高粱的种类很多，按高粱穗的外观色泽，可以分为白高粱、红高粱、黄高粱等，按品种和性质可分为粘高粱和粳高粱。《红高粱》中，演员们喝的红高粱酒亦是红色的，但好奇和细心的观客提出了疑问，酿造红高粱酒的红高粱米是白色的，怎么会酿出电视里那么红色的酒来？红高粱酒真的是红色吗，真正的红高粱酒是什么颜色？其实，留心过酒水商品的朋友都能看到，市场上出售的红高粱酒都是无色透明的。而红高粱酒之所以有名，是因为高粱品种很...
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在中国，一年之中节日非常多，主要有春节、上巳节、清明节、端午节、中秋节、重阳节等，人们在过这些节日时，都有办酒席和饮酒的习俗。1.春节酒俗旧时民间的喜庆活动，往往从农历的腊月二十三就开始了，并且一直延续到第二年的正月十五元宵节，时间几乎长达一个月。在这个月中，酒自始至终是不不可少。春节有三个重要的部分，就是送灶，守岁，元宵节。“送灶”一般是农历腊月二二十三日，据说灶神是玉皇大帝派驻凡间的一个神，负...
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在日常生活中，人有需要别人帮助的时候，也有别人帮助自己的时候，有时候遇到高兴的事希望跟朋友分享，有时心情不好希望有人来安慰自己，酒有维持友情和社会关系的作用，因此在日常生活中就产生了很多的酒俗。1.报生酒和寄名酒在一些地方有报生酒的习俗。在妻子生了小孩之后，丈夫就提着装满黄酒的酒壶到丈母娘家去“报生”。这时，丈母娘把黄酒倒出来，然后在酒壶里装一些米作为回礼，让女婿带回去给女儿熬粥。丈夫回家后，还要...
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任何事物的称谓，大都有雅俗之分。例如，对牵线搭桥帮助青年男女喜结良缘的媒人，其雅号就有“红娘””月老”等，其俗称就直呼“媒婆”。酒也亦然。古往今来，不同的人们由于文化理念与认知的差异，既给予了酒不少庸俗的绰号，如“穿肠毒药”“色媒人”，也给了酒不少充满溢美之词的雅号。如现代人讲的，调剂人际关系的“润滑剂”，增进友谊的“加速器”。尤其是古代文学雅士们给予的那些允满风趣意兴的美称，更是令人从中领悟到酒...
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在一些节日中，人们都要举行酒祭，在这些节日的酒祭中，腊祭，伏祭和社祭最具有代表性。节日祭祀在百姓生活中非常重要，这些祭祀也都和酒有重要的关系，比如腊祭、伏祭、社祭等。1.腊祭腊祭一般在农历十二月“腊月”举行。在古代“腊”通猎，人们猎兽以祭祀祖先，敬酒献诸神，祈祷丰收，避灾迎祥，这种祭祀缉私就被称为“腊祭“。据史载，春节风俗就是来源与远古的腊祭，而腊祭原是神农时代”索神鬼而祭祀、合聚万物而索享之“的...
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很多人都说，葡萄酒与爱情像极了。他们同样都充满着甜蜜和酸涩的味道，有时浪漫，让人意乱情迷；有时透彻心扉，让人难以忘怀。如果你倾心解读一瓶风华正茂的佳品醇酿，那便如在对的时间、对的地点遇到了对的人，爱便由此而生。情人之间除了玫瑰和巧克力，葡萄酒也以优雅和时尚的姿态成为了爱情的信物之一。其实在欧洲人心目中，葡萄酒一直被人们誉为爱情酒。上帝创造了大地，并赐予了人类葡萄，人类则充分利用这片大陆，以深厚的文...
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古时候行军打仗，也有很多酒俗，如出师时有祝捷之饮，胜利归来时有庆功酒等。出师祝捷之饮在我国已经延续了几千，是古代的战争传统。1.箪醪劳师春秋战国时期，曾经在吴国作了三年阶下囚的越王勾践“住石室，养军马”，三年面无愠色，卧薪尝胆，终于赢得了吴王夫差的信任，而获回国。回国立志复国，经过二十年的励精图治，休养生息，使越过国库充实，兵强马壮，百姓富足，破吴雪耻的时机终于来到。出征那天，倾国的百姓来送行，还...
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爱情公寓5在昨晚八点上线之后，一夜爆红全网。其中在一集中提到了一个梗“芝华士里加芝士，雪莉酒里加鸭梨”，这句话究竟是什么意思呢？雪莉酒大家可能并不陌生，因为雪梨酒是一种酒类的名称，那么芝华士是什么，大家可能会比较陌生。芝华士是威士忌的一个品牌，属于苏格兰威士忌。而威士忌是由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。芝华士威士忌是全世界最先生产调和威士忌，并将其推入市场。调...
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盛世一杯酒，乱世酒一杯。古语有云：盛世古董，乱世黄金。简短字句道出了乱世中最通行无忌的道理：实实在在的、赤裸裸的、想法设法地求生、求存。乱世之道，可能没有那么多可供唏嘘叹惋的浪漫主义风姿，也并不需要很多繁复铺采的修饰勾勒。根本要义都在于切实有用的艰难挣扎与绝地图存。盛世酒一杯更多的是怡情消遣、敞怀倾吐，乱世一杯酒则是咬牙闭目、默然负重。乱世之中，百业凋敝。即便时有壮士悲歌、弹铗击筑，也只是为那一整...
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