瓶装葡萄酒都是有保质期的，最长的达30年，短的也有5年的，瓶装葡萄酒，一旦开封最好在三天内喝完，时间长了口感会变淡，瓶装葡萄酒一般瓶子上会有保质期的标签，可以根据保质期的标签来决定放多久以及多久喝完，放在冰箱中可以保存一个星期，红酒通常在开过后，可以在冰箱中保存。瓶装葡萄酒可以放多久1.冷藏延长葡萄酒寿命最简单的方法就是重新塞上木塞将其储藏在冰箱里。如果剩余的葡萄酒密封较好，酒液剩余量较多，可以在...
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开瓶后的葡萄酒会有两种变质的可能性，一种是酒精醋化，导致葡萄酒有强烈的醋味，另一种是酒精氧化，导致葡萄酒失去新鲜的水果风味。Q: 开瓶后的葡萄酒可以保持多久？A: 这取决于葡萄酒的类型以及葡萄酒的储藏状况。 加强型葡萄酒（比如波特酒）打开后可以保存多达一个月，但是大多数佐餐葡萄酒在开始变质之前只能持续3-5天。但是也不必担心，“变质”葡萄酒本质上是醋（过度氧化导致酒精醋化的过程），对身体是没有任何...
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很多朋友都喜欢偶尔喝上一两杯葡萄酒，但打开一瓶750毫升的葡萄酒， 一次喝不完，又不知道如何保存，能保存多长时间。再次喝的时候，葡萄酒原来浓郁的香气都已消散，取而代之的是刺鼻的味道，犹如喝醋。究竟是什么因素使开瓶后的葡萄酒变坏了？葡萄酒一次性喝不完，剩下的葡萄酒该怎样保存？能保存多长时间呢？对于刚开瓶显得生涩的酒来说，适当的氧化会让大的香气分子断裂成挥发性更强的小分子，这会让香气变的更加复杂多样，...
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自酿葡萄酒大约发酵20天左右，自酿葡萄酒需要经过两次发酵，第一次发酵时间大约为一周，主要是把糖分转化为酒精；第二次发酵约为15天，生成苹果酸和乳酸等，增加葡萄酒口感。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15~25℃，不应超出3...
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在自酿葡萄酒的过程中，发酵完成以后，首先用虹吸法将中部葡萄酒抽出，然后需要用过滤布将葡萄醪中的葡萄酒过滤出来。那么自制葡萄酒过滤用什么布呢？本文作答。 一般认为：过滤葡萄醪中的葡萄酒，可以采用纱布，纱网，丝网，丝袜，布袋子，尼龙网布等各种可以过滤的卫生工具。 纱布。是用纱织的很稀疏的织品（纱是用棉或者麻等物纺的比较松的单根丝）。生活中纱布很常见，我们做豆腐的时候用到的过滤纱布，也勉强可以在酿葡萄...
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上次跟一个朋友说请他喝酒，他说要明年才有时间过来，便随口抱怨了一句：“好久啊”，他说“反正可以放很久啊，几十年都没问题吧”。忽然便意识到，在很多人的眼里葡萄酒的存放时间是特别特别久的，那么真的可以放几十年那么久吗？其实，葡萄酒的类型、酿造方式、储存条件等都会影响到葡萄酒的陈放时间。所以，想要具体知道每款酒可以陈放多长时间，似乎有些难度。一般来说，葡萄酒会随着陈年的时长而获得更多的复杂性，同时也会失...
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白葡萄酒一般可以存放3到5年，只有少部分优质白葡萄酒可以存放10年以上。大部分白葡萄酒是为了当下饮用酿制的，口感清爽，酸度清新，没有收藏潜力，适合尽快饮用。葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。白葡萄酒不是长期窖藏的常见选择。大多数白葡萄酒没有从长时间的陈酿中获益，尽管一些霞多丽和其他酒体饱满...
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没开封白葡萄酒可以放冰箱，但不能长期存放，可以在喝前一两天放进去冷藏，因为白葡萄酒的最佳饮用温度是8到13摄氏度左右，冰镇后饮用风味更好。保存白葡萄酒不需要放冰箱，放在家中避光阴凉处，最好是温度变化小的地方。白葡萄酒储存温度葡萄酒最理想的温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到２０℃都可接受，不过太...
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顶级葡萄酒可以储存10年以上。顶级葡萄酒一般是品质很高的名庄酒，具有很高的陈年潜力，可以长期保存。顶级葡萄酒很适合用于收藏，保存好升值潜力很高。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了保质期，只是这瓶葡萄酒的香气、风味、口感正在慢慢丧失，不值得品尝。红葡萄酒并不是年份越老就越好。葡萄酒就像是具有生命的，它也...
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