和尚喝的酒为什么叫素酒

来源:原创 时间:2023-03-31

在西游记和一些古文中,经常出现素酒,那什么是素酒,简单来说就是和尚和尼姑可以饮用的酒。实际上素酒仍然是酒,只是酒的发酵时间短,酒中的酒精含量低一些。另有熟酒与之相似,素酒叫小酒,熟酒叫大酒,两者的差别在于发酵时间和熟化的不同。一、素酒简介素酒实际上是发酵酒,只不过没有经过“蒸馏”工艺,只是简单的将酒糟滤除,余下浑浊的酒水,放到锅里煮开,以使酒不会变质。这种粗酿的酒度数极底,浑浊不好看。什么是素酒,... 查看全文 >

什么是素酒,和尚可以喝的酒

专题目录

01.江湖论酒 | 酱香酒为什么叫酱香,为什么那么多人喜欢喝?

很多酒友都喜欢酱香酒的醇厚和香气弥漫、经久萦绕的感觉,那么酱香酒为什么叫酱香酒?今天小编和大家一起聊聊酱香酒名字的由来。01 酱香酒的历史早在汉朝以前,仁怀已盛产美酒。据史查证,公元前135年,汉朝使臣唐蒙出使南越,期间有缘喝到“枸酱”,其独特的口感令其兴奋不已。随后他将此酒献给汉武帝,武帝大赞。其中的“枸酱”指的就是酱香酒最早期的雏形。此外,据茅台现存最早的明代《邬氏族谱》扉页所绘家族住址地形图... 查看全文 >

02.《西游记》中唐僧喝的素酒是什么酒?

《西游记》是中国古代第一部浪漫主义章回体长篇神魔小说,主要描写了孙悟空大闹天宫后,遇见了唐僧、猪八戒、沙僧和白龙马,西行取经,一路上历经艰险,降妖除魔,到达西天见到如来佛祖,最终五圣成真的故事。《西游记》全书一百回,总共描写喝酒场面103次。其中,涉及唐僧的喝酒场面一共有3次。1、出征时唐太宗李世民为踏上取经之路的唐僧饯行,端来了一杯酒。唐僧接了御酒道:“陛下,酒乃僧家头一戒,贫僧自为人,不会饮酒... 查看全文 >

03.龙舌兰为什么是穷人喝的酒,因为以前工艺粗劣口感差价格低廉

Tequila龙舌兰为什么是穷人喝的酒?因为早些年品质低劣,价格低廉,在各大烈酒中,只有龙舌兰不是由粮食酿制而来,所以并不太受欢迎,只有底层穷人才会去消费,但随着技术发展 ,龙舌兰酒的工艺越来越成熟,也成为墨西哥国酒,拥有众多高端酒款,已经让人忘却了它的过去。龙舌兰酒的优劣几乎所有的酒都是由谷物等粮食为原料进行发酵、蒸馏得到,包括低廉的伏特加酒,但Tequila龙舌兰不同,是以龙舌兰草为原料酿制的... 查看全文 >

04.黄酒明明是很好的酒,为什么喝的人却越来越少?

从古至今,酒一直是人们餐桌上的的重要组成部分,甚至在中国还形成了独特的酒文化。喜欢喝酒的朋友应该都知道,世界三大古酒分别是啤酒、黄酒和葡萄酒,且只有黄酒是起源于中国的。黄酒在中国有长达三千多年的历史,非常能体现中华文化。但是,现在喝黄酒的人却越来越少了,这是为什么呢?其实,黄酒具有很多优点。第一,黄酒能够保健。黄酒是用粮食酿造而成,在发酵过程中能产生一些对人体有帮助的营养物质。第二,黄酒具有药用价... 查看全文 >

05.韩国人为什么爱喝酒?韩国最好喝的酒有哪些?

在韩国综艺、韩剧中总会出现许多喝酒聚餐的画面,究竟韩国人是不是这么爱喝酒?同时酒桌上的礼仪有哪些呢?懒人包一次告诉你。据世界卫生组织(WHO)的数据,15岁以上的韩国人每人平均每年饮酒10.9升,也因此数据而登上亚洲地区人均饮酒量最高的国家!此外,第二名则由越南拿下,每年人均饮酒8.7升也是相当惊人。韩国最好喝的酒有哪些?烧酒:韩国人最喜欢的酒类,莫过于在韩剧中经常看到的「烧酒」,烧酒是用曲类、酒... 查看全文 >

06.黄酒明明是很好的酒为什么喝的人少

我国自古以来就是一个礼仪之邦,所以说自古以来我国的酒文化就是非常丰富的,并且我们国家又被人们称作酒的故乡,其实,黄酒是世界上古老的酒类之一,源于,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。可是有朋友提出:为什么曾经非常盛行的黄酒如今风光不再?究竟是什么原因导致了黄酒的沉浮兴衰?黄酒还有没有机会再崛起?相信很多人不清楚其中缘由,那么接下来我们就一起看看吧!首先,浙江绍兴生产黄酒多,绍兴黄酒,绍兴女儿红,是浙江... 查看全文 >

07.江湖论酒|酱香酒为什么叫酱香,为什么那么多人喜欢喝?

很多酒友都喜欢酱香酒的醇厚和香气弥漫、经久萦绕的感觉,那么酱香酒为什么叫酱香酒?今天小编和大家一起聊聊酱香酒名字的由来。01 酱香酒的历史早在汉朝以前,仁怀已盛产美酒。据史查证,公元前135年,汉朝使臣唐蒙出使南越,期间有缘喝到“枸酱”,其独特的口感令其兴奋不已。随后他将此酒献给汉武帝,武帝大赞。其中的“枸酱”指的就是酱香酒最早期的雏形。此外,据茅台现存最早的明代《邬氏族谱》扉页所绘家族住址地形图... 查看全文 >

08.素酒是什么酒?(和尚喝的素酒是什么酒)

我们看西游记的时候,留心的人会注意到唐僧师徒是饮过酒的,那么有人就问了,喝酒不就犯戒了吗?这里需要讲一下的是他们饮的是素酒,素酒和素斋一样,僧人是可以饮用的。素酒是什么酒 “素酒”是个概念。素酒仍然是酒,只不过发酵时间短一些,酒精含量低一些。“自春至秋,酝成即鬻”,叫“素酒”;“腊酿蒸鬻,候夏而出”,叫“熟酒”(见《宋史》志第一百三十八,食货下)。素酒又叫小酒,熟酒又叫大酒,两种酒的区别只在发酵和... 查看全文 >

09.“灯红酒绿”,古人喝的酒为什么是绿色的?

“灯红酒绿是大家熟知的一个成语,灯光与酒色,红绿相映,令人目眩神迷,形容都市或娱乐场所夜晚的繁华热闹的景象。“灯红”可以理解,但酒为什么会是绿的呢?”翻开古人的作品,到处都是“酒绿”或“绿酒”的诗词,其实古代的酒做法与现在也基本一致。现在市面上卖的酒无非白酒、黄酒、红酒,绿酒还真是不多见,常见的貌似也只有竹筒酒。那么古人到底为什么说酒是绿的呢?看古人怎样描述“酒绿”?最脍炙人口的就是白居易的那首五... 查看全文 >

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