导语：同是酒精酒，伏特加通行全球，我国的酒精酒却抬不起头，为何？什么酒精酒？简而言之，就是采用薯类、甘蔗等廉价的粮食发酵而成的酒精饮料。俄罗斯的伏特加酒是典型的酒精酒，度数在40-60度，不过刚酿制出的原酒度数能高达95度，所以和我国的白酒一样，酒性很烈。此外还需经过各种提纯技术，除去额外的香味有机物质，最终形成晶莹剔透、清澈无杂质的酒体，酒体十分的纯净。但酒味十分的单薄，一口下去，没有香味，没有...
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文/李寻的酒吧 现在，中国白酒市场上公认的劣质酒就是用食用酒精勾兑的所谓普通白酒，酒界的术语叫新工艺白酒。虽然从科学上讲，食用酒精、新工艺白酒并不一定意味着是劣质酒，但针对目前中国白酒市场的实际情况，上述结论是可以成立的。 与上述这类中国白酒不同，虽然国外的伏特加同样是酒精兑水，但却被公认为好酒，事实上伏特加里也有好酒和不好的酒，但总的来说，大家都认为伏特加和用酒精兑水的中国白酒在品质上是不一样的...
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96度伏特加是世界上最烈的酒，是一款原产自波兰的“精馏酒”，至于96度伏特加能直接喝吗？通常来说是不建议直接喝的，因为如此高的酒精度会产生灼烧效果，对食道有伤害，当然96度伏特加毕竟属于食品饮料类，跟普通酒精还是有一定区别的，具有可饮用属性，只不过要兑着喝。96度伏特加不能直接喝96度伏特加产自波兰，是世界上酒精度数最高、最烈的酒，通常被称为“生命之水”。其实原料跟普通伏特加差不多，都是薯类，但9...
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伏特加是什么酒呢？伏特加看起来跟我们中国白酒差不多，都是无色透明的，但喝起来口感差别巨大，这主要是因为伏特加属于“精馏酒”，通过蒸馏制成高达96度的酒精，然后再兑蒸馏水得到的，作为俄罗斯的国酒，伏特加最大的特点就是没有味道，不像其他酒都追求余味悠长。伏特加的特点伏特加是俄罗斯精神和文化的代表之一，就像我们如今提到伏特加，就会联想到俄罗斯，但到底伏特加是什么酒呢？很多人并不太清楚，与中国白酒看起来像...
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伏特加是什么酒？是一款蒸馏酒，是古俄罗斯率先采用谷物或者马铃薯作为原料蒸馏出的95°酒精，再经过蒸馏水淡化的40-60度之间的烈酒。这款酒酒体澄清，无色清淡，口感风格比较单一，没有酸甜苦涩的感觉，带给你的只有如火焰般炽热的辛辣。要强的真男人建议直接喝，或许也可以退一步，进行调制鸡尾酒，这款酒在鸡尾酒的基酒之中格外受欢迎。一、伏特加的酿造伏特加是什么酒？是一种蒸馏酒，首先采用玉米、大麦、黑麦作为原料...
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伏特加是一种蒸馏酒，使用淀粉类物质为原料发酵后蒸馏而得，酒精度数较高。伏特加酒液无色透明，口感纯净，没有独特的味道，可以冷藏后饮用，常用作鸡尾酒的基酒。根据定义，伏特加酒是一种中性酒，没有独特的味道、香气、颜色或特征。它几乎可以由任何原料制成，尽管最常见的基础产品是土豆和谷物(主要是大麦或小麦，尽管有时是黑麦或玉米)。伏特加几乎在任何地方都有生产。俄罗斯以伏特加酒生产的悠久历史和传统而闻名，但东欧...
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伏特加不是纯酒精。伏特加是一种蒸馏酒，酒精含量是40%左右，剩余的60%是水和其它物质，因此伏特加不是纯酒精。伏特加味道纯净，没有特别的香气或特征，是一种中性酒。根据定义，伏特加酒是一种中性酒，没有独特的味道、香气、颜色或特征。它几乎可以由任何原料制成，尽管最常见的基础产品是土豆和谷物(主要是大麦或小麦，尽管有时是黑麦或玉米)。伏特加几乎在任何地方都有生产。俄罗斯以伏特加酒生产的悠久历史和传统而闻...
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关注本头条号并私信，我们将免费送出初级品酒师电子课程，每天只限前20名关注的葡萄酒爱好者。发酵和蒸馏生产伏特加时，谷物和糖蜜转化成可发酵糖的方式和在威土忌、朗姆酒的方式一样，只是蒸馏师几乎不使用发芽谷物：取而代之的是添加的酶。土豆中的淀粉通过煮的方式转化成糖。伏特加蒸馏师旨在生产最纯净的烈酒，所以和威士忌、朗姆酒不同的是，蒸馏过程不应产生很多congeners酒类芳香物。伏特加蒸溜的目的是生产出尽...
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伏特加是一种蒸馏酒。伏特加是俄罗斯传统的酒精饮料，酒精度数较高，一般是40度以上，使用粮谷酿造而成，口感纯净，可以净饮，也可以用于调配鸡尾酒饮用。伏特加酒是一种中性酒，没有独特的味道、香气、颜色或特征。它几乎可以由任何原料制成，尽管最常见的基础产品是土豆和谷物(主要是大麦或小麦，尽管有时是黑麦或玉米)。伏特加几乎在任何地方都有生产。俄罗斯以伏特加酒生产的悠久历史和传统而闻名，但东欧其他几个国家也是...
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