品酒香，知酒事，交酒友，欢迎大家关注头条号“酒评网”，酒评君随时和大家进行互动，聊聊美酒那些事儿一缕酒香从千年前延续到今天：从古至今，从皇宫到市井，从达贵到布衣，从才子到侠客，从须眉到巾帼，酒一路播种，一路开花，留下了很多英雄、才子佳人亦或者侠客的故事。但是想要真正品尝到美酒的滋味是非常不容易的，温度就是一个不可忽视的技巧，因为不同酒类的适饮温度是不同的，今天小酒瓶和大家讨论的就是这方面的话题!白...
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1、午后一般来说，喝红酒的最佳时间是在每天下午2时以后，此时饮酒会比较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶浓度低，饮用酒时更容易被身体吸收，这样血液中的酒精浓度升高，会对身体器官造成较大伤害。此外，空腹、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。2、睡前自古以来，睡前饮酒就作为促进睡眠的方法之一。研究表明，少量酒精对大脑起抑制作用，可以使人昏昏欲睡。所以，你还在为失眠而发愁吗...
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每天一点红酒知识，红酒知识简单学，谢谢您关注我们。作者：克里斯·默瑟从对室温到葡萄酒风格，如果您期待享受一杯红酒，这里有一些关键的因素需要考虑。最佳红酒温度快速指南清淡、果味浓郁的红葡萄酒：将这些红葡萄酒稍微冷藏食用。目标温度约为 12-13 摄氏度（54-56 华氏度），但有些也可以降至 10 度。中等酒体红葡萄酒：在 14 到 16 摄氏度（56 到 60 华氏度）之间饮用酒体饱满的红葡萄酒：...
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这几天有朋友问我，“郑小塔，2015年份的奔富 389 可以喝了吗？还是要像波尔多红酒一样，要存个几年后才能喝？”其实，大部分的奔富红酒，一上市销售以后，就是最佳饮用期，可以直接开喝了。不需要像拉菲、玛歌这类波尔多名庄酒，需要存放个10年以上才好喝。当然，奔富的最高端红酒除外，葛兰许、707、RWT，这三种高端奔富红酒，我觉得还是要放个好多年后，才会出现最佳味道。所以，“2015年的奔富389，是...
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红酒的饮用温度是10到18摄氏度，红酒一般指红葡萄酒，风格不同的红酒适饮温度也不同，一般清淡型红酒适合10-13摄氏度，而浓郁型红酒适合15-18摄氏度，因此在室温过高时，红酒也可以冰镇后饮用。供应葡萄酒的温度会影响它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能会失去其应有的味道，当红酒被供应得太暖时，它们的味道会因为酒精的边缘而不平衡。当啜饮过度温暖时，白葡萄酒尝起来特别平淡无味。如果酒喝得太冷，那么香气和味...
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随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重生活的情趣和品位，红酒正是作为一种生活品质的符号而受到越来越多人的喜爱。那么你对红酒了解多少呢？你知道红酒的最佳饮用时间是什么时候吗？还有红酒一次喝多少量最好呢？下面我就来一一为大家解答。1. 红酒的最佳饮用时间是什么时候？（1）一般来说，喝红酒的最佳时间是在每天的下午2点以后，此时饮酒比较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶浓度低，饮用酒时更容易被身...
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一、午后一般来说，喝红酒的最佳时间是在每天下午2时以后，此时饮酒会比较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶浓度低，饮用酒时更容易被身体吸收，这样血液中的酒精浓度升高，会对身体器官造成较大伤害。此外，空腹、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。二、睡前自古以来，睡前饮酒就作为促进睡眠的方法之一。研究表明，少量酒精对大脑起抑制作用，可以使人昏昏欲睡。所以，你还在为失眠而发愁吗...
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不同的温度会影响白酒香味成分的挥发以及酒液在口腔中的扩散速度，所以白酒应该在适宜的温度范围内饮用，让其口感最佳。...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～通常贮存葡萄酒的最佳温度为摄氏10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动:温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快;温度低时，酒的成长...
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