日常生活中相信大家都有过相同的疑问，为什么我买到的食物跟广告上的总是相差那么多呢？比如，炸鸡、汉堡、泡面、火锅等等。 这卖家秀和买家秀相差咋就这么大呢？？？ 其实您和卖家中间缺的就是一个“食物造型师”，很多人可能都没听过这个职业。什么是食物造型师？他们是食物的专属化妆师，通过造型艺术，让照片、电影、杂志、菜单中呈现的食物，看起来超级有食欲。 不管是色彩缤纷的沙拉，还是泡沫绵密的卡布奇诺，亦或...
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日常生活中相信大家都有过相同的疑问，为什么我买到的食物跟广告上的总是相差那么多呢？比如，炸鸡、汉堡、泡面、火锅等等。 这卖家秀和买家秀相差咋就这么大呢？？？ 其实您和卖家中间缺的就是一个“食物造型师”，很多人可能都没听过这个职业。什么是食物造型师？他们是食物的专属化妆师，通过造型艺术，让照片、电影、杂志、菜单中呈现的食物，看起来超级有食欲。 不管是色彩缤纷的沙拉，还是泡沫绵密的卡布奇诺，亦或...
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和威士忌一样，清酒并非一个“产地保护名称”。实际上，除了母国日本外，全世界只要符合通过蒸熟的白米饭，麴菌（霉化的熟米粒），水和酵母这四样原料酿制的米酒，都可以称为清酒。但对优质清酒来说，水、大米、酿造工艺上，都有严格的要求。1. 清酒的水酿制清酒对纯净，自然的水质要求极高。水本身的特质也会从酒的口感中反映出来——矿物质少的软水酿出的酒，口感较甘甜、柔和、清淡，反之则辛辣、浓郁、醇厚。2. 清酒的米...
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42度劲牌毛铺半壶复合香型白酒价格行情走势，42度劲牌毛铺半壶复合香型白酒500mlx6瓶整箱装价格表，42度劲牌毛铺半壶复合香型白酒500mlx6瓶整箱装价格多少钱？42度劲牌毛铺半壶复合香型白酒口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍42度劲牌毛铺半壶复合香型白酒500mlx6瓶整箱装的市场价格行情!42度劲牌毛铺半壶复合香型白酒500mlx6瓶整箱装市场参考价：￥954.0042度劲牌毛铺半壶...
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清酒按酿制方法不同分类纯米酿造酒：纯米酿造酒即为纯米酒，仅以米、米曲和水为原料，不外加食用酒精。普通酿造酒：普通酿造酒属低档的大众清酒，是在原酒液中加入较多的食用酒精，即1吨原料米的醪液添加的酒精120升。增酿造酒：增酿造酒是一种浓而甜的清酒。在时添加了食用酒精、糖类、酸类、氨基酸、盐类等原料调制而成。本酿造酒：本酿造酒属中档清酒，食用酒精加入量低于普通酿造酒。吟酿造酒：制作吟酿造酒时，要求所用原...
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按照精米步合分类的方式是划分日本清酒等级的最主要方式，由此衍生出来的名称为「吟酿」和「大吟酿」。此外，按照有无添加酿造用酒精，日本酒则可分为「纯米」和「本酿造」。下面是具体的分类标准。按照精米后的白米所占原本玄米（糙米）的比重（精米步合）————大吟酿，吟酿精米步合为50%或以下=大吟酿（最高级酒）精米步合为60%或以下=吟酿（高级酒）精米步合高于60% =无特定称谓在酒米的外层含有大量的蛋白质和...
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若要说起清酒牌子，在国内谈论最多的莫过于獭祭和十四代了。这也情有可原。獭祭进入中国市场早，是许多人的清酒启蒙；十四代则是贵为“日本第一清酒”，在哪里都是大家的焦点。你可能还没意识到，现在我们正处在喝清酒最好的时代。清酒从1990s起经历了复兴，酒造开始以酿出高质量，可以被品鉴的作品为目标，一改往日清酒低质买醉的形象。现今高质量的清酒品牌是百花齐放，值得喝的酒数不胜数。不信，你品品？風の森 Kaze...
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清酒并不经常被用作鸡尾酒的基酒。 一是因为酒精度不如烈酒，而单位酒精的价格远高于烈酒。 另一方面，则是因为，品质好点的清酒，风味已经足够丰富饱满，它是一个完成品，完全不需要再往里面兑果汁或者糖浆来让它更美味了。 不过传统是用来打破的，我们之前介绍过的风之森阿尔法（Alpha）系列，一共出过五款，分别挑战过低酒精度原酒、超低精米步合、仅靠低温来取酒的冰结榨、贵酿酒等工艺。 这一次的风之森，则...
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清酒，被称为日本国酒。现如今日本文化传入中国，在很多地方多能见到大大小小的居酒屋，清酒也变成我们随处可见的酒种，本文小编为大家详细介绍清酒。清酒有哪些类别？在买清酒时，我们经常会看到酒标上写着“本酿造酒”或“纯米酒”、“吟酿酒”等，这些词蕴含着什么意义呢？这要从清酒的分类说起。（1）以纯米酒和非纯米酒区分简单来说，清酒分为特定名称酒和普通酒两大类。而特定名称酒共有8种，它们分别是：本酿造酒纯米酒特...
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