酱香就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡、清澈透明，色泽微黄。酱香型亦称茅香型，属大曲酒类。以茅台这种蜚声中外的美酒为代表，在贵州茅台镇也只出产酱香酒，可谓是酱香酒之乡。一瓶优质的酱香型白酒，入口时有浓与淡的感觉。浓：入口酱味醇厚，窖藏时间长淡：入口酱味淡，则为窖藏时间短。一般情况下，拿到一瓶酱香型白酒，采取开封验其真...
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我们都知道的一个常识就是，葡萄酒的口感最关键的地方在于葡萄的品种，但是全世界可以用来酿造葡萄酒的葡萄现在已经高达8000多种，而且还不断的有新葡萄品种正在被培育出来。而雷盛葡萄酒正是多国家采购、多葡萄酒品种，在选择上更加广泛。 虽然现在葡萄酒的种类繁多，但是主要也分为红葡萄酒和白葡萄酒，前者是红、黑葡萄带皮发酵而成，有深红、宝石红等，后者是葡萄白肉压榨清汁发酵而成，色泽淡黄或金黄，从舌尖可察觉的甜...
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近年来冰酒的大热也让冰酒的市场鱼龙混杂，良莠不齐。简单的说，冰酒的品质是按酒液所含的天然果糖来界定的，葡萄中含糖量越高，葡萄串结冰所需要的温度就越低，因此也就越难得。所以甜度越高的冰酒等就越高。(1)读懂酒标关键词在德国，qmp 甜酒按照甜度递增又分为 6 等，依次是珍藏(kabinett)、晚收(spatlese)、精选(auslese)、逐粒精选(ba)、逐粒枯葡精选(tba)，冰酒介于 ba...
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有些人喜欢喝酒，可以喝酒。各种各样的酒都很好吃。他们也喜欢葡萄酒的世界。漂洋过海只为遇见你，王多鱼的红酒瓶专注于喝红酒帮助您快速准确地找到葡萄酒但是那些喜欢喝酒并且会喝酒的人不一定会买葡萄酒。买酒其实是一门科学。不同的人有不同的侧重点。有些人只是买东西喝酒；有些人有自己的品味。他们每次都会购买这些类型的葡萄酒，并不知疲倦地饮用；有些人一丝不苟，买便宜优质的葡萄酒。那么，为了买一瓶好的葡萄酒，我们在...
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对于一般人来说，刚开始喝红酒应该不太习惯，因为红酒是葡萄连皮带籽一块发酵酿造的，单宁含量比较高，所以尝起来口感会比较涩，会造成不愉悦的品尝体验。因此，如何挑选红酒以及如何饮用红酒就显得尤为的重要。当你在酒架前踌躇时，一定在纠结着选哪瓶葡萄酒。其实，掌握一些小技巧，挑选一款酒也很简单。价格选酒时，价格是决定我们最终购买行为的重大因素。不要觉得标价高的葡萄酒就一定口感很好。一些价格实惠的葡萄酒中也会有...
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挑选葡萄酒是一门学问，一半来说很多人都不会挑选葡萄酒，当你买回一瓶你自认为很特级的佳酿酒，朋友却告诉你这只是一款很普通的酒而已。反之，你无意中或者随手拿了一瓶葡萄酒，最后别人却告诉你它其实非常出色，质量首屈一指。那么，你陷入了疑问中，到底什么样的葡萄酒才是好酒呢？其实根据每个人的口感不同，有些人喜欢甜一点，有的人喜欢酸一点，从主观上来说，也可以理解你喜欢的葡萄酒就是好酒；然而从客观上来说，一款好的...
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“感觉快乐就忙东忙西感觉累了就放空自己别人说的话随便听一听自己作决定不想拥有太多情绪一杯红酒配电影在周末晚上关上了手机舒服窝在沙发里”—《没那么简单》忙碌的生活容易让人忘记细小的美好比如早晨太阳的光影夜晚皎洁的月光所以偶尔放轻松假日的清晨骑单车去买一束沾着水珠的鲜花偶尔奖励自己一瓶品质不错红酒配一顿优雅的晚餐给生活加些许仪式感感受品质生活的美好一瓶好的红酒带给我们的从不只是味觉与嗅觉的享受它更是一...
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越来越多的人都开始喜欢喝红酒，无论是在一些社交场合还是自己一个人在家自斟自饮，红酒似乎都是一个不错的选择。但是很多新手小白第一次尝试喝红酒的时候却不知道怎么去挑选，市场的红酒种类繁多，那么如何才能挑选一款好的红酒呢？首先，市面上销售的红酒有的是进口的，有的是国产的，国产的红酒由于瓶身和标签都是汉字所以大家都能很容易的看出所有信息包括类型、色泽等信息，具体葡萄酒的分类尝试请参考前一篇文章：红酒就是葡...
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