酒是我国不可或缺的饮品之一，无论是婚庆喜宴、老友间的久别重逢，还是商务宴请，饭桌上都离不开酒的身影。而且中国人特别能喝，酒量在世界范围内排行第二；放眼国内，酒量好的省份主要集中在北方，因为北方冬天比较寒冷，喝酒有一定的驱寒作用，久而久之就练就了一身好酒量。不过有一个省份却是个例外，那就是江苏。“东北虎、西北狼，喝不过江苏小绵羊”，听过这句顺口溜的酒友们就知道，虽然江苏这个省份位于南方，但江苏人喝起...
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吉林省查干湖风光。摄影：李寻李寻谈酒：东北地区白酒的问题和出路1众所周知，中国东北是中国的产粮大区，全国酿酒用粮的玉米和高粱大部分出自于东北，四川、贵州地区一些优质浓香酒甚至部分酱香酒也全用东北高粱为原料，东北的水资源环境也比较好，从清代以来就有酿酒的传统，然而非常遗憾的是东北没有国家名酒（指历届全国评酒会上评选的名酒），到现在东北也没有获得业界广泛认可的优质白酒。这个问题让我感到困惑，曾经写过一...
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自从白酒的出现，很多人对它爱不释手，有时在各种聚会活动中常听见有朋友问低度数的白酒能喝吗?是不是加了水勾兑的，那说明你对白酒知识不够了解，那下面小编就给大家分享下白酒度数知识，我们一起来看看吧。白酒度数知识白酒度数的历程众所周知，白酒是我国特有的酒，在酿制技术上和西方的洋酒有所不同。白酒主要是以农作物为原料，而西方的洋酒是以葡萄等水果为原料，酿出来的酒只有几度，后面到了宋代人们才逐渐的掌握用酒曲酿...
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南方人和北方人的差异到底在哪？喝顿酒分辨地域，真是长见识了。中国地大物博，因为地域和气候的差异，造就了不同的饮食文化和特色，其中南方人和北方人在饮食上就有很多差异，比如我们会认为南方人更爱吃米，而北方人爱吃面，在口味上也有“南甜北咸”的说法，就连在饭量，买菜等小事上，都体现了南北方不同的生活习惯和差异。在喝酒这件事上，南北方又有哪些差异呢？小小自从关注了这个问题后，就发现其实越靠北的地区，喝酒的文...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！北方人喝酒和南方人喝酒的区别你知道多少？一起来看看吧！...
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众所周知，在我国黄酒派系中，分为北方黄酒和南方黄酒，追根溯源，我国黄酒的酿造发源地源自北方，在经历了数千年的文化积淀之后，北方黄酒和南方黄酒都形成了各自的酿造工艺和口感等特点，在这里我们一起来了解一下北方黄酒和南方黄酒在酿造工艺上的一些区别之处。我国北方是小米的主产区，因此在酿造黄酒方面，小米自然而然成为主要原料，而在我国南方糯米则是黄酒酿造的，在这一方面有很强的地域性，究其营养价值高低，在我们我...
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我有很多南方朋友和北方朋友，经常和他们聚在一起喝酒，发现两个地方的人喝酒有着天壤之别，今天酒小胖就给大家说说南方人和北方人喝酒到底有哪些不一样。一、南方产好酒，北方爱喝酒中国十大名酒，有八个来自南方，北方只有西凤酒和汾酒上榜，为什么好酒大多产自南方？地理环境差异。长江被称为美酒河，长江流域下来的名酒厂无数，茅五剑泸郎洋，靠着得天独厚的气候和地利优势，酿造出了好酒。酿酒技术南方更精湛，这和南北方人的...
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黄酒是世界三大古酒之一，源于中国，且唯中国有之。黄酒产地较广，品种很多，南方黄酒有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒等，北方黄酒有山东即墨老酒、兰陵美酒等。追根溯源，我国黄酒的酿造源自北方，在经历了数千年的文化积淀之后，北方黄酒和南方黄酒都形成了各自的酿造工艺和口感等特点，南方黄酒的代表是绍兴酒，北方黄酒的代表是即墨老酒。我们就分别以绍兴黄酒与即墨老酒为代表看一下南方黄酒与北方黄酒的主要区别是什...
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