怎样开葡萄酒木塞图解

来源:原创 时间:2023-03-30

葡萄酒的封瓶方式有很多,最常见的就是软木塞和螺旋盖。相比螺旋盖的批量生产,软木塞的制作工艺显然更复杂。1、采收软木塞的原材料是橡树皮,橡树主要种植在葡萄牙和西班牙等地。通常,为了保证软木塞的质量,橡树长成后,需隔 9 年才能采收一次。虽然橡树的树皮能够再生,不过地中海地区夏天极其炎热,因此工人一般会留下部分树皮来保护橡树。当然,为了方便 9 年之后再次采收,工人会在树皮上标记采摘当年的年份,以防出... 查看全文 >

图解葡萄酒软木塞制作全过程,已惊呆!

专题目录

01.提醒!葡萄酒开瓶后木塞别扔了,里面大有学问

导语:终于懂了:葡萄酒开瓶后木塞别扔了,原来隐藏了这么些秘密你喝酒时,是不是和我一样,酒瓶一开,随手就把酒盖给扔了!在我们中国,普通人喝酒就是喝酒,大多不会注意各种细节。就像毫不起眼的酒盖,如果酒盖里头没有“中奖信息”,相信80%的人会把它当作垃圾扔向一边。直到前几天去西餐厅点酒,我才懂:不是所有酒盖或者瓶塞都毫无价值!当时是公司聚餐,由于女同事比较多,老板便叫了两瓶红酒。不一会儿,侍酒师便帮我们... 查看全文 >

02.葡萄酒怎么开,没有红酒开瓶器的开瓶技巧及海马刀使用图解

想喝葡萄酒,怎么打开是关键,新世界葡萄酒普遍使用螺旋盖,但旧世界往往还是橡木塞,对于有红酒开瓶器的,还需要掌握使用技巧,至于没有开瓶器葡萄酒怎么开?通常会难住更多的人,其实不管有没有开瓶器,想要打开葡萄酒都是非常简单的,身边的很多物品都可以利用。一、海马刀开葡萄酒葡萄酒怎么开?如果有红酒开瓶器当然就很简单了,不过技巧也很重要。首先将海马刀的小刀打开,将锡帽去除,然后用螺旋的尖对准软木塞的中心位置,... 查看全文 >

03.葡萄酒开瓶后为什么要闻下软木塞?

软木塞指的是用含有软木脂而不渗水、柔软而有浮力的木质制成的木塞。常用作葡萄酒瓶塞,而选材主要是西班牙栓皮栎。葡萄牙的牧场每年出产全球一半的软木塞,而该国的Corticeira Amorim则是全球最大的软木塞生产商。罗伯特·胡克正是经由对软木塞的显微观察而发展出了细胞的概念。在开完瓶之后把软木塞拿起来闻一闻,原因就是检查这瓶葡萄酒是否变质。 1.查看橡木塞是否有异味 无论是哪种形式的污染,只要软木... 查看全文 >

04.葡萄酒开瓶过程中软木塞断塞的应急处理方法

软木塞是葡萄酒的守护神,一直以来都被认为是最理想的葡萄酒瓶塞。但是软木塞在开启葡萄酒的时候,往往会出现尴尬的画面:断塞。那么葡萄酒开瓶过程中断塞了对葡萄酒有没有影响?有如何应对呢?一、软木塞断塞的原因探究1、如果软木塞在开瓶时断掉、裂掉、碎掉,原因大出自于软木塞太乾燥了,一旦乾燥硬化,就容易断掉。为什麽会有这个状况呢?一个极端的可能性是储存的环境实在太乾燥,另一个是葡萄酒没有用适当的方式储藏,如果... 查看全文 >

05.葡萄酒软木塞制作工艺图解

一般我们都知道葡萄酒的塞子叫做软木塞,虽然偶尔也会有使用螺旋盖、橡胶塞、玻璃塞等塞子的红酒,但不妨碍软木塞的主导地位。然而软木塞是由橡木做的吗?答案并不是,橡木的质地比较坚硬,不适合制作软木塞,但却是用来制作橡木桶的绝佳材料。而我们平时说的软木塞却是用软木橡树的树皮制作而成。这种类型的橡木皮制造的软木塞紧密度合适,品质最佳。软木塞封瓶并不是让整瓶酒密不透气,葡萄酒是有生命的酒,需要呼吸,如果密不透... 查看全文 >

06.图解葡萄酒软木塞制作全过程,已惊呆

葡萄酒的封瓶方式有很多,最常见的就是软木塞和螺旋盖。相比螺旋盖的批量生产,软木塞的制作工艺显然更复杂。1、采收软木塞的原材料是橡树皮,橡树主要种植在葡萄牙和西班牙等地。通常,为了保证软木塞的质量,橡树长成后,需隔 9 年才能采收一次。虽然橡树的树皮能够再生,不过地中海地区夏天极其炎热,因此工人一般会留下部分树皮来保护橡树。当然,为了方便 9 年之后再次采收,工人会在树皮上标记采摘当年的年份,以防出... 查看全文 >

07.白葡萄酒有软木塞吗(白葡萄酒软木塞怎么开)

白葡萄酒有软木塞,大部分葡萄酒是使用软木塞,也有部分葡萄酒是使用螺旋塞。软木塞可以进入少量空气,让葡萄酒保持呼吸和成长,而且软木塞长期接触葡萄酒,也可以增加葡萄酒风味。软木塞具有柔软且弹性较强的特点,它有许多细密的小孔,当用它封紧瓶颈后,软木经与酒液接触就膨胀起来,塞紧了瓶颈的空隙,阻止酒液渗漏;同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气,达到呼吸和发育的目的,在装瓶后继续完成其成熟过程。另... 查看全文 >

08.葡萄酒应该怎样存放?(软木塞的葡萄酒应该怎样存放)

葡萄酒的储存环境有六个因素即:1、恒温 ,温度是葡萄酒储存的最重要因素,温度太高会使葡萄酒过早成熟达不到最佳状态就变质了,温度太低葡萄酒不易成熟,最佳温度在15—20℃。2、保湿 湿度的影响作用于软木塞,太湿软木塞容易发霉,太干影响密封效果,干燥的软木塞在开瓶时容易断裂,最佳湿度在70%左右。3、避光 葡萄酒要避免光线照射,紫外线尤其会使酒早熟。4、避振 震荡会扰乱葡萄酒的分子结构,加速酒成熟,使... 查看全文 >

09.怎么快速开红酒木塞(超详细图解方法)

红酒怎么开瓶塞?现在越来越多的人喜欢喝红酒了,可是不是每一个人都能够轻而易举的打开红酒。今天小编为大家带来红酒开瓶塞的超详细图解方法,一起来看看吧!红酒怎么开瓶塞:一、开瓶器开瓶法1、将葡萄酒瓶直立在桌面上,一手紧握酒瓶;2、另一手运用酒刀割开包装锡箔。沿着瓶颈上的防漏圈划上一圈,然后再在上方划一刀就可以剔除锡箔了;操作时留意不要转动酒瓶;3、展开开瓶器双臂,将开瓶器螺旋钻头对准橡木塞两头,垂直旋... 查看全文 >

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