1963年10月，轻工业部在北京召开了第二届全国评酒会，这是11年前第一届评酒会的延续和发展取得了更多的成果，发挥了更大的作用。关于第一届全国评酒会我们之前讲过，第一届评酒会的形式很简单，入选条件只有四个，第一，品质优良，符合白酒的卫生标准就行。第二；在国内获得好评，并且被大部分人欢迎。第三；历史悠久，已经在全国市场有销售。第四；制造方法特殊，具有地方特色，不容易被仿制。只需要满足上述四个条件，都...
查看全文 >
文/李寻的酒吧 微信公众号（ID：lixundejiuba）去年我们到四川访酒，去邛崃市卧龙镇参观，经当地朋友介绍，得知邛崃现在是中国最大的白酒原酒生产基地，整个卧龙镇几乎都是规模很大的酒厂。邛崃市卧龙镇酒源大道旁的牌子。邛崃是目前中国最大的白酒原酒基地，号称“中国酒源”。邛崃市城区街景文君酒厂的办公楼当时就很好奇，作为中国最大的白酒原酒生产基地，邛崃有足够大的生产能力，此地也有很多白酒，比如文君...
查看全文 >
从1952年第一次全国评酒会开始，到1989年第五次全国评选会截止，我国总共举办了五次全国白酒评选会。回顾以前那短短的30多年，“紧凑式”地举办了五次，而最近一次到目前为止同样也过去了30多年，却是一次也没有举办。于是有人问：为何不办了？其实在八九十年代以前，我国实行的是计划经济，往后因为对外开放，才改成以市场经济为主的制度，自此各大酒企独立核算、自负盈亏。于是受经济利益的影响，全国评酒会的含金量...
查看全文 >
第四届全国评酒会是1984年在山西举办的。经过前几次的宣传与预热，这时候大家都明白如果被评为国家级名酒，那将对本省和地方的经济建设带来很大的帮助！因此，大家都十分积极踊跃的参加比赛！从新中国成立以来，经过三十多年的发展，我国白酒业也上升到了更高更好的发展轨迹中，经过十年“文革”的蛰伏，到这个时期我国的酿酒业出现了井喷式发展，涌现出了很多优质的白酒品牌！这届评酒大会依然是由轻工业部领头，商业、农业等...
查看全文 >
东北现在是全国酒用高粱，玉米的生产基地，全国各个酿酒大省，包括四川、安徽、江苏、山东、贵州、甘肃等，都要从东北购买高粱、玉米作为酿酒的原料。东北的水质也很好，无论是其山泉水还是河水，均可称之为甘泉如醴。从历史传统、原料、水质等条件来看，东北是可以酿出好酒来的，但是，为什么东北没有全国名酒（指的是历届全国评酒会评出的“名酒”）呢？下面我们就一起来了解一下。首先是，东北的酒在风味上没有树立起自己独立的...
查看全文 >
（华夏酒报 编辑：闫秀梅 制图：张琦 实习编辑：温爽爽）...
查看全文 >
第一届全国评酒会：于1952年在北京举行，收集了全国的白酒、黄酒、果酒、葡萄酒的酒样103种，共评出全国名酒八种：其中包含白酒四大名酒。白酒类：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒黄酒类：鉴湖绍兴酒葡萄酒、果露酒类三种：张裕金奖白兰地、红玫瑰葡萄酒、味美思第二届全国评酒会：于1963年10月在北京召开。实际上这次评酒会才是真正的第一次全国性的评酒会。全国共推荐了196种酒，包括白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒...
查看全文 >
你平常买酒的时候会在意白酒品牌吗？你会因为白酒品牌名气大而想试试它的口感吗？对于这两个问题，相信大部分人还是在意品牌的，毕竟品牌是经过万千人的验证建立起来的，群众的口感是“雪亮”的。如今，我国的白酒品牌有成千上万种，其实只有少部分品牌能进入消费者的眼球。但要是一个品牌有官方背书获得过大奖，那它的销量一定不会差。在所有的白酒荣誉中，大家最常听到的就是“四大名酒”、“老八大名酒”、“新八大名酒”、“十...
查看全文 >
