原创 记者 徐菲远 华夏酒报订阅号 今天法国土地监管机构FNSAFER分析师LoïcJégouzo在5月28日的新闻电视会议上称，2019年法国葡萄园交易数量大幅上升至9,200座（比2018年增长5％），总交易量达18,300公顷（增长9％），交易额达9.87亿欧元（增长 17％）。他指出，最负盛名的产区（勃艮第、波尔多、罗纳河谷等）成为价格上升的主要推动力量。 香槟区葡萄园的价格首次出现下滑，...
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原创 记者 徐菲远 华夏酒报订阅号 今天法国土地监管机构FNSAFER分析师LoïcJégouzo在5月28日的新闻电视会议上称，2019年法国葡萄园交易数量大幅上升至9,200座（比2018年增长5％），总交易量达18,300公顷（增长9％），交易额达9.87亿欧元（增长 17％）。他指出，最负盛名的产区（勃艮第、波尔多、罗纳河谷等）成为价格上升的主要推动力量。 香槟区葡萄园的价格首次出现下滑，...
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不管卖酒还是买酒，或多或少都会遇到假酒的情况。今天，就为酒友们送上14种酒水鉴别方法，让假酒无处藏身！”一、看（主要用来鉴别白酒）将白酒倒入酒杯后（酱香酒的酒色透明或微黄），轻轻的将酒杯晃动一下看酒液流动的速度，其速度比水流动的速度要慢，其原因是白酒中含有多种微量元素，这些元素会直接影响到白酒酒体的稠度和丰富度。二、拈（主要用来鉴别白酒）酒液在手指间能感觉到丝滑中带涩与拈动热巧克力的感觉相似为好酒...
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全自动紫铜蒸馏设备装配上车全国首创：将全自动蒸馏设备框架化，搭配厢式货车，打造全自动蒸馏车，为全国酒厂提供蒸馏设备租赁上门服务。针对解决的问题1，代蒸馏过程不透明且参与感低过去酒厂如果没有蒸馏设备，需将原酒用罐车运到蒸馏厂，蒸馏结束后再安排罐车将蒸馏酒运回。除了会产生额外的费用外，蒸馏过程无法参与，也不易监控。如今，在自家酒厂就可以掌控蒸馏全流程。针对解决的问题2，采购蒸馏器时容易踩雷蒸馏设备造价...
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边车 - Sidecar 最早的书面记载是Robert Vermerie 1922年出版的 「Cocktails，How to make them」，据说这杯酒诞生于第一次世界大战末期，诞生于法国的一间小酒馆里，调酒师经常调给一位骑着跨子的陆军上尉，因此以Sidecar命名这杯。此后边车开始流行，被誉为「白兰地调酒之王」，“基酒+君度+柠檬汁”的基本框架，演化出各种鸡尾酒，如果把白兰地换成朗姆酒...
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文 | WBO团队编 | Candy近期，字节跳动旗下巨量引擎发布《2021年酒水行业用户洞察及内容生态白皮书》（以下简称白皮书），结合过去一年的酒水行业内容生产及消费、消费者需求和营销趋势，对行业内值得关注的新变化梳理。1品类突破：抖音发布量和播放量，伏特加实现7倍左右增长2020上半年特殊时期使得酒类爱好者们无法出门畅饮，抖音上“家庭调酒”、“便利店调酒”相关主题视频热度迅速提升，作为常用鸡尾...
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交通运输部日前正式对外发布《关于深化改革进一步推进出租汽车行业健康发展的指导意见（征求意见稿）》、《网络预约出租汽车经营服务管理暂行办法（征求意见稿）》，旨在推动出租汽车行业整合，并给予专车“网约车”的合法身份，纳入出租系统统筹指导。车联网行业方兴未艾，千亿市场有望持续爆发车联网作为智能交通的基础得到国家大力扶持。 新能源汽车相关鼓励政策密集出台，销量增速迅猛，其天生搭载互联网将推动车联网发展。 ...
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不少朋友对酒的整体认识比较欠缺，今天我们就以硬科普的方式向大家全面介绍一下全世界的酒水分类，带你进入对酒认知的新世界。第一话 世界酒水按品种分类要说全世界有多少种酒，估计至今还没有人明确的统计过。但世界上有公认八大烈酒的说法，其种类和产地分别是：琴酒也称金酒（Gin）荷兰威士忌（Whisky）苏格兰白兰地（Brandy）法国伏特加（Vodka）俄罗斯朗姆酒（Rum）古巴龙舌兰酒（Tequila）墨...
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