为什么有的葡萄酒标价50元，有的葡萄酒标价500元呢？一款酒竟然能差距数十倍，到底是什么原因呢？很多人说：因为品质有差异，品质高当然价格贵。确实如此，葡萄酒品质七分靠原料，三分靠工艺。今天就来聊聊这“三分”工艺到底是怎么影响葡萄酒品质的。1. 采摘方式不同葡萄酒酿造之前，要从葡萄园将葡萄采摘后运输到酒厂，再进行下一步的酿造。采摘方式不同，也决定着葡萄酒品质和成本有很大差异。▼机器采摘：采摘速度快，...
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时下，消费者对白酒的了解越来越多，即便是一般消费者，也知道长期喝酒精勾兑酒对身体不好。那么，粮食酒和酒精勾兑酒有哪些不同呢？我们说粮食酒好，又好在哪里？我国白酒执行标准：GB\T10781是浓香、清香、米香型固态法发酵标准GB\T26760是酱香型固态法发酵标准GB\T26761是小曲固态法白酒发酵标准以上都是传统纯粮酒，也就是老百姓常说的好酒。GB\T20821是液态法发酵标准。又称新工艺白酒，...
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人们第一次尝试泥煤味威士忌的时候，无外乎两种结局：难以忍受在口腔中炸裂的消毒水味，五官立马皱成一团；或者对这种“怪味”情有独钟，觉得这是世界上最美妙的味道，从此一发不可收拾，那带着浓浓的消毒药水，或称之征露丸的味道，是烟熏味？ 还是泥煤味？ 还有一些不是来自艾雷岛的少数酒厂，也有着类似的风味，那些味道该如何分类呢？烟熏味（smoky）与泥煤味（peaty）差别在哪里呢？...
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2015年中国酒业最具投资价值电商平台评选【投票进行中... ...】点击进入11月23日湖北省工商局提醒市民：买直销酒要谨慎，有人打着 “茅台集团直销酒”或“五粮液集团直销酒”的旗号卖的很可能是贴牌低档酒。自新《广告法》9月1日实施以来，湖北省广告监测中心监测酒类广告8108条次，查出涉嫌严重违法广告360条次。有广播广告声称：贵州茅台集团直销酒，直供价998元/箱，购两箱再送千元话费。像这样笼...
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在中国几千年的酒文化的历史长河中，元朝是白酒最早出现的朝代。提到白酒大家都知道，年代越久的白酒价值不菲，还具有一定的收藏价值。会喝酒的人都知道，老酒比新酒味道更纯正，更香。现在很多酒友们只是单纯地喜欢约上朋友在家里小酌一杯，购买白酒从来不看年份，更别说如何辨别新酒还是老酒了，那么新酒与老酒到底差别在哪里？今天就给大家介绍一下。闻香味新酒和老酒在香味上有很大的区别，当杯子里的酒全部喝完后，我们会发现...
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上海，承载了多少人的梦想，多少人在这里奋斗，从青葱年华，到两鬓斑白，只为走向更高更远。在这里，常住人口已经达到2500万，真正是寸土寸金，汇集了我国多数金融和科技产业，这也决定了上海的制造业必然比较落后，因为没有足够的地去建设工厂。上海原有的一些工厂也都迁往外地或者郊区，其中就包括酿酒厂。在新中国成立之后，每一地都有一些地方国营酒厂，他们承担着当地的白酒供给任务。上海如今拥有两千多万的人口，却没有...
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为什么有的葡萄酒标价50元，有的葡萄酒标价500元呢？一款酒竟然能差距数十倍，到底是什么原因呢？很多人说：因为品质有差异，品质高当然价格贵。确实如此，葡萄酒品质七分靠原料，三分靠工艺。今天就来聊聊这“三分”工艺到底是怎么影响葡萄酒品质的。1. 采摘方式不同葡萄酒酿造之前，要从葡萄园将葡萄采摘后运输到酒厂，再进行下一步的酿造。采摘方式不同，也决定着葡萄酒品质和成本有很大差异。机器采摘：采摘速度快，成...
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点击查看2020年以来，高端白酒出现了一波涨价潮。而对于高端白酒与低端白酒，从经济学上讲，价值决定他们的价格。高端白酒为什么比低端白酒价格贵几十倍甚至几百倍呢？现在就和大家聊一聊酒的价格问题。逢年过节，离不开喝酒；走亲访友，离不开送酒......针对白酒的价格，上到几千元，下到几块钱。同样是酒，它们的区别究竟在哪里？甚至有人说，无论是多贵的酒，成本都在几十块钱？今天我们就来简单了解一下白酒高端和低...
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在喝葡萄酒的时候，如果想要逼格能够高一点，必须要了解一些简单的葡萄酒知识文化以及常识，最简单的，起码要知道干红与干白的口感差别在哪里。“干红”与“干白”口感有什么不同呢？从口感上来看，由于二者的生产工艺的不同，干白采取的是果汁喝果皮分开发酵，因此干白色素低，单宁含量也少，所以干白在品尝时，更多的时“果酸”和“酒石酸”的酸味。所以干白酸度稍高，口味清爽，甜酸爽口。而干红则是果汁和果皮一起发酵，这样会...
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