白葡萄酒一般可以存放3到5年，只有少部分优质白葡萄酒可以存放10年以上。大部分白葡萄酒是为了当下饮用酿制的，口感清爽，酸度清新，没有收藏潜力，适合尽快饮用。

葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。

白葡萄酒不是长期窖藏的常见选择。大多数白葡萄酒没有从长时间的陈酿中获益，尽管一些霞多丽和其他酒体饱满或单宁含量更高的白葡萄酒在地窖中存放5年或更长时间也能很好地发挥作用。一般价格比较低，不是知名酒庄生产出来的酒其保质期一般都是不长的。一般酿制后最好在三到五年的时间之内就饮用完，因为这时候葡萄酒已经处于成年时期。

白葡萄酒的储存和陈酿与红葡萄酒的储存有大部分相同的要求；环境应该是黑暗的，没有过度振动，凉爽潮湿。所有葡萄酒的理想湿度相似，大约70 %的相对湿度，但是白葡萄酒可以储存在比红葡萄酒更冷的温度下。45 - 50华氏度对白葡萄酒有好处，所以他们应该储存在你地窖中较凉爽的地方。通常这将是较低的货架或机架，或靠近冷却单元的冷排气点。