红酒世界积分商城全新上线更为丰富的产品种类Riedel（醴铎）、Laguiole（拉吉奥）、KAGAMIVinaera和华为......多个国际知名品牌的酒具和智能设备为你带来更美妙的葡萄酒生活体验即日起通过【红酒世界APP】或【红酒世界积分商城】微信小程序便可进入崭新的积分商城页面换购心仪产品同时也有更多好礼等你来！精美酒具，增添葡萄酒的仪式感Riedel（醴铎）于1756年诞生于历史悠久的库夫...
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感官分析首先是“分析”，其本质上是指分解、剖析，其目的是为了分辨物质的组成成分，如果可能的话再将其各个成分加以量化。品鉴是从整体的角度，综合每一部分的特性，尽可能完整地表述其物质组成成分的行为。而葡萄酒品鉴则是感官分析的一个扩展，根据全国消费研究所(Institut national de Laconsommation)德普乐迪(De-pledt)的定义，“感官分析是指通过一系列的方法和技术使得感...
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文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）定了！6支酒股被纳入MSCI指数体系，有望获资金、情绪双支持5月15日早间，明晟公司公布一系列MSCI指标的半年度审查结果，其中包括MSCI 中国A股指数和MSCI中国股票指数，2018年5月半年度指数新增和删除名单也随之出炉，A股纳入标的获确认(6月1日正式执行)。根据公告内容，234只A股被纳入MSCI指数体系，纳入比例为之前宣布的2.5%，今年8月明...
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葡萄酒的产地依据拥有悠久的酿酒历史的传统葡萄酒生产国称作“旧世界国家”，也就是现在欧洲版图内的葡萄酒产区。比如意大利、法国、德国、西班牙和葡萄牙以及匈牙利、捷克斯洛伐克等东欧国家。我们可以称他们为旧世界国家，它们大多位于北纬20°-52°之间，拥有十分适合酿酒葡萄种植的自然条件。让这些国家在葡萄酒种植和酿造上占有先天的优势。从法国、意大利、西班牙三国葡萄酒年产量近乎占世界葡萄酒生产总值的60%便可...
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很多朋友觉得忠言逆耳，良药苦口，是规律。但是，红酒却打破了这个规律，红酒有着保健养神的作用，同时还不像药那么难以下咽，为什么红酒这么神奇，把健康享乐同时兼得，我们一起来探探究竟！每天只要适量饮用红酒，男性不过四杯，女性不过两杯，就可以降低患上血管心脏病的机会高达50％、癌症达24％。不管是葡萄红酒，还是白葡萄酒，效果一样。它们还有助于减压、松懈神经。但是如果饮用酒精含量过40％的烈酒，效果相反，会...
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宁夏葡萄酒产区和法国著名的产区波尔多，是处在同一个纬度带上的两个产区。那么处在同一个纬度带上面是不是说明宁夏的红酒质量也能像波尔多一样那么好呢？很多宁夏红酒在宣传的时候会把和波尔多同在一个纬度带上面作为一个重要的宣传点，这样的宣传其实从专业角度来看的话，属于硬蹭波尔多的名气，因为纬度带不决定葡萄酒的品质。宁夏的贺兰山东麓产区和法国的波尔多产区除了在纬度带上面具有一个相同点之外，其他方面可以说完全不...
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#头条创作挑战赛#葡萄酒的感官分析一直难以用数据量化，可随着科学的不断更新，我们可以通过科学的方法对感官进行分析和测量。葡萄酒感官分析测量数据的正确筛选步骤如下：●排除感官感知功能互相作用的影响，选择可信度较高的答案。●利用正确答案对原始研究对象进行准确清晰的总结。组织人员、管理人员、感官分析所涉及的工具，以及最终结果的处理等，所有这些需要认真考量的因素，都迫切需要进行重新整理。我们要一方面给品鉴...
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智利红酒近年来在国内也是一个香饽饽，因为智利红酒一方面价格比较实惠，其次质量也相当不错，所以受到了很多酒友的喜爱，那么智利红酒为什么性价比如此高？智利红酒优势在哪里？1、自然条件优越，为产出优质葡萄酒打下基础要产出为消费者认可的优质葡萄酒，自然少不了优越的自然风土条件作为基础。而智利红酒产区在自然风土上的优越性，是公认的，被业内人士称为“酿酒师的天堂”。2、葡萄酒生产成本低相比于美国、法国等产酒大...
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#头条创作挑战赛#为了避免使文章枯燥乏味，我们就不对葡萄酒品鉴的感觉做深入探讨了。有关化学分析、感官分析以及品鉴之间具体的差异，可以根据以下表来做详细解释。该表有助于根据客观情况，选择最有利的分析方法。而且这一方法已经成为学术期刊、大学、研究中心，甚至市场研究部门争相研究的主题。这显得我们似乎完全没有在这里讨论这类话题，如果能抓住其中几个主要的方面，我们的工作也会变得非常有意义。能和朋友们及品酒师...
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