醒酒，是将葡萄酒从酒瓶倒入另一容器中让其“呼吸”。醒酒能使葡萄酒氧化，减少某些酸与单宁的浓度---让葡萄酒的口感更加顺滑，使葡萄酒展现出最好的状态。 还能将带有令人不愉悦气味的硫化物变成不太容易察觉的气味。总而言之，醒酒这一过程十分神奇！如何醒酒对于所有红葡萄酒来说，醒酒几乎都是有益的。通常，如果酒中含有黏性单宁，或是口感浓烈、辛辣，醒酒便大有裨益！它是改善未熟葡萄酒与平价葡萄酒的好方法。顺便说一...
查看全文 >
甜型葡萄酒需要醒酒吗？答案是不需要，首先你要明白，葡萄酒醒酒的目的，最主要是软化单宁，让原本酸涩的葡萄酒口感变得柔顺好喝，这一过程其实最主要是针对干型红葡萄酒而言，像半干、半甜、甜型大多不用醒酒，特别是甜型葡萄酒，更没有醒酒的必要了。甜型葡萄酒不需要醒酒葡萄酒醒酒其实是一个比较高端的操作，特别是使用红酒醒酒器，一般在高端餐厅或品酒会才容易看到，而葡萄酒醒酒的目的，其实最主要就是柔化单宁，而使用红酒...
查看全文 >
优质的葡萄酒含有丰富的单宁，葡萄酒在和氧气进行接触时，产生缓慢的氧化反应，从而软化葡萄酒当中的单宁，让原本粗糙干涩单宁变得细致优雅，入口后给人以天鹅绒般的质感。优质的葡萄酒含有丰富的呈香呈味物质，这些物质在与空气接触之后，通过缓慢的氧化反应，会让葡萄酒的原来收敛平淡酒体，散发出优雅的果香、花香、橡木桶带来的香气，以及陈年的香气，同时会让酒体更加的饱满圆润、酒体更加趋于平衡富有层次感。优质的葡萄酒有...
查看全文 >
醒酒蜜，重新定义醒酒产品，KO宿醉，喝完舒服点。下面来看看醒酒蜜如何样，醒酒蜜好喝吗，醒酒蜜介绍。 醒酒蜜如何样醒酒蜜是北京蜂享饮品股份有限公司研发的一款的适宜配合饮酒时饮用的功能饮品。由集团企业、安徽—顾公蜂蜜投资设立，依托集团五十多年的蜂蜜产品研发生产经历，联合安徽农业大学等科研技术力量开创了无色素、剂、无防腐剂的“三无”健康饮品规范，以天然成熟蜂蜜及药食两用的本草植物精华葛根、枳椇子、山楂等...
查看全文 >
尘封于酒窖的葡萄酒犹如一位沉睡的美人，虽然美但缺乏灵气，而醒酒就是把这位“睡美人”唤醒，让葡萄酒重新焕发出它的灵气与活力。简单的醒酒过程， 举手投足间都透露着一份优雅。酒之所以要醒酒，是为了将葡萄酒与其因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来，同时，让葡萄酒与空气接触，单宁充分氧化，挥发掉杂味和异味，使红酒本身的花香、果香逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。什么样的红酒需要醒酒1、...
查看全文 >
优质的葡萄酒含有丰富的单宁，葡萄酒在和氧气进行接触时，产生缓慢的氧化反应，从而软化葡萄酒当中的单宁，让原本粗糙干涩单宁变得细致优雅，入口后给人以天鹅绒般的质感。 优质的葡萄酒含有丰富的呈香呈味物质，这些物质在与空气接触之后，通过缓慢的氧化反应，会让葡萄酒的原来收敛平淡酒体，散发出优雅的果香、花香、橡木桶带来的香气，以及陈年的香气，同时会让酒体更加的饱满圆润、酒体更加趋于平衡富有层次感。&...
查看全文 >
一般红葡萄酒都需要醒酒，特别是单宁丰富、年份新、陈年时间长、有沉淀物的红葡萄酒更需要醒酒。红酒醒酒是为了软化单宁，让红酒入口更柔和；同时还可以分离沉淀物，避免影响红酒口感。将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”。 简单说，就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入醒酒器中“透透气”，大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒从沉睡中渐渐苏醒过来，恢复到原来应有的风味，散...
查看全文 >
说起醒酒，好像是红酒才有的特殊仪式，但其实，醒酒的主要目的是让酒从封闭的瓶中释放出来，充分地吸收氧气，让酒体活跃起来。醒酒也有学问，醒的时间和醒的方式，也让我们杯中的酒出现不同的香味变化。酱香老酒也需要“醒酒”，这同样是一门学问。是好酱酒品饮必须经历的一个步骤，因为它可以让我们的酱香老酒尝起来更加美味，使得本来已经足够美味的酒尝起来更加精彩。壹丨为什么要醒酒醒酒其实就是把酱香老酒暴露在空气中，适当...
查看全文 >
红酒如何醒酒？醒酒看上去只是“换个瓶”，但为了达到最佳醒酒效果，这么简单的动作也有很多讲究。1. 新酒如何醒？对于新酒而言，倒酒的速度不应过慢，最好将酒液倒在瓶颈的位置，同时醒酒器和瓶口之间的角度不宜过大，这样才能使酒液在醒酒器中形成旋流，增大了酒和氧气的接触面积，加速酒的“苏醒”。2. 老酒如何醒?而老酒的醒酒则更是一项侍酒艺术，十分考验侍酒师功底。首先，需要提前24小时将老酒取出，直立或放入醒...
查看全文 >
