专业酿酒师酿制葡萄酒是非常严苛的，需要用到酿酒葡萄、橡木桶等，但自家酿制葡萄酒要求就简单多了，只需要新鲜的葡萄和玻璃罐即可，而最正宗葡萄酒的制作方法也非常简单，只需要6个步骤就可以轻松完成葡萄酒酿造。正宗葡萄酒的制作方法1、挑选新鲜成熟的葡萄，常见的巨峰、马奶、玫瑰香都可以，洗净沥干1-2小时；2、将洗净沥干的葡萄捣碎，用木槌打碎或榨汁机打碎都行；3、将打碎的葡萄装入玻璃罐中，最多装入2/3的空间...
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阿胶，其应用已有3000年历史，历来被誉为“圣药”、“滋补国宝”，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。阿胶的原产地是山东“东阿县”。东阿阿胶历来名冠天下，直至今日“东阿阿胶”几乎已经成为阿胶的代名词。如是患腰酸、怕冷、耳鸣、耳聋和阳虚或肾亏等症的人可用以下方法：东阿阿胶250g，砸碎，黄酒350ml，浸泡1-2天，呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量（烧熟后，砸碎成豆粒状），加上冰糖250...
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好白酒都是酿酒师精心勾调，在勾调过程中就涉及基酒和调味酒的使用，那么白酒基酒和调味酒有什么区别？今天就和酒友们聊一下~基酒基酒字面解释是指基础酒，也可称为“半成品酒或原浆酒”。在上世纪的60年代以前，中国传统意义上的白酒都称作原浆酒"范畴。在调酒过程中，基酒就是用量大的基础酒，是度数较高，没有经过任何勾兑的原始酒液，直接喝口感并不好，所以会添加不同年份、不同批次的调味酒，按一定比例勾兑，并不断品尝...
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相信随着大家生活质量和生活水平的逐步提高，大家对于自己的一些个要求也是越来越多，越来越多的人开始健身保养或者护肤。反正就是为了让大家可以成为一个精致的人，成为一个懂生活的人，那么也有一些人的觉得外面的食品或者酒水不是太安全和干净，也要自己在家中做一点葡萄酒或者啤酒之类的，那么大家知道这样的酒该怎么酿制吗，今天呢就有小编来为大家分享一篇关于用冰糖自制葡萄酒的做法的文章，希望大家通过小编的分享可以明白...
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现在是有着不少的人们是比较喜欢喝葡萄酒的，并且也喜欢自己在家制作葡萄酒，那么，如何来去用冰糖自制葡萄酒呢？大家知道方法吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 给大家介绍一下自酿葡萄酒的做法 1.将葡萄洗净、晾干水分，将瓶子都洗净晾干 2.将葡萄铺在瓶底，铺的时候，戴上手套，将葡萄果肉轻轻从葡萄梗的地方挤出来 3.在葡萄上平铺一层冰糖或砂糖，一层一层直至离瓶口5-10公分即可 4....
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在《古今图书集成》内记载：“葡萄酒肌醇治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华”。也说明了葡萄酒有恢复疲劳、促进血液循环、增进食欲、帮助消化和美容的作用。近年来人们自酿葡萄酒正成为时尚。葡萄酒的制作方法也越来越多。葡萄酒的酿制方法决定着葡萄酒的品质。葡萄酒的制作方法究竟哪种好，下面介绍一种常见的家庭葡萄酒的制作方法。食材葡萄10斤、白糖或者冰糖2斤、白酒2斤或者1.5斤、曲子2个或者曲药（发酵粉）...
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众所周知酱香型白酒的主要原件是高粱和小麦，而小麦主要用于制曲，这也是为什么茅台讲端午制曲的原因，因为每年也是端午节前小麦刚刚成熟收割，新收购的小麦收购来制曲。晨练强身健体那高粱和小麦得使用比例是多少呢？通常大家都知道酱香型白酒用5斤高粱酿一斤酱酒，其实在几次投料中高粱和大曲的比例是5:1。少见的72°原度酒，高品质，低度老酒伴侣！说到了原件与大曲的比例，大家必然想到酱酒的生产原件成本。但是需要说明...
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灵芝泡酒配方大全从古到今，灵芝一直是神话故事和民间传说中起死回生、包治百病的仙草，也是达官贵人日常保健之珍品。今天我们就来看看灵芝泡酒配方!一、灵芝泡酒补虚方材料：灵芝100克，上好白酒或米酒1000毫升。 制法：将灵芝洗净切块，浸泡于酒内，封盖，放置7日后即可饮用。 用法：每日早、晚各1次，每次10-20毫升。二、灵芝泡酒安神方1、取灵芝50克左右放入一斤白酒内，浸泡一周即可饮用。 ...
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现在很多年轻人都不怎么好酒，特别是白酒。但是一旦上桌了，总得整点呗。喜欢喝酒的一般都会选择白酒，不喜欢喝酒的会选择喝点啤酒。特别是在应酬局上，很多“领导”会特意的去“要求”新人喝酒，你说你不喝酒吧，他们就会安排你喝点啤酒。但是怎么喝才公平呢？喝多少才算不吃亏呢？我们不能单纯地从量来做对比，1斤白酒肯定不能直接等于1斤啤酒。如果要公平，得比酒精含量。折算成酒精含量来做对比这样才比较公平。啤酒的酒精度...
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