勃艮第级别勃艮第葡萄酒的分级是按照葡萄园的等级划分的，分为4个等级：1) 7个大区级AOC ：占到了勃艮第整体产量的52%。除了马贡（Macon）地区，酒标上都会标识出“Bourgogne”字样。命名方式以葡萄品种命名 如 Bourgogne Aligote以酿造方法命名 如 Cremant de Bourgogne以葡萄酒颜色命名 如 Bourgogne Rose以产区位置命名 ...
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对于喜欢喝酒的酒友来说，我们在这其中不可避免的都会接触到关于酒类的知识对吧，那如果把喝酒懂酒当做一门功夫武学，该怎样划分境界呢？你知道自己是什么级别的高手吗？今天就给大家“以武论酒”，你会是什么级别的高手呢？首先就是第一阶段：入门级武者。也可以叫不入流高手。这是酒友占比最多的一个阶段了，这其中的很多酒友其实只知道白酒喝起来辣，喝起来腻，认为白酒都是一个样的，这样的话可以说是对白酒是完全不懂的，这也...
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中国酒的起源约在6000～7000年以前，至周朝时，受益于生产力的进步，酒酿造技术和酒文化也是空前繁盛。 周朝王室设有专门的酿造部门，并有酒官。我国最早的禁酒法令《酒诰》，就颁步于这一时期，“禁官纵饮，禁民酗酒，讲究酒德”，可见当时饮酒之风多么盛行。 春秋战国时，人们酿造酒的原料多种多样，酒的品类也非常的多。 按大类来分，主要以谷物酒为主，还有《楚辞》里提到的配制酒，以及带点神奇色彩的果酒。 接...
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葡萄酒sv是什么意思？在葡萄酒中sv是英文Single Vineyard的缩写，是指单一葡萄园酿制出来的葡萄酒。可以理解为酿制这款酒的葡萄都来自同一块葡萄园，品尝这款酒能够体现这块葡萄园特定环境下产生的风味，通常这种“sv”葡萄酒要比普通葡萄酒档次高很多。葡萄酒sv是指单一葡萄园酒在葡萄酒的世界中，存在很多缩写，例如这里的sv，其实就是英文Single Vineyard的缩写，是指单一葡萄园的葡萄...
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茅乡酒属于贵州茅台集团旗下国酒茅台系列，属于酱香型白酒的一种，有着小茅台和酱香经典之称，由糯高梁和优质小麦，加赤水河水精酿而成。茅乡酒具有饮后不上头、不头痛、不口渴等特点。茅乡酒具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点.茅台系列的茅乡酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，与怀庄酒业的酱霸天下可等量齐观，其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，...
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在国内的餐桌上，都是一瓶酒搞定所有，但在国外的餐桌上，还有餐前酒 佐餐酒 餐后酒之分，不同情况需要更换不同的酒，相对来说要复杂得多，但餐前酒是什么意思呢？我们一般喝酒都是用餐时喝，而餐前酒并不是一款酒，而是用来开胃的一类酒，因此也被叫做开胃酒。1、餐前酒的作用餐前酒从字面上来理解就是用餐之前喝的酒，其实这也是它的饮用场景，餐前酒的作用就是在用餐之前饮用，来激发我们的食欲，因此也被称为“开胃酒”，不...
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红酒的餐酒是佐餐酒的简称，餐酒又被称为“桌酒”。餐酒，顾名思义，就是用来搭配食物的葡萄酒。红酒中的餐酒多为干红葡萄酒，它们的含糖量多低于4g/L，喝起来没有甜味，适合搭配牛排和羊排。在欧洲，等级最低的葡萄酒称为“桌酒”，例如法国的“VindeTable”、西班牙的“VinodeMesa”、意大利的“VinodaTavola”或是德国的“Tafelwein”等等，无论是那一种语言，大都是把“桌子”和...
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琴酒属于蒸馏酒，琴酒也叫金酒（Gin）或杜松子酒（Geneva），使用谷物为主要原料发酵后蒸馏得到酒液，然后加入杜松子等香料，经过二次蒸馏而得，带有浓郁的杜松子香味。琴酒（Gin）是世界第一大类的烈酒，这款酒诞生在荷兰，在英国得以发展，金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明之液体，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺...
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今天还能喝到100年前的人酿好的酒吗？非常非常困难。清酒和啤酒是不可能的，至于葡萄酒，会有一些。我相信诸如拉菲（Chateau Lafite）、滴金（Chateau d'Yquem）和巴黎之花（Champagne Perrier-Jouet）这样的酒庄，还会在酒窖里存着那么几瓶一百年前酿好的酒，但是没有用，我们喝不到。烈酒的情况怎么样呢？干邑和威士忌就别想了，前者的老年份酒一直是紧俏品，后者则因为...
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