囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）前不久我们介绍了清酒有熏、爽、醇、熟 4 大类（点此链接，第 34 小点）以及清酒常见酒器（第 35 小点），那么这 4 类酒分别应该用什么酒杯饮用最合适呢？除了清酒专用的酒杯，葡萄酒杯能用吗？以下一一为你介绍。一、熏、爽、醇、熟分别适用什么酒杯？1、熏酒熏酒芳香而清淡，适合开口较窄的杯子，聚拢香气；葡萄酒杯中，尤其勃艮...
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菊正宗作为国内最常见的日本清酒品牌之一，其酒款众多，但有人不知道菊正宗清酒盖子怎么开？绝大多数酒款都是普通螺旋盖，直接旋开就可以了，只有部分酒款用锡纸包裹，有的高端酒款还会用到开瓶器，但其实用开瓶器往同一个方向扭动，就可以轻松打开，而不会像葡萄酒、白酒有那么复杂的机关。菊正宗清酒盖子的打开方法菊正宗清酒的盖子打开是很简单的，普通的金属旋盖只需要用力扭一下就打开了，带有锡纸包装的，提前去掉锡纸即可。...
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清酒和葡萄酒一样，有最佳饮用温度，即使是同一款清酒，也会因为冷饮或热饮而有全然不同的感觉。为了能在一款清酒最佳的状态下享用，这里我们分享一下清酒的适饮温度。什么温度区间适饮清酒？ 答案是0至55摄氏度！如此宽泛自由，可谓是清酒与葡萄酒之间最大的区别了。最美妙的是，清酒每一阶适饮温度都是以日本诗歌般的词藻来命名，放在一起真是宛若浪漫诗篇。0℃霙酒Mizore-Zake（沁凉冰沙）5℃雪冷えYuki-...
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清酒是日本的国酒，其制作方法与中国白酒有异曲同工之妙：采用大米和矿泉水为原料，经过多道工序后进行发酵，待时机成熟，加入石灰沉淀使其沉淀，经过压榨便可获得原酒。随着世界文化的交流，清酒在国内也比较受欢迎，那么日本清酒怎么喝更好呢？下面就一起来看看日本清酒的正确喝法。日本清酒怎么喝 饮用清酒前，应准备合适的酒具。饮用清酒应该用什么酒杯？这个有特定讲究，在日本，有专门饮用清酒的酒杯，矮小矮小并且是平底的...
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菊正宗是一家日本清酒品牌，始于1659年，其总部位于神户市，至今已有360年的历史。菊正宗清酒具有酒气凛冽、余味悠长等特点。菊正宗清酒的起源今天的菊正宗酒业有限公司，前身是本嘉纳商店。它始建于1659年，是德川幕府第四代，德川家纲时代。当时，滩五乡还没有成为盛产米酒的地方。17世纪末，东京市民称之为“天朝酒”的滩之酒风靡一时。因此，滩酒产业发展迅速。其中，最受欢迎的“滩之酒”来自“本嘉纳家”。它酿...
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为了减少农药的使用、降低种植产生的温室效应，日本滋贺县在2013年开发了一种多功能的新型米种。它能让农家将农药及化肥的用量减少到普通食用米种的50%以下，且极耐高温，在酷暑下也有稳定产量，可以说给滋贺县及其旁边的日本最大淡水湖琵琶湖减轻了许多生态压力。 为了纪念这次成功的研发，滋贺县的研究人员给新米种起了一个温婉如玉的名字——水镜（みずかがみ）。 而来自滋贺县的北岛酒造社长北岛辉人，有感于滋贺...
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水户部酒造位于日本中北部山形县，此前我们曾介绍过，他们使用梯田栽培的酒米酿造而成的山形正宗系列夏酒，辛口感十足的同时，酒香清爽劲道，非常适合夏天饮用。今天我们要说的，则是水户部酒造在日本清酒界，乃至世界清酒行业中的创新作品——Malola纯米吟酿。在分析该酒的特点之前，让我们先把视线转到隔壁红酒业界。为了让酒拥有黄油或奶油的香气，往往会在红酒进行发酵后，对酒液进行“苹果酸-乳酸发酵法（Malola...
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52度郎酒踏月450ml6瓶整箱是郎酒旗下的白酒产品，产自四川。本款产品酒精度为52度,是一款浓香型白酒。下面就由小编为大家详细介绍一下52度郎酒踏月450ml6瓶整箱的价格！52度郎酒踏月450ml6瓶整箱价格约为：398名称：52度郎酒踏月450ml6瓶整箱品牌：郎酒产地：四川香型：浓香型酒精度：52度净含量：450mlx6瓶包装：整箱装同品牌产品价格表：38度新郎酒12年浓香型白酒500ml...
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数马酒造位于日本石川县能登町，1869年创业至今已有约150年历史。这个位于日本本州岛中部的地酒酒造，除了自家招牌“竹叶”系列清酒外，在利口酒领域也有出色产品，并在2019年新增了酿造利口酒的厂房。新厂房落成后的第一款产品，他们希望能打破传统、制造话题——传统的日本利口酒，往往使用带有香甜风味的植物作为原料，让酒喝起来更加顺滑可口，比如青梅、柚子、酸橙、荔枝、草莓、香茅，搭配基酒和水，口味往往以酸...
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