基本信息 柠檬果酒是一种用柠檬果为原料的一种低度饮料酒，采用传统蒸馏酒与发酵果酒工艺相结合酿制而成，其色泽金黄，口感圆润滋美，既保持柠檬鲜果的天然风味与成分，又程度凝聚溶解保留果汁的营养与功效。 柠檬果酒多出产于川东丘陵区，与深丘区相比，地势较为平缓，土层较深厚；紫色母质为主，土壤发育年轻，矿质营养元素含量较丰富。其气候属于中亚热带季风气候，终年气候温暖湿润，四季分明，雨量充沛，日照充足，无霜...
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西瓜酒的酿制方法（一）规范工艺流程酿造选料一榨汁一调配一发酵-装瓶一杀菌一贮存一成品操作要点：1、原料选择 选择充分成熟、含糖量较高的新鲜西瓜为原料。2、榨汁 先将西瓜洗净并沥干水分，然后去皮捣烂榨汁。榨出的西瓜汁用纱布过滤，滤出的西瓜汁倒入搪瓷缸或铝锅中，加热至70℃～75℃，保持20分钟摆布备用。注意西瓜汁不能用铁锅存放和加热，以免发生反应，影响酒的品质和色泽。3、调配 待西瓜汁冷却澄清后，用...
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果酒是用水果表皮发酵制作,用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。尤其是在夏季，喝点自制的果酒,爽口又解暑,下面跟着小编一起来学习如果自制果酒吧! 金橘酒用料：金橘 白酒 白糖 金橘酒的做法：1.金橘在盐水里泡十分钟，然后洗净2.一个一个仔细擦干，把蒂揪掉3.把金橘对半切开4.用小刀或者小叉子之类的，把籽抠掉，千万别用手哈5.金橘和...
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当下正是草莓盛产的季节，周末闲来无事，三两好友相约去果园采摘草莓。一路走来边摘边吃，满心欢喜。会有一部分人想把草莓带回去，可是保存草莓是一件很头疼的事。大家都知道，草莓是最不易存放的，怎么办呢？机智如我，可以泡草莓酒啊！下面我们来看看草莓酒怎么泡，与大家共享。草莓酒材料草莓400克、冰糖300克、白酒800克、柠檬1个草莓酒的做法1.草莓洗净去掉蒂部，用厨房纸吸走表面水分，冰糖捣碎备用；2.找一个...
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桔子酒可以抗氧化、抗衰老、行气血、调睡眠、降血脂、调肠胃等。下面小燕给大家分享的是桔子酒的酿造方法。方法一、1.橘子去皮，把橘子捏碎放入玻璃瓶中，倒入白糖；（橘子:白糖之比为1.5:1.0）用两小勺纯净水分别溶解果胶酶和酵母营养素；将果胶酶水倒入瓶中；将酵母营养素的水倒入瓶中2.把酵母溶液倒入玻璃瓶中，随后用干净的筷子充分搅拌瓶中的液体和果肉，随后盖上盖子，放置在避光荫凉处，24小时内会开始发酵3...
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樱桃酒是什么？樱桃酒是以鲜樱桃或樱桃汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%VOL的酒精饮品。樱桃酒通常都是甜型或者半甜型。酿造方法的不同，造就了不同类型的樱桃酒，常见有普通发酵樱桃酒和樱桃白兰地两种。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高。樱桃和葡萄一样，是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈浅粉红色，酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香，适合女性朋...
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摘要：具有高营养价值的天然饮品--果酒和果醋越来越受到人们的喜爱，果酒和果醋的制作方法是什么？下面小编一起来制作美味又好喝的果酒和果醋吧！果酒和果醋的制作 果醋的做法介绍2.如何酿造苹果酒和苹果醋？如今，果酒和果醋越来越受到人们的欢迎，也有很多人开始动手自制果醋和果酒。下面就随小编用苹果分别酿制苹果酒和苹果醋吧。果酒的制作材料准备：新鲜的苹果、冰糖、柠檬（可有可无）、白兰地、密封玻璃瓶1、挑选好的...
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百香果产自巴西，因含众多水果的香味而冠名有“果汁之王”之美称。果实含有非常丰富的天然维他命，也有很多人用百香果酿酒。那么怎样制作百香果酒？下面传成酒械技术老师分享一下简单的百香果酒做法。1、制作百香果酒时要准备一个干净的无水无油的玻璃容器，再准备新鲜百香果和传成酒械水果专用酒曲。2、把准备好的新鲜百香果从中间切开，用干净的小勺取出里面的果瓤，直接放到玻璃容器中，加入准备好的传成酒械水果专用酒曲和一...
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大家在酿果酒时一般是加糖和果酒酵母，酿出来的果酒口感清爽，对追求高一点的人来说口感还是单薄了。今天想要教大家的是把果酒和米酒结合起来做，可以说是用果汁代替水酿米酒，也可以是甜米酒汁来代替糖酿果酒，这样既有营养，还能有丰富的口感。果酒和米酒结合起来，米的选择可以是大米，籼米、粳米和糯米，如需颜色好看还可以选择用黑米、红米和紫米。水果自然是什么水果都可以，比如苹果、猕猴桃、杨梅、橙子、葡萄、荔枝、蜜桃...
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