夏隆内丘酒区面积最小且备受忽视冷落的吉弗里(GIVRY)村，近年来经仔细重耕及改善园地管理技术后，所产的葡萄酒正以新面貌问世。由于黑皮诺占葡萄总产量的90%，所以本区的一般法定产区酒和一级葡萄园酒都以红葡萄酒为主，面南的优质一级葡萄园如莎罗蒙庄园(clos Salomon)所产的葡萄可酿成中等浓度、如丝般滑顺且充满樱桃与小红莓果香的美酒。区内的夏多内葡萄酿成的少量白葡萄酒爽口、活泼、并略带辛香余韵...
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今天要给大家极力推荐一款热夫雷-香贝丹的伟大经典作品。热夫雷香贝丹是一个勃艮第夜丘里面著名的产酒村庄，因为葡萄酒属于勃艮第中比较强劲的，而且又是拿破仑很喜欢的一个产区，这里的红酒就有了“酒中之王，王者之酒”的美誉。瓦罗耶酒庄出产的红酒都是精美，有着肉感、圆润，而非典型的热夫雷-香贝丹风格，并且浓郁的芳香、精致和优雅就是瓦罗耶酒庄葡萄酒的代名词，这也就是为什么瓦罗耶酒庄的酒款受到各大媒体和品酒师的喜...
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关于有挂杯就是好酒？夜丘的家人们有时会问到一个问题：这瓶酒挂杯太薄了或没有挂杯，是不是代表不是好酒？正好趁这个机会分析一下这个问题。先说明一下何为挂杯？我在喝红酒前，都喜欢先摇一摇酒杯，然后去闻香，目的只是为了让酒香能完美展开。而在摇晃后，红酒一般都会留下一条条泪痕，我们一般称为“挂杯”，其他称呼有“酒泪”“泪痕”“酒腿”。简单解释的话，就是酒液越粘稠（甘油、糖分、酒精度等物质越高），自然挂杯就越...
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金丘（Côte d'Or）虽然只是一片狭长的地带，却是勃艮第顶级葡萄酒产区，金丘种植葡萄和葡萄酒酿造历史可以追溯到古罗马时代。这里出产世界上最好的黑皮诺和霞多丽葡萄酒，而葡萄酒的命名方式也比较独特，今天，我们就来聊聊金丘产区的复合式法定产区名称。许多伯恩丘和夜之丘的产酒村庄名都是复合式地名(Double-barrelled names)。这种流行风潮盛行于19世纪60年代。当时有些机巧的商人发现来...
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勃艮第夜丘红酒的确有人欣赏不来，有嫌酸度高的；有嫌口感寡淡的。再者，从喝重口味的新世界，或多品种混酿的波尔多过来的酒友，也会有这种感觉，清淡之外还觉得酸涩。至于喝惯果味浓的黑皮诺（比如新西兰或新世界）的酒友，常抱怨勃艮第的果味不足。勃艮第夜丘的红酒毕竟是100%黑皮诺酿造的，出了名的娇贵柔媚。即使是勃艮第夜丘那些风格浓郁强劲的酒，也没法和波尔多等产区比力气的。很多人喜欢勃艮第夜丘红酒，是因为风土的...
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勃艮第夜丘红酒的误解– 挂杯先说明一下何为挂杯？我在喝红酒前，都喜欢先摇一摇酒杯，然后去闻香，目的只是为了让酒香能完美展开。而在摇晃后，红酒一般都会留下一条条泪痕，我们一般称为“挂杯”，其他称呼有“酒泪”“泪痕”“酒腿”。简单解释的话，就是酒液越粘稠（甘油、糖分、酒精度等物质越高），自然挂杯就越明显。挂杯跟酒质的好坏完全扯不上关系，好酒的评判标准并不包括“挂杯”的因素。往极端了说，葡萄酒的“挂杯”...
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夜丘是勃艮第最重要的红葡萄酒产区，伯恩丘是勃艮第最重要的白葡萄酒产区，而夜丘和伯恩丘又合称为金丘，是勃艮第的核心地带，并且被列入联合国教科文组织世界遗产名录，被视为法国最重要的两个葡萄种植区，这里生产着世界上最昂贵的红葡萄酒和白葡萄酒。夜丘和伯恩丘的特点在法国勃艮第产区，主要划分为五大子产区，从北至南分别为夏布利（Chablis）、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Bea...
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法国赵薇梦陇/Monlot波尔多AOC干白葡萄酒2018年份价格表，法国赵薇梦陇/Monlot波尔多AOC干白葡萄酒2018年份价格多少钱一瓶？法国赵薇梦陇/Monlot波尔多AOC干白葡萄酒2018年份市场价格行情。法国赵薇梦陇/Monlot波尔多AOC干白葡萄酒2018年份产自法国哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍法国赵薇梦陇/Monlot波尔多AOC干白葡萄酒2018年份的市场...
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法国1855列级庄周伯通班尼杜克酒庄干红葡萄酒2015年份价格表，法国1855列级庄周伯通班尼杜克酒庄干红葡萄酒2015年份价格多少钱一瓶？法国1855列级庄周伯通班尼杜克酒庄干红葡萄酒2015年份市场价格行情。法国1855列级庄周伯通班尼杜克酒庄干红葡萄酒2015年份产自法国哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍法国1855列级庄周伯通班尼杜克酒庄干红葡萄酒2015年份的市场价格及规格...
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