习惯了大口啤酒，很难体会啤酒细品之风味：谷味轻飘；麦芽香；清新。果味柔和；酒花妙；爽脆。让我们稍微放慢喝啤酒的速度，在恰到好处的温度，舒心感受啤酒多样风味。好，我们今天的重点是——啤酒适饮温度。啤酒温度过低，可能尝起来更加干涩、苦味更突出、碳酸作用更明显、风味与香气变得朦胧；啤酒温度过高，很容易走气，没了“精气神”。下面列举几类常见类型的啤酒适饮温度，供大家参考。1、淡色拉格/皮尔森啤酒Pale ...
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本人一直是生活在中国酒都，茅台这样一个地方，因为从小就受到了身边大人们的熏陶，我自己呢也是一个特别爱酱酒的人。在我们这里，基本上是没有其它香型的酒的，一般出去吃饭喝酒也都是只喝酱香型白酒。 很多外地的酒友，特别是没有接触过酱香酒的酒友，他们在第一次喝酱香酒的时候都是很排斥的，感觉味道有些刺鼻，也很难入口。还有很多人觉得，喝下去很辣口。很多人就会认为，是因为酱香酒的酒精度数太高，所以感觉很辣口，其...
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现在青岛啤酒讨论的最多的就是原浆啤酒，而且只有本地才能喝到的青岛原浆啤酒，因为原浆啤酒保质期只有3-7天，经不住长途运输，所以在外地基本喝不到，而喝过的人都认为，这是工业拉格下的最高水平，口感绝不是市面上的熟啤、纯生能够相比的，但价格也是比较贵。青岛原浆啤酒的口感特点啤酒目前可分为原浆、生啤、熟啤、纯生，而所谓的原浆啤酒，就是直接从发酵罐中分装的生啤酒原液，没有经过巴氏消毒或过滤，所以啤酒里面会有...
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很多人喜欢葡萄酒，但是对于这方面的投资却不多，尤其是对于保存葡萄酒的恒温电子柜，很少有人买一个放在家里，让葡萄酒常年处于恒温避光状态下。于是买来的葡萄酒或者自己酿制的葡萄酒，都是常温保存在房间里的，那这种方法，对葡萄酒的品质是否有不好的影响呢？来看一个网络案例。 问题：通过网上的不断学习，加上自己的摸索，前前后后已经做了几批葡萄酒了，类别比较多，有甜的，也有酸的，反正是尝试，也不知道那一个比较好，...
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在后台，常常有酒友问：如何购买茅台酒？答：最安全的官方方法是前往茅台官方专卖店购买。实际情况却是，茅台官方专卖店无货可买，一人限购两瓶，而且基本买不到。那问题来了，茅台酒去哪了？我们常见到回收的东西，黄金、茅台、名烟。茅台酒市场中，收酒，卖酒的人有很多，他们有些是“酒商”，有些是“商贸公司”，外界将他们统称为“黄牛”。市场上大份额的茅台酒，恰恰在他们的手上。飞天茅台可能是唯一一个拥有“实时报价”的...
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最近，有个酒友吐槽说：“不要老是推荐一些低价的勾兑酒，能不能抽空介绍几款中高端的酒！怕我们买不起？看不起谁啊！”既然话都说到这份儿上了，那就闲话少说，今天“它们”来了！下面要说的这两款酒，绝对是公认性价比不俗的酒，在400元的价位领域，几乎无对手。你猜对了么？NO1、剑南春水晶剑（52度）剑南春是浓香型的代表，历史悠久，其独特的酿造技术被认定为国家级非物质文化遗产。在白酒界，该品牌旗下的产品，深得...
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经常买酒的朋友会发现，无论是线上还是线下，经常有几十块钱一瓶的进口葡萄酒，甚至有些低至十几元、二十几元一瓶。不禁令人深思，进口葡萄酒，难道都这么便宜的吗？ 其实并非如此！在法国一瓶普通的葡萄酒，通常要一两欧元。如果出口到我国，加上缴税、运输费等，价格会贵上两三倍。也就是说，国内最便宜的进口红酒，大概也要30元人民币左右。 市面上那些十几元、二十几元一瓶的进口葡萄酒，十有八九不是真正的进口葡...
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如今白酒市场，收藏白酒可谓是大热门，酒现在成为了生活中必不可缺少的饮品，收藏白酒无论是自己喝还是坐等升值，都是一个不错的选择，但是收藏白酒有一点让人发愁的就是，成本太高，不是普通老百姓能够消费的，像一些名酒，五粮液、茅台市面上价格都不低，虽然喜欢但确实收藏不起，所以，为了解决有收藏爱好者的酒友的烦恼，小编今天特意为大家推荐几种，值得咱老百姓收藏的白酒。1、川酒四川产酒率让人不得不服，而且在中国的十...
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智利的酿酒历史仅有不到半个世纪，在20世纪90年代以后才逐渐走向了世界，由于低税、口味独特等优点，狠狠地在世界葡萄酒舞台上刷了一波存在感，并深受大众喜爱。智利的酒庄与酿酒师们通过对地理位置、气候、种植技术等的不断探索，开辟了一条独特的智利之路：独特气候造就葡萄原料的别致风味，为优质葡萄酒奠定了基础，加上欧洲古老的酿造工艺，使得智利葡萄酒既有传统工艺的传承，又不失南美风味，给人以新旧交叠的感觉。这是...
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