龙舌兰酒是一种从蓝龙舌兰植物中蒸馏出来的烈酒，是墨西哥的国酒。龙舌兰酒有三种基本品种：Blanco，意思是“白色”和未陈年的，reposado，意思是“休息”，在橡木桶中存放2-12个月，anejo的意思是“年份”，在小橡木桶中陈酿1-3年。虽然龙舌兰酒作为派对饮品的名声已经有一段时间了，但还是有很多方法可以让你在喝完龙舌兰酒的第二天早上不会觉得脑袋疼痛，这里有一些饮用龙舌兰酒的方法。龙舌兰酒方式...
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大约是在17世纪，威廉三世统治英国时，发动了一场大规模的宗教战争，参战的士兵将金酒由欧洲大陆带回英国。1702一1704年，当政的安妮女王对法国进口的葡萄酒和白兰地苛以重税，而对本国的蒸馏酒降低税收。金酒因而成了英国平民百姓的廉价蒸馏酒。另外，金酒的原料低廉，生产周期短，无需长期增陈贮存，因此经济效益很高，不久就在英国流行起来。当时一家小客栈打出一个非常有趣的招牌，由此可以看出当时的金酒是何等的便...
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黄酒是世界上古老酒类之一，人类起初掌握酿酒技艺，酿出的酒就是黄酒。黄酒源于我国，且唯我国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒是以粮食为原料，通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的，它的主要成分是乙醇，但浓度很低，一般为8%~20%，很适应当今人们由于生活水平提高而对饮料酒品质的要求，适于各类人群饮用。黄酒饮法且多种多样，适合搭配的食物也有所讲究。今天就带大家来了解一下这个世界上的古老酒种。黄酒有哪...
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我国国内能买的到的青啤 雪花 崂山 喜力 百威 嘉士伯，口感上有什么不同？点评 国内能买到的品牌可能主观口味影响比较大，写出来容易失去客观性。啤酒可以算是普及率高的酒精饮料，随意喝喝当然没问题，但如果希望更好地享受不同种类的啤酒带来的口感体验，寻找更适合自己的品种，那么小小讲究一下还是有必要的。世界杯你会看，啤酒你会喝吗？ 啤酒有多种分类方法，根据工艺不同，酵母不同，色泽差异，原麦汁浓度……都有不...
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古法老酒指依照最传统的古法酿酒工艺，用近乎最纯粹的手工方式酿制并经土坛封藏多年的固态发酵酒。古法是一种技艺传承，老酒则是一种品质体现。在漫长的土坛封藏老熟过程中，时间与大自然成为最好的酿酒师，它让酒体缓慢醇化，逐渐变得厚重更加醇香宜人。真正的古法浓香老酒具有不可复制和养生益寿的特点，属越存放越醇厚酒体，这就是古法老酒价格高于新工艺白酒的原因所在。今天烤酒匠就给大家聊一聊古法浓香老酒的正确饮用方式，...
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“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”唐代诗人王翰用最精炼的诗句表达出盛唐时期诗人对于葡萄酒的喜爱。葡萄酒在中国已经有两千多年的文化传承，它起始于汉魏，灿烂于盛唐，鼎盛于元朝，转折于清末，到当今已经发展成为深受普通大众所喜爱的酒精饮品。生活在现代都市中的人们都非常注重人体的养生保健，而红葡萄酒味甘、性温、色美，具有滋补、养生、驻颜的特点。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载：“葡萄久贮，亦自成酒，...
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以葡萄酒养生，既能够享受美酒的醇酿，又能够保证身体的健康，同时还可以体会到艺术生活的极致与奢华。到底怎样才能算是健康的葡萄酒饮用方式呢？“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”唐代诗人王翰用最精炼的诗句表达出盛唐时期诗人对于葡萄酒的喜爱。葡萄酒在中国已经有两千多年的文化传承，它起始于汉魏，灿烂于盛唐，鼎盛于元朝，转折于清末，到当今已经发展成为深受普通大众所喜爱的酒精饮品。生活在现代都市中的人们都非常注...
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通常烈酒主要分为：金酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、白酒和日本清酒。其中的白酒多为直接饮用，而日本的清酒则多为冰镇或加热饮用。下面小编就为大家介绍剩下的洋酒更为开放的喝法吧。一、伏特加(Vodka)的3种疯狂喝法1、将较冲的黑胡椒撒进伏特加，深吮一口生姜，迅速把50g伏特加灌到嘴里，这是史上较刺激的饮品; 2、10个小酒杯分别倒入10种不同的伏特加，一口一杯全部喝完; 3、20g伏特...
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高温蒸馏是基于酒精(乙醇)挥发的温度比水低（大约在78℃），通过加热酒精和水的混合溶液，可将酒精与水分离，并带走最易挥发的芳香成分。蒸馏器也分为两种不同的类别:传统的壶式蒸馏器(间歇蒸馏器)和柱式蒸馏器(连续蒸馏器或科菲蒸馏器)。随着时间的推移，蒸馏器可同时进行间歇和连续蒸馏。蒸馏的方式不受限制，金酒的生产方法也更加多样。值得一提的是，一般的基酒由柱式蒸馏器生产，但高质量的金酒几乎完全通过壶式蒸馏...
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