤酒，适合搭配脂肪和美味的菜肴，如炸鱼，鱿鱼，虾，海鲜或混合。...
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阳朔县是中国广西壮族自治区桂林市辖县，风景诱人，有“阳朔堪称甲桂林”之誉。 阳朔是中国重要的旅游城镇之一，被《米其林旅游指南》评为“三星级旅游推荐”。 作为改革开放以来第一批对外开放的旅游城市，阳朔以其独特的风光吸引众多游人，有“中国旅游名县”的美誉，旅游业已经成为阳朔经济的支柱产业。 阳朔啤酒鱼的做法1、鱼去鳞去肚，从肚子切开不断。 2、木耳切片，番茄切块，芹菜大葱切段，辣椒切圈，姜蒜片。 3、...
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啤酒经常能和美食搭配在一起，啤酒卤蛋你听过了吗？下面给你介绍下啤酒卤蛋的做法。原料： 鸡蛋5个，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。做法： 1.鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。2.捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。3.在案板上把鸡蛋壳滚碎。4.把鸡蛋壳剥下来。5.剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。6.加入适量盐和白糖。7.加生抽和老抽。8.用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。9.大火煮开，小火慢慢煮。10...
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炖鱼是一道我们常见的佳肴之一，它味美，鲜嫩，含有人体所需丰富的营养物质，男女老少度非常喜欢吃。小编发现，很多人都喜欢在炖鱼的时候倒入一些啤酒，因为啤酒的加入使鱼肉的鲜美更上一层楼。那么啤酒炖鱼的做法你知道吗?下面小编就来教大家啤酒炖鱼的简单方法吧!啤酒炖鱼是一道风味美食，是由新鲜的鱼肉加上啤酒所制作而成，做法简单，而且口感独特，由于加入了啤酒会是整道鱼肉的味道变的更加新鲜，而且营养价值丰富，可以制...
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豆腐鱼最好吃的做法，椒香酥脆，鱼肉嫩滑入口即化，不腥也不腻每次去菜场经过卖海鲜的地方总能看到一种很不起眼的鱼，个头不大，看上肉质很嫩的样子，问了老板，才知道这种鱼叫豆腐鱼。这鱼在过去被认为是下等鱼，很少有人吃，但随着海洋资源越来越匮乏，野生鱼种越来越稀少，豆腐鱼成了人们餐桌上常出现的鱼。老板是地道的渔民，他说这鱼有人喜欢吃，有人却嫌它腥不喜欢吃，所以做法很有讲究。豆腐鱼不同地区叫法也各不相同，有的...
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啤酒鱼的制作材料主料：漓江鲜鱼 草鱼鲤鱼辅料：青红椒、西红柿调料：盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精啤酒鱼做法一1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块;2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下;3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油 鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可。啤酒鱼做法二1、配料，多加了蒜头，泡椒，干辣...
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中国最喜庆的节日之一即将到来，在大家的祝福下迎来了自己的新年。当然，值此辞旧迎新之际，我们还是忍不住和大家分享一些配餐配酒的小技巧。今天，我们推出第一个系列的“快乐鱼与酒”，那么，乌妈咪鱼的搭配方法有哪些呢？ 乌妈咪鱼盘配法 中国的春节一直以来有这样一个传统：年夜饭桌上鱼是不可或缺的，为的是讨一个“年年...
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红酒与鱼似乎不搭，平常吃鱼的时候，大多配白葡萄酒，不适合配红葡萄酒。但是你知道吗？如果家里有多余的红葡萄酒，可以在烹饪鱼的时候放一点点进去，红葡萄酒可以将鱼的鲜美完全展现出来，又不会破坏鱼肉的口感与滋味。 做鱼时加入一些红酒，能为鱼增加香味。一般煎炸的鱼，虽然可口，但破坏了鱼肉中的营养成分。如果在烹调时加入少量红酒，既能增加香味，又能保持新鲜。具体的做法是，煮鱼的时候先在锅里加入少量红酒，然...
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啤酒：探鱼啤酒啤酒国家：国产麦芽浓度：12°P酒精度：4.1%净含量：500ml配料：水，大麦芽，小麦芽，啤酒花，酵母价格：13元左右/瓶感受：这款酒是探鱼自己品牌的德式小麦啤酒，探鱼大家都吃过，他们家的烤鱼味道众说纷纭。昨日陪媳妇儿吃探鱼，发现他们家有自己品牌的啤酒，赶紧点来尝试，现在看见没喝过的啤酒，尝鲜的感觉比喝酒本身兴趣更高，因为这是一次探险，是一次接触新事物，接触新口感未知体验。纵然有翻...
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