很多酒友可能经常从某些白酒品牌宣传中，或是么某些酒厂宣传中看到这样子的酒缸那么为什么在现代化的今天，依然要用到陶制的酒缸，而不采用更加方便的不锈钢酒罐呢？酒缸一般使用黏土烧制而成，黏土在烧制过程中会形成许多大小不一的空隙，这些空隙具有网状结构和极大的表面积，同时会源源不断的渗入微量空气。相比较于结实耐用但却透气性极差的不锈钢酒罐，陶制酒缸在一定程度上具有氧化作用，正是这种氧化作用加快储存在陶制酒缸...
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“姚花春”是一个生态酿制的豫酒品牌，产自许昌鄢陵柏梁镇。姚花春其名源自古时鄢陵世代官宦姚氏的姚家花园盛产腊梅而得名，后流传至今。今天我们一起来知道一下姚花春如何样，姚花春好喝吗。1、姚花春咏梅酒典型风格成因2、河南富平春酒好喝吗，富平春酒如何样姚花春如何样姚花春采用清澈甘甜的古运河地下泉水，选取优质高粱、小麦、玉米、大米、糯米为原料，运用传统酿制古法、结合现代科学工艺，融贡酒、五粮液工艺于一体，混...
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葡萄酒的营养价值很高，具有很好的保健作用。研究证明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素等人体所必需的物质。特别是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇，是近几年来研究的热点，它具有一定的抗氧化作用。科学饮用葡萄酒，才能发挥其所具有的营养价值和生理保健功能。首先，饮酒不能过量，饮用干红葡萄酒时，一般倒半杯，不可过满，酒温一般调至18℃～20℃为宜。喝红葡萄酒时...
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大家都以为只要选好了婚宴酒店基本就没什么难题了，但是选择婚宴酒水也可以说是婚礼的重头戏，要不然怎么会把参加婚礼说成是“喝喜酒”呢?不管是过去还是现代，酒水都是婚宴上的常客，是的必需品。而婚宴酒水怎么选也是困扰新人的一个难题。那么，武汉婚礼用酒一般会选用什么白酒呢？酒水的价格是多少？下面就跟着小编一起来看看吧。泸州老窖泸州老窖产于四川泸州，明末清初以“温永盛”和“天成生”两家酒厂很为着名。“温永盛”...
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每年年底，大大小小的公司企业基本都会有个年会，以此作为年终总结，该发红包发红包，该奖励的发奖金，该改过的改过，无论公司大小，总是要热火朝天。公司开年会酒离不开聚餐，聚餐就得有酒，俗话说：“无酒不成席”。那么，企业开年会选用什么样的白酒比较合适，或者说更加有意义呢？公司年会用酒可以选择很多，这里我们主要来说说公司开年会对白酒的选用。公司年会用酒，白酒选取一般要考虑包装、酒质、价格等因素，因此要慎重选...
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国庆节马上就要到了，很多人选择在国庆期间结婚，在这期间结婚不仅大都日子好，而且假期富余。那么，在婚前筹备中，应该怎么选用酒水呢，这其中可大有讲究。买酒原则缘于我们中国的文化习俗，婚宴用酒大多使用白酒。首先，买大众酒或当地有名气的酒，宾客都认识、喝的惯，能最大程度地满足他们的胃。其次，最好买纯粮固态法酿造的酒，这种酒喝后不上头，能给予宾客舒适的感官度，宾客也就会对此次婚宴好感度爆棚。用酒预算白酒瓶数...
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生料酒酿造工艺及白酒配方酿造、勾调常见问题汇编——酒曲的选用1.生料酿酒对于糖化酶要求是怎样的？生料酿酒所使用的糖化酶的活力单位是熟料酿酒发酵的2-3倍。此外，不同原料的生淀粉其水解的难易程度不同，所需糖化酶的活力也不同。一般情况下，大米淀粉的水解最容易，玉米次之，而高粱较困难。2.生料酿酒酵母用量是多好还是少好？活酵母细胞数，在生料发酵过程中，其原料糖化的速度比熟料要慢得多，按道理讲酵母的接种量...
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白酒的酿造工艺与辅料选择中国白酒的酿造传统工艺世代传承，有着中国传统文化深厚的根基，代表着中华民族几千年积淀的酒文化。中国金花集团谈谈关于酿造的知识，有哪些有趣的知识呢？白酒的酿造1、白酒的酿造工艺中国白酒是世界的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料各种各样，酒的特点也各有风格。白酒的酿造世界上的蒸馏酒均采用壶式蒸馏设...
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“酒冠黔人国，盐登赤虺河。”清代诗人郑珍留下了此名句盛赞茅台镇在酱酒世界中的至高地位，也在冥冥之中牵动着家大业大酒于名地，造名酒的决心。从“家大业大”酒品牌创立之初，我们便将“给家人更好的酱香酒”视为愿景之一，并将其深深烙印在品牌名称之中，坚定不移。我们深知，白酒文化与家文化同在中国文化中享有重要地位，在一杯家大业大酒中，不仅承载着我们对酱酒行业的野心，也有我们对家文化的深爱与尊崇。免责声明：1、...
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