开酿酒作坊，若您的酒种口感、品类单一，想在当地酒坊中脱颖而出很难。那什么酒才具有竞争力？开个酒坊做五粮酒应注意什么？五粮酒的成本是多少呢？一、怎样的酒才具有竞争力？全国各地，酿高粱酒、大米酒、玉米酒的朋友很多，大概占到所有粮食的60%以上。可您知道吗？糯米、小麦、青稞、荞麦、豌豆、绿豆……也是很好的谷物类酿酒原料。除此之外，还有薯类、土豆、蜂蜜、各类水果比如苹果、梨子、葡萄……不同的粮食有不同的风...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）我们都知道国内许多名人都投资了法国酒庄，比如马云、赵薇、刘嘉玲、姚明等等。这些人是名气比较大的，不过其实近十年来，中国投资者已经在法国收购了上百家酒庄，大部分都位于波尔多（Bordeaux），有大约 150 家。虽然酒庄回本是比较慢的，不过毕竟鸡蛋不要放在一个篮子里嘛，而且很多投资者会考虑到财富传承给下一代的问题。其实买酒庄...
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散酒其实与市面上包装的酒并没有太大的区别，人们一开始便使用这种酒类饮品，因为它是通过纯粮酿造而成，所以我国便是世界上最早研制散酒的国家。潭酒在比较早的年代极其受欢迎，因为那时候人们的条件也不太高，所以经常会购买一些散称的酒进行饮用，但是现在有一些创业青年想要开酒店，需要注意什么呢？下面就让小编给您介绍一下，对你以后会有一定的帮助。1.品牌知名度 首先第一个要给大家收到的就是品牌知名度，大多数爱酒人...
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开店≠看店，他们始终在研究消费者、研究他们的客户。文｜云酒头条商业组“烟酒店进入洗牌阶段，数量越来越多，烟酒店的生存空间在收窄，有实力、有资源的烟酒店处于竞争的强势方”，这是2022年多数烟酒店老板的共识。云酒小嫚（微信号：云酒头条）观察了三位烟酒店老板的一天发现，随着新零售、便利店的渠道下沉，烟酒店老板们也正在改变经营思路。从他们的改变可以看到，烟酒店经营的产品、品牌、品类等越集中越有优势，一家...
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古人以酒成礼，大都用于祭祀先祖，拜祭神灵祈求风调雨顺，后来进入人际交往之中，古代饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵。 步作出拜的动作，表示敬意;第二步把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德;第三步尝尝酒味加以评价;第四步一饮而尽。 古人讲究礼节是为了显示自己的修养和对宾客的尊敬。在现代的酒局上自然不需要如古人那般繁琐，那么在一些正式的场合，怎样才能体现出自己的礼貌和修养呢? 今天给大家分享这方面的...
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“倒闭”或将成为今年全国零售市场的普遍现象，酒类零售也难独善其身。酒业家调查发现，大部分酒类终端商表示受疫情影响大，其中现金流是较为突出的问题之一。其主要原因是，除了门店租金、员工工资等日常开支外，还有库存积压导致资金未能及时回流，从而影响二季度甚至下半年的周转率。“疫情对于烟酒店的影响还没有完全体现出来，随着时间的推移，影响会逐渐加大，烟酒店的危机或将在某一个时间点集中爆发。”有业内人士分析认为...
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疫情总是反反复复，难得的假日也不能出去旅行。那么不妨在家里开一个小型的品酒会吧，与三五好友放松心情、联络感情、畅述友情，也品尝美酒美食。这里为你提供一些开品酒会的小TIPS：首先你需要确立主题，准备葡萄酒。在品酒会准备的初始阶段，可以选定一个主题并且确定与主题相关酒款的价格区间，以便继续接下来的选酒和计划。雷盛红酒首创的编号式分级，精准而细致入微，照顾到了消费者按需选择时的方方面面，只需看编号即可...
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万事开头难，任何事情开局都很重要，开局顺利，一切才能顺利了许多。良好的开端就是成功的一半。古人以酒成礼，大都用于祭祀先祖，拜祭神灵祈求风调雨顺，后来进入人际交往之中，古代饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵。第一步作出拜的动作，表示敬意；第二步把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德；第三步尝尝酒味加以评价；第四步一饮而尽。古人讲究礼节是为了显示自己的修养和对宾客的尊敬。在现代的酒局上自然不需要如古人...
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近段时间，很多朋友说想要回农村开个小酒坊自主创业，那么你知道需要哪些酿酒设备以及配套设备吗？1、酿酒设备酿酒设备又称白酒蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入酿酒设备中，一般采用煤、柴、炭、气、电加热。传成酒设备采用304食品不锈钢材质，出酒速度快且出酒率高，同时智能操作，简单易学，省时省力。2、多功能蒸煮摊凉床洗粮、泡粮、蒸粮、摊凉、拌酒曲、糖化一机多用，整个过程只有一次上料下料操作，。传成多功能蒸煮摊凉...
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