节日中的酒祭

作者:森嘉贸易 时间:2023-02-02 阅读:764

在一些节日中,人们都要举行酒祭,在这些节日的酒祭中,腊祭,伏祭和社祭最具有代表性。节日祭祀在百姓生活中非常重要,这些祭祀也都和酒有重要的关系,比如腊祭、伏祭、社祭等。


1.腊祭


腊祭一般在农历十二月“腊月”举行。在古代“腊”通猎,人们猎兽以祭祀祖先,敬酒献诸神,祈祷丰收,避灾迎祥,这种祭祀缉私就被称为“腊祭“。


节日中的酒祭


据史载,春节风俗就是来源与远古的腊祭,而腊祭原是神农时代”索神鬼而祭祀、合聚万物而索享之“的岁终祭祀。后来,这一习俗逐渐演化为过年的习俗。在《诗经》中就曾写到:七月流火,九月授衣。一之日觱发,二之日粟烈。无衣五褐,何以卒岁,三之日于耜, 四之日举趾。同我妇子,馐彼南亩,田唆至喜!七月流火,九月授衣。春日载阳,有鸣仓庚。女执懿筐,遵彼微行,爰求柔桑?春日迟迟,采蘩祁祁。


节日中的酒祭


在诗中历数了一年中辛劳的日子,舒缓地记述了在年终的农闲和年的味道。年是传说时代的丰年,到了夏朝时转化为岁的说法,其意思是翻过这一段时间,春天就到了,而在这个时候以酒进行的祭祀就叫腊祭。到了商朝时期,呈现在殷墟里的文字,叫腊祭,说的是一年的时间将尽,该举行仪式,答谢神灵,而且在当时这个日子被编入了史册;周代,腊祭开始叫年,在《谷梁传宣公元年》里记载:五谷大熟为大有年。


节日中的酒祭


“有“字在《易经》里,是丰年的意思,”年“在甲骨文中,是谷穗成熟,迎风而舞的样子,在两汉前意为五谷丰登。在这个时候,腊祭已经逐渐转化为年的习俗,在过年的时候人们保留酒祭和饮酒的习俗。


2.伏祭


伏祭在古代民间的重要酒祭之一。它和腊祭一样,酒是必不可少的。“伏者,隐伏避盛暑也“。它之的是三伏,也指盛夏暑热,伏祭就是指在夏伏进行的。


节日中的酒祭


在伏祭的时候,要饮酒杀狗举行祭祀,以却热毒恶气。在《后汉书.东方朔传》中记载了伏祭,其文云:久之伏日,赐从官肉,大官丞日宴不来,朔独拔剑割肉曰:“伏日当早归“。由此可见,伏祭在当时不仅是一个祭祀的节日,也是人们欢娱宴饮的日子。


节日中的酒祭


3.社祭


社祭也叫祭社,它主要是来祭祀社稷之神,以祈求丰年。古代称掌管土地和丰收的神灵称为“社神“,我国自上古以来,每年的春秋季节,都要举行祭社活动,而且这种活动在民间流传广泛。到了周代,以立春、立秋后的甲日为祭社日;到了汉代以后,各个朝代的社日日期就有所不同了;从唐代开始,民间开始固定社日的日期,以立春、立秋后第五个戊日分别为春、秋的社日。


节日中的酒祭


在春秋这两个社日中,春社祈雨和五谷丰收,秋社祈求百谷丰稔,并且向社稷神报功。在祭祀了社稷神之后,人们还要进行饮宴行乐。在民间,社祭既是老百姓祈求丰年的活动,又是休闲欢歌的畅饮节日。在社祭中除了供社酒之外,人们按照习俗还要吃社饭、社肉、社糕、社粥和社面等。在这些作为祭社的祭品中, 祭酒是最为重要的, 不能缺少的,在祭神之后,人们就把这些东西分了,然后食用。


节日中的酒祭


在这些东西中,人们把吃社酒当作神对自己的恩惠。所以,到了社日这一天,人们都会拿着自家酿的酒,有的人甚至拿着借来的酒,来到田间或大树下,设坛以酒祭社神。在祭祀结束之后,人们就在原地畅饮,直到尽兴而归。


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