众所周知，中国古代酒都是以低度发酵酒为主，蒸馏酒发展时间并没有想象中那么长，那蒸馏酒最早出现在哪个朝代呢？其实在元朝时期就已经有蒸馏酒了，但直到清朝才开始被推广，改革开放以后才占据主导地位，在此之前，古代酒都是以低度发酵酒为主，黄酒也是其中之一。蒸馏酒最早出现的朝代是元朝其实关于蒸馏酒最早出现在哪个朝代？李时珍在《本草纲目》中就已经提及：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用...
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鸡尾酒会最早出现于哪个国家？美国，现在普遍认为鸡尾酒最早来自美国的纽约地区，当时都觉得果汁和酒混合一起非常美味而逐渐传开，并且为此举办了宴会，才逐渐发展成鸡尾酒会，而且在很长一段时间，鸡尾酒会都是上流社会的一种聚会形式。鸡尾酒会源自美国纽约关于鸡尾酒的起源，目前最流行的说法就是源自1777年的美国纽约，由Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”，是将公鸡毛在酒中搅拌变色，而意外取名的混...
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众所周知白酒的种类很多，大多数都很难区分酒的真假，现在小编为我们分享的是山西汾酒，传统名酒，属于清香型白酒的典型代表，采用高粱为原材酿造而成，那要怎么区分汾酒的真假呢，下面我们一起来看看。怎么区分收藏汾酒的真伪一、酒质鉴别汾酒，酒液清澈透明、清香纯正、醇甜柔和、酒体协调、余味爽净、饮后余香悠久，没有任何沉淀和悬浮物。理化指标为：酒度60±0.5度，总酸度大于或等于0.6g/v，总酯大于或等3.00...
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白酒，在我国具有悠久的历史文化，而且酒水文化非常的博大精深，以至于酿制的每款酒都不同。如酿制方式、工艺、用料、以及酿制出的口感和香型都是不同的。每款酒都有自己的独特之处，那在这么多的白酒中，我们可了解“三白酒”，不了解的朋友下面就跟火爆网一起来了解下，它是一款什么样的酒。首先，三白酒是乌镇的一款特产酒，它主要是以糯米为主要原料经过荣珍酿制而成。而且是将糯米用大蒸茏蒸煮成饭，盛在淘箩里用冷水淋凉。然...
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说到酒大家肯定都知道的，酒本来就是粮食精，所以肯定是用粮食造的啊，但是大家也知道古代生产力太低下了，很多人都是吃不饱的，但是这个酒文化却十分的流行了，那么有的人问了，饭都吃不饱啊，还喝啥酒啊？为什么会有这样的问题发现呢？下面我们一起来分析揭秘看看吧！因为戒不掉，也不可能戒掉。举个例子，唐代诗人陶渊明嗜好喝酒。他的朋友邀请他做客，倘若没有酒，他是绝对不会去的。他曾经担任彭泽令，一上任便要求部下去种可...
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关于酒的起源，说法很多。以我国为例，有“仪狄造酒”、“杜康造酒”等说法，于是我国酿酒的起源限定于5000年左右的历史。其实，仪狄、杜康等都只是掌握了一定的技巧，善于酿酒罢了。从现代科学的观点来看，酒的起源经历了一个从自然酿酒逐渐过渡到人工酿酒的漫长过程。它是古代劳动人民在长期的生活和生产实践中不断观察自然现象、反复实践并经无数次改进而逐渐发展起来的。还一种传说则表明在黄帝时代人们就已开始酿酒。汉代...
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古人对酒和养生的关系早有认识，认为酒可以提神补气、舒筋络骨。于是，古人将药物掺入酒中，作为保健延年的饮品。它们大多是酿造成的，即使药物与酒醪混合发酵，在发酵过程中，药物成分不断溶出，这样可以充分利用。药酒中国古代的药酒属于配制酒，是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的花、果、动植物或中草药，以食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质，经过浸泡、煮沸、复蒸等工序加工而成的改变了其原酒基风格的酒。殷...
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华夏先人自从发明了制陶术后，陶制酒器也应运而生，陶器是最早出现的酒器，是人类智慧的结晶，是人们在实践中对物质的不断观察，对自然规律的不断发现和运用的结果。陶器是最早的酒器，从新石器时代和夏代一直流行到商代，商代后期便退居次要位置，但始终未曾绝迹。在新石器时代，陶酒器已打上阶级的烙印，成为不同阶级、不同身份的象征。那个时期，有酒器的大都是富有的权贵，在这些人的墓中，往往随葬酒礼器。在浙江余杭的良渚文...
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金银酒器在所有的酒器之中，最为豪华，是古人身份和地位的象征。它最早出现于商代，在唐宋时期形成了一个高峰，到元代以后银器逐渐衰落，而金器依然是酒器的一个重要组成部分。金银酒器是以贵金属黄金和白银为基本原料加工制成，融财富、实用、珍藏、观赏于一体，是富贵、权势的象征。御用酒器金质酒器中以金托金爵杯、孝靖金温酒锅和金瓯永固杯最具有代表性。金托金爵杯由金托、金爵组合而成，为打制成型，以錾花工艺进行装饰。托...
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