冰镇到适合的温度，挑选好形状合宜的杯子，估量好醒酒的时间……葡萄酒难道只有这一种打开方式么？当然不是！不要限制自己味蕾，葡萄酒也可以调成鸡尾酒来喝。炎炎夏日你确定你不来点试试？Sangría桑格利亚【材料】：红葡萄酒750ml橙子2个榨汁柠檬半个榨汁雪碧或七喜2罐，如使用苏打水请另外加白糖浆苹果1个，去皮去核切碎丁菠萝（可用可不用，少许切碎丁）烈性白酒100ml，如伏特加或金酒（JIN）或白朗姆（...
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干白葡萄酒是不甜的白葡萄酒，缺乏甜味并不一定意味着没有糖存在。然而，白葡萄酒的干版本的定义是葡萄的收获时间以及果汁的浓度。葡萄留在葡萄藤上的时间越长，糖的存在就越少，因为酵母由于发酵过程而被转化为酒精。因此，与葡萄酒本身的总体积相比，干白葡萄酒含有不到百分之一的糖。不甜，它是许多不同菜肴的完美葡萄酒。出于烹饪目的，由于酸度水平，这种白葡萄酒也被称为脆。厨师使用干白葡萄酒将用于煎锅的棕色小块去除鸡肉...
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干白葡萄酒是不甜的白葡萄酒，缺乏甜味并不一定意味着没有糖存在。然而，白葡萄酒的干版本的定义是葡萄的收获时间以及果汁的浓度。葡萄留在葡萄藤上的时间越长，糖的存在就越少，因为酵母由于发酵过程而被转化为酒精。因此，与葡萄酒本身的总体积相比，干白葡萄酒含有不到百分之一的糖。不甜，它是许多不同菜肴的完美葡萄酒。出于烹饪目的，由于酸度水平，这种白葡萄酒也被称为脆。厨师使用干白葡萄酒将用于煎锅的棕色小块去除鸡肉...
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如今，红酒，成了各种聚会、约会、小家庭酒桌的新宠，无论是老人、孩子，女性朋友，都喜欢用红酒来庆祝，有些人为了保健的作用，每天都会饮用一点红酒，喝红酒渐渐成为了一种时尚。那么，它有哪些有益身体健康的成分，喝红酒到底有什么好处呢?过量了有什么样的危害，喝多少合适呢? 一、红酒的营养成分红酒泛指红葡萄酒，采用酿酒专用的葡萄经过一系列的加工，酿造而成，保留了部分葡萄原有的营养素，维生素、矿物质、糖类...
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我们一直说葡萄酒具有很多功效，能对人体带来很多好处，但是葡萄酒并非保健品，如果是使用了错误的饮用方式时不仅没有得到任何的好处，而且还会伤害到身体。今天我们就来说说葡萄酒的错误饮用行为。喝完葡萄酒不要马上睡觉很多人都说睡前适量饮用葡萄酒有助于睡眠，这个说法确实没有错。但是，葡萄酒中的酒精度一样会影响人的正常睡眠，在你刚刚喝完葡萄酒的时候就马上去睡觉的话，当酒劲过了之后，可能会影响睡眠质量。所以，最好...
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说起“干红”与“干白”区别时，很大一部分朋友认为，红葡萄酒是用红葡萄生产的，白葡萄酒是用白葡萄生产的，其实这是对干红、干白的一种误解，它们的主要区别在于加工的方法不同，酒的颜色上有红白之分。还有就是口感的差距，今天小编就从口感上来分享一下干红和干白二者的区别。1、涩感一般，葡萄酒进入口腔后，会带来一些“苦”“涩”的口感，这些都是酒中的单宁（Tannin）造成的。单宁与唾液中的蛋白质结合，使得口腔局...
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干红和干白葡萄酒的区别是颜色和酿酒方式不同，干红葡萄酒是只用红葡萄品种连皮籽发酵而成，浸染得到红色的酒液；而干白葡萄酒是用白葡萄或浅色红葡萄去掉皮籽发酵而成，只用葡萄汁发酵，因此没有颜色。简言之，“干红”是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，采用皮、汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成；“干白”是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。具体上，“干红”用皮渣与葡萄...
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相信不少人都爱喝葡萄酒，其醇正的口感和馥郁的果香俘获了不少人的芳心。但是葡萄酒之间的分类有很多，以颜色分类，葡萄酒可以分为干红葡萄酒和干白葡萄酒，虽然只一字之差，但口味品质都大不相同。那么干红葡萄酒和干白葡萄酒的区别有什么呢?干白和干红的区别： 1、酿造工艺不同 干红选用红皮肉白的葡萄，或者皮果肉皆红的葡萄为原料，皮汁混合发酵，再进行分离陈酿，而干白选用白或者浅色果皮葡萄酿造，然后以皮汁分离，取其...
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